بلیط هواپیما سوئیت تبریز

غذاهای محلی ایران

قورمه سبزی تبریزی

قورمه سبزی تبریزی

آذربایجان شرقی, تبریز

قورمه سبزی غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه […]

رشته پلو با مرغ

رشته پلو با مرغ

رشته پلو با مرغ یکی از پلوهای اصیل ایرانی است که اغلب خانواده ها در شب عید و یا چهارشنبه سوری آن را می پزند و معتقدند که با پختن آن سر رشته کار در سال جدید بدستشان می آید. شاید در قدیم تهیه رشته که باید بسیار ظریف باشد کار مشکلی بود ولی حالا […]

فسنجان میگو

فسنجان میگو

فسنجان میگو، یک غذای خوشمزه برای دوستداران میگو است. فسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است که برخی با مرغ وبرخی هم با گوشت قلقلی درست می کنند. با ما همراه شوید تا با دستور تهیه فسنجان با میگو شما را آشنا کنیم.میگو از جمله غذاهای دریایی و حاوی میزان پایینی از کالری […]

کوفته ترخون و مرزه

کوفته ترخون و مرزه

کوفته ترخون و مرزه یک نوع کوفته خوشمزه و پرخاصیت است.ترخون دارای برگ‏ های سبزرنگ بلند و باریکی است که ضعیف نیز می ‏باشند. گیاه ترخون از خانواده‏ی گل آفتاب‏ گردان ‏ها است. گل ‏های این گیاه زرد رنگ هستند که در فواصل تیر تا مهر ماه شکوفه می ‏دهند. قدمت این گیاه به ۵۰۰ […]

کتلت شیرازی

کتلت شیرازی

فارس, شیراز

طرز تهیه کتلت شیرازی را در این مطلب بخوانید.با این مواد حدود ۱۰ کتلت با وزن خمیر ۵۰ گرمی خواهید داشت. مواد لازم  : سیب زمینی ۲ عدد متوسط ( حدود ۳۵۰ گرم ) خمیر بین نان ساندویچی ۱۲۵ گرم ( خمیر بین هر نان باگت معمولی حدود ۲۵ گرم وزن دارد ) تخم مرغ […]

باقلوا یزدی

باقلوا یزدی

استان یزد, یزد

باقلوا یزدی یکی از شیرینی های مخصوص و محلی استان یزد است. در استان یزد که به عنوان یکی از نواحی مهم باستانی و تاریخی کشور ایران، از شهرت و آوازه‌ای مثال زدنی در سراسر جهان برخوردار است، همانند سایر استان‌های دیگر، شیرینی‌های مخصوص و محلی یافت می‌شود که بیانگر فرهنگ، هنر و اقلیم خاص […]

ماقوت

ماقوت

ماقوت از انواع دسرهای خوشمزه و خوش طعم ایرانی است که می توانید این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید, در ادامه این مطلب طرز تهیه ماقوت را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش می دهیم.در روش تهیه ماقوت از مخلوط آب و […]

کوکوی برگ کرفس

کوکوی برگ کرفس

کوکوی برگ کرفس علاوه بر طعم بی نظیرش، یک غذای بسیار خوش عطر و بو است. بعد از خورش ها و غذاهای مفصل ایرانی، کوکوها هم به عنوان یک میان وعده و حتی وعده اصلی از جایگاه ویژه ای برخوردارند. اکثر ما برای درست کردن غذاهایی که داخل آن از کرفس استفاده می کنیم، کرفس […]

کوفته قلقلی

کوفته قلقلی

کوفته قلقلی یکی از غذا‌های خوشمزه و معروف کشورمان است که در شهر‌های مختلف کشور با روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. این کوفته خوشمزه کمی شبیه به کوفته تبریزی است. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای کوفته قلقلی : خرده برنج معطر یک پیمانه سبزی کوفته […]

خورش بامیه و بادمجان

خورش بامیه و بادمجان

خورش بامیه و بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه ای است که میتوان با بامیه درست کرد.بامیه که از آن به عنوان «بمب خاصیت» هم یاد می شود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها و سرطان ها را بیش از آنچه فکرش را بکنید، کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را قوی می کند، […]

شله زرد

شله زرد

شله زرد، میهمان همیشگی سفره های افطار است. مواد لازم : برای چهار ظرف برنج ۲ لیوان شکر ۴ لیوان گلاب ۱ لیوان کره ۵ تا ۶ قاشق سوپ‌خوری خلال بادام سه چهارم لیوان زعفران و هل به اندازه ی لازم دارچين برای تزیین به اندازه ی لازم آب سرد ۱۴تا ۱۶ لیوان طرز تهیه: […]

کتلت مرغ

کتلت مرغ

کتلت مرغ یکی از خوشمزه ترین کتلت ها است. در ادامه با دو نوع دستور تهیه کتلت مرغ شما را آشنا می کنیم.اگر بخواهیم گوشت مرغ را در یک کلام شرح دهیم، “همه کاره بودن” توضیح مناسبی است. تردیدی نیست که مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشدمرغ منبع خیلی خوب پروتئین […]

ته چین گوجه فرنگی

ته چین گوجه فرنگی

ته چین گوجه فرنگی یکی از انواع خوشمزه ته چین است. ته چین از غذا‌هایی هست که در مهمانی‌ها طرفداران زیادی دارد و تهیه آن هم کار بسیار سختی نیست. بله واقعیت این است که ته چین از آسان‌ترین غذاهایی می باشد که می‌توانید برای مهمانی‌ها ترتیب داد. واقعا هم وقت گیر نیست و به […]

دلمه هویج

دلمه هویج

طرز تهیه دلمه هویج را در این مطلب می خواهیم آموزش دهیم. دلمه، انواع متفاوتی دارد که هرکدام طرفداران مخصوص به خود را دارد.هویج علاوه بر اینکه خوشمزه و دلچسب است برای سالاد و آبمیوه و سوپ نیز همیشه به کار می آید و برای سلامتی کلی بدن و پوست و چشم و دستگاه گوارش […]

سالاد خرما

سالاد خرما

استان بوشهر, بندر بوشهر

سالاد خرما یکی از غذاهای جنوبی است.خرما میوه قدیمی است، میوه ای که از درختی به عمل میآید که جزو تیره نخل هاست و در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری پرورش مییابد.عده ای خاستگاه آن را هندوستان میدانند و باستان شناسان معتقدند کاشت این درخت به پنج هزار سال پیش برمی گردد.گفته میشود که نخل […]

سوپ انار

سوپ انار

سوپ انار یک غذای کاملا ایرانی است. این سوپ خوشمزه ایرانی را می توانید در شب یلدا هم درست کنید.انار ترش طبع سرد و خشک دارد و انار شیرین تا حدودی معتدل می باشد. آب انار برای پیشگیری از سرطان مفید است، سلامت قلب را بهبود می بخشد و حتی می تواند توان جنسی را […]

ایشلی کوکه

ایشلی کوکه

آذربایجان شرقی, تبریز

ایشلی کوکه یک نوع نان سنتی تبریزی است.در گذشته خیلی از شهرهای ایران و علی الخصوص شهر و روستاهای کوچک که فاقد نانوایی بود مردم خودشان نان تهیه می‌کردند. بطوری که در خانه‌ای که نان طبخ می‌شد بو و عطر آن تا چند محل آن طرف‌تر می‌رفت. استفاده از گندم مرغوب برای تهیه آرد باعث […]

کوکو نخود فرنگی

کوکو نخود فرنگی

کوکو نخود فرنگی نیز یکی از غذا‌های ایرانی می‌باشد که همانند دیگر غذا‌های ایرانی سالم و مقوی است. این کوکو یک غذای خوش طعم و عالی می‌باشد که با استفاده از نخود فرنگی درست می‌شود.این غذا را می‌توانید در ماه مبارک رمضان به عنوان افطاری میل کنید. تهیه این غذا در منزل به راحتی و […]

دلمه کدو حلوایی

دلمه کدو حلوایی

دلمه کدو حلوایی، غذایی زمستانی و خوشمزه و مناسب برای مهمانی هایتان است. اگر هم کدو حلوایی علاقه دارید و هم دلمه ، با ما همراه باشید.کدو تنبل یا کدو حلوایی؛ نام یکی از میوه‌ها و یا سبزیجات خوشمزه است که بر خلاف نام تنبل، خواصی فراوان را یدک کشیده و می‌تواند با رنگ نارنجی […]

خورش سیب و آلبالو کرمانشاه

خورش سیب و آلبالو کرمانشاه

استان کرمانشاه, کرمانشاه

خورش سیب و آلبالو یکی از غذاهای سنتی کرمانشاه است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های موجود در اطراف ماست و همچنین یکی از سالم‌ترین‌ها! آلبالو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های شگفت‌انگیزی است؛ آنتی‌اکسیدان‌هایی چون: آنتوسیانین که سرعت رشد سلول‌های تومور‌های سرطانی را کاهش می‌دهد، اسید فنولیک که نقش محافظتی دارد، فیتوکمیکال […]

آش اسفناج با گوشت قلقلی

آش اسفناج با گوشت قلقلی

آش اسفناج با گوشت قلقلی یک غذای خوشمزه و بسیار پرخاصیت است. آش یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است. بنابراین هر چه انواع مختلف آن را یاد بگیریم، باز هم کم است. با طرز تهیه آش اسفناج با گوشت قلقلی با ما همراه باشید.اسفناج را باید یک سبزی همه فن حریف نامید. خواص اسفناج برای […]

شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی یکی شیرینی های سنتی ایران است.نارگیل میوه‌ی آبداری است که پس از خشک شدن تمام رطوبت خود را از دست می‌دهد. با وجود از دست دادن آب، نارگیل خشک فواید درمانی بسیاری دارد. بحثی که نارگیل حاوی چربی اشباع نشده است در مورد نارگیل خشک اصلاً صادق نیست زیرا چربی اشباع شده و […]

حلوای آرد برنج

حلوای آرد برنج

حلوای آرد برنج، حلوایی خوش طعم و خوش رنگ است که در دستور پخت آن همانند حلوای زعفرانی از زعفران استفاده می‌شود. حلوا از انواع شیرینی‌های معروف نزد ایرانیان است. حلوا جزو دسرهای خوشمزه‌ای محسوب می‌شود که معمولا در مراسم ختم، نذری و افطاری پخته می‌شود و انواع مختلفی هم دارد. مواد لازم آرد برنج […]

دلمه گوجه فرنگی

دلمه گوجه فرنگی

دلمه گوجه فرنگی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. مواد لازم -۵ عدد گوجه فرنگی -۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده -۱/۲ پیمونه برنج خام -۱/۳ پیمونه لپه خام -۳ قاشق غذاخوری سبزی دلمه خشک شده یا ۶ قاشق غذاخوری سبزی دلمه تازه خورد کرده (گشنیز، ترخون، نعنا و جعفری) -۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ […]

آش آلبالو

آش آلبالو

آش آلبالو یک آش بسیار خوشمزه و پرخاصیت است.آلبالو یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های موجود در اطراف ماست و همچنین یکی از سالم‌ترین‌ها! آلبالو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های شگفت‌انگیزی است؛ آنتی‌اکسیدان‌هایی چون: آنتوسیانین که سرعت رشد سلول‌های تومور‌های سرطانی را کاهش می‌دهد، اسید فنولیک که نقش محافظتی دارد، فیتوکمیکال که از بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کند، فلاونول که گردش […]

کوکو عدس

کوکو عدس

کوکو عدس یک غذای خوشمزه و پرخاصیت ایرانی است.بخاطر هضم آسان و آهن و پروتئین عدس، خوردن روزانه آن به عملکرد بدن کمک می کند و جلوی بیماری های عفونی را می گیرد. به گفته کارشناسان تغذیه، عدس یکی از بهترین راه های تامین پروتئین کم چربی برای بدن ماست که سرشار از مواد معدنی، […]

آش امام قزوین

آش امام قزوین

استان قزوین, قزوین

آش امام یکی از غذاهای محلی قزوین است.آش یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی است که تقریباً در تمام ایران پخته می‌شود. آش چندین نوع است از جمله آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و… ساده‌ترین آن آش رشته است و از سبزیجات، حبوبات و رشته و کشک تشکیل شده و […]

حلوای سه آرده

حلوای سه آرده

حلوای سه آرده با سه آرد متفاوت، گندم، برنج و نخودچی درست می‌شود. این سه نوع آرد اگر چه از نظر خواص با هم متفاوت هستند، اما از بعضی جهات مشابه هستند. آرد نخودچی و برنج خشکتر هستند و آرد گندم لطیفتر. آرد نخودچی که در واقع از نخود برشته به دست می‌آید میزان پروتئین […]

قرمه سبزی گیلان

قرمه سبزی گیلان

گیلان, رشت

قرمه سبزی جز آن دسته خورش های ایرانی است که می شود گفت بین اکثریت ما از نظر خوشمزگی و مورد علاقه بودن حرف اول را می زند، حالا گیلانی های عزیز که همه جا به خوش غذا بودن معروف هستند یک قرمه سبزی ویژه دارند که داخل آن از بادمجان و گوجه استفاده شده […]

تاوا کباب تبریز

تاوا کباب تبریز

آذربایجان شرقی, تبریز

تاوا کباب یک غذای خوشمزه تبریزی است.هر وقت برای ترتیب دادن یک مسافرت شروع می کنیم به برنامه ریزی، تبریز جزو نخستین شهرهایی است که به ذهن می رسد، به خاطره اینکه هم خنکه و هم مکان های زیادی برای دیدن و لذت بردن داره. در کنار همه اینها یکی از نکاتی که در هر […]