سیخ های آماده شده را روی سینی چیده و آن را با داخل فر از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده، به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد، بعد گریل را روشن کنید تا روی جوجه نیز برشته شود. همچنین می توانید روی منقل با ذغال در فضای باز کباب کنید). رب انار ترکیب ساده‌ای از آب انار، شکر و...
خورش آلو مسما، یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه محلی استان گیلان است. مواد لازم: مرغ برای هر نفر یه تکه آلو قیسی برای هر نفر ۲ تا ۳ عدد آلو سیاه برای هر نفر ۲ تا ۳ عدد پیاز ۲ عدد شکر ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه مقداری طرز تهیه: ۱. مرغ رو با کمی […]
طرز تهیه جوجه ترش فسنجانی رستورانی روی سیخ و دیگی یا گمجی را در اینجا بخوانید.یکی از بهترین و آسان‌ترین روش‌های درست کردن جوجه ترش فسنجونی رستورانی تهیه آن در دیگ یا گمج است که در این صورت به آن جوجه ترش دیگی یا گمجی یا گمج کباب می‌گویند. برای درست کردن جوجه ترش اصل […]
خورش ته بیران غذای محلی گیلانی است که مواد اصلی آن از مرغ، سیب‌زمینی، گوجه فرنگی و بادمجان تشکیل شده است.این غذا بسیار سالم است و به خاطر وجود بادمجان و گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین می‌باشد. با ما همراه باشید تا دستور پخت خورش ته بیران را با هم مرور کنیم. مواد لازم برای تهیه […]
خورشت کدو تنبل یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه استان گیلان می‌باشد که در فصول پاییز و زمستان تهیه می‌شود. در تهیه این خورشت از کدو تنبل استفاده می‌شود که منبع غنی پتاسیم و آهن و بتاکاروتن است. خواص کدو تنبل: کدو تنبل از سرطان جلوگیری می کند. کدو تنبل برای سلامت چشم ها مفید می باشد. کدو تنبل برای تقویت ریه ها و سیستم ایمنی...
اقامتگاه بوم گردی بومیت در روستای سراوان که داخل یک باغ بزرگ و میان شالیزارهای برنج است , واقع شده است .این روستا در نزدیکی رشت واقع شده و در میان کوه و جلگه قرار گرفته و به دلیل نزدیکی به رودخانه سفیدرود از آب و هوای معتدل و مرطوبی برخوردار است. این روستا یکی از روستاهای تاریخی ایران است که قدمت زیادی دارد، وجود کاروانسرای قدیمی و تاریخی شاه...
ﺟﺎده ھﺎی ﺟﻨﮕﻠﯽ ﺑﮑﺮ،اﻗﺎﻣﺖ و ﺻﺮف ﭼﺎی ذﻏﺎﻟــﯽ در ﺧﺎﻧــﻪ ھﺎی ﻣﺤﻠﯽ،ﮐﻮه ﻧﻮردی در داﻣﻨﻪ ﻫﺎی درﻓﮏ ﮐﻮه ،ﺑﺎزدﯾﺪ از درﯾﺎﭼﻪ ﺳﺮاوان ﮐﻪ درﻓﺎﺻﻠﻪ 15ﮐﯿﻠﻮﻣﺘﺮی اقامتگاه و خانه میرزا کۉچک خان لذت ببرید. آدرس:گیلان، کیلومتر ۲۰ اتوبان رشت به تهران، جنب بازارچه سنتی سراوان، به سمت روستای کچا، بالا محله ...
شامی پوک یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای استان گیلان است که همان‌قدر که به سرعت تهیه می‌شود همان‌قدر هم مجلسی و لذیذ و خوشمزه است. رشتی‌ها این شامی خوشمزه را با نان لواش یا بربری و پنیر سیامزگی که پنیر سنتی این منطقه است میل میکنند و سایر اهالی گیلان پنیر لیقوان و سبزی خوردن را جز آداب خوردن شامی پوک گیلانی می‌دانند. مواد لازم شامی پوک گیلانی یا شامی...
ترشی مخلوط ریز هفت بیجار یک ترشی شمالی است. مواد لازم اسمش همین است دیگر: ترشی هفت بیجار. یعنی از هر دری سخنی و هر چه دلت تنگت می‌خواهد در این ترشی بریز. مواد لازم برای ترشی مخلوط ریز هفت بیجار بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. گل کلم: ۲ کیلوگرم به: ۲ عدد بادمجان: ۱ […]
اقامتگاه بومگردی لوتکا در روستای سرخشکی، شهرستان رشت، استان گیلان واقع شده است. این اقامتگاه یک خانه ی قدیمی در دو طبقه است که در مجموع ظرفیت اسکان و پذیرش 15 گردشگر را دارا می باشد. هر طبقه دارای سرویس کف خواب، حمام و سرویس بهداشتی مستقل است و ظرفیت پذیرش 6 نفر را دارد.طبقه اول این اقامتگاه شامل 1 باب اتاق 6 نفره و طبقه دوم شامل 2 باب...
مرغ شکم پر گیلانی از خورشت های مجلسی و آبرومند و سنتی گیلان می باشد که در بسیاری از مهمانی‌ها برای پذیرایی از مهمانان استفاده می‌شود. در این مطلب با طرز درست کردن مرغ شکم پر گیلانی آشنا خواهیم شد. مواد لازم ۱ عدد پیاز رنده شده ازگیل ۱ عدد مرغ یک کیلویی ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری رب آلوچه یا ازگیل ۳۰۰...
می دانید شمال ایران تنوع غذایی بالایی دارد و خورش غوره مسما یکی از لذیذ ترین خورشهای شمالی می باشد . مواد لازم (برای ۵ تا ۷ نفر): مرغ متوسط ۱ عدد غوره ۱ کیلو پیاز درشت ۱ عدد بادنجان قلمی ریز ۳ عدد نمک، فلفل و دارچین به مقدار کافی طرز تهیه: مرغ را تکه‌تکه کرده و سرخ می‌کنیم. سپس با...
بوسیله یک چنگال یا سیخ چوبی چندین سوراخ روی آنها ایجاد کنید. سپس آنها را به کمی روغن آغشته کنید و کبابی کنید. این کار را روی شعله مستقیم گاز نیز می‌توانید انجام دهید. هنگامی که بادنجان‌ها کاملا کبابی و برشته شد آنها را از روی شعله بردارید و پس از سرد شدن پوستشان را جدا کنید. مرحله دوم : در ظرف مناسبی بادنجان‌ها را کاملا بکوبید تا...
گیجاواش تره از انوع غذاهای ویژه محلی مردم گیلان هست که از سبزی محلّی وخودرو این منطقه تهیه میشه ومیشه گفت که یه جورایی همه مواد داخل این غذا کاملاً محلّی هست. اسم این غذا گرفته شده از سبزی گیجاواش هست که یک نوع سبزی بسیار معطّر وخودرو در منطقه گیلان هست که زنان محلی […]
از عدس و رب انار هم استفاده میکنند. *همدانی‌ها برای تهیه آش ترش از مقداری قیصی و آلو خورشی هم استفاده میکنند و سبزی مورد استفاده آنها چغندر، گشنیز، تره و جعفری است. *زنجانی‌ها به آش ترش کمی رشته آشی، سیب‌زمینی خرد شده، هویج رنده شده، آلوچه ریز آشی، زردآلو خشک و جو پرک هم اضافه میکنند.
خورشت انار دانه مسما یا انار مسما از غذاهای محلی گیلان است که طعم ترشی دارد. مردم گیلان در شب یلدا این غذا را تهیه میکنند.این غذا می تواند یکی از بهترین تجربه های شما در سفر به گیلان باشد . همانطور که می دانید تنوع غذایی گیلان بسیار بالاست و خورشت انار دانه مسما یکی از انواع خورشت هایی است که با انار درست می شود . در ذیل...
گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است.خورش طلا کوله نوعی خورش فسنجان با سبزی های معطر بوده که بسیار خوشمزه است. این خورش مقوی و خوش طعم از غذاهای محلی استان گیلان است پیشنهاد می کنیم شما هم این غذا را بپزید.خورشت طلا کوله را میتوان با گوشت یا مرغ درست کرد، اگر از مرغ استفاده کنید به زبان محلی به آن خورش طلا کوله غورابه می گویند. مواد لازم:...
عمارت پست و تلگراف شهر رشت، در ضلع شمالی میدان شهرداری در بخش مرکزی شهر واقع گردیده است. عمارت پست و تلگراف شهر رشت، در تاریخ ۱۳۷۹/۱۲/۲۸ با شماره ۳۴۹۷ به ثبت آثار ملی ایران رسید. عمارت پست و تلگراف شهر رشت، در دوره رﺿﺎﺧﺎن و ﺑﻪ دﺳﺘﻮر ﺳﺮﺗﯿﭗ ﻣﺤﻤﺪﺣﺴﯿﻦﺧﺎن آﯾﺮم ﻓﺮﻣﺎﻧـﺪه ﺗﯿﭗ ﻣﺴﺘﻘﻞ ﺷﻤﺎل و در زﻣﺎن ﺳﺮﮔﺮد (ﯾﺎور) اﺳﻤﺎﻋﯿﻞﺧﺎن ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪ و در ﺳـﺎل 1305 ه.ش افتتاح ﮔﺮدﯾﺪ....
میدان شهرداری رشت مربوط به دوره پهلوی است و در رشت، میدان شهرداری واقع شده و این اثر در تاریخ ۲۶ آذر ۱۳۵۶ با شمارهٔ ثبت ۱۵۱۶ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. ساختمان شهرداری و برج ساعت آن که نماد شهر رشت می‌باشد و نیز موزه پست و ساختمان قدیمی هتل ایران می‌باشد. مجموعه بناهای میدان شهرداری رشت در اوایل سلطنت رضا شاه پهلوی (۱۳۰۴-۱۳۲۰...
بازارهای محلی گیلان که از آن به نام بازارهای هفتگی گیلان نیز نام برده می‌شود، به‌طور منظم و مستمر از دیر باز با تنوع محصولات کشاورزی، صنعتی و با توجه به فصول مختلف سال در شهرهای بزرگ و کوچک و حتی روستاهای بزرگ و مهم گیلان برپا می‌شود. بازارهای محلی گیلان ن، پابرجاترین نوع بازارهای […]
باغ پرندگان ماهان رشت يکي از فضاهاي تفريحي در اطراف رشت هست که در اون انواع گونه هاي مختلف پرندگان از نقاط مختلف ايران به نمايش گذاشته مي شود.باغ پرندگان ماهان شهر رشت در زميني به مساحت 1050 متر احداث شده و داراي 52 غرفه با 100 گونه از انواع پرندگان كمياب است. از جمله پرندگان موجود در این باغ میتوان به طاووس، قرقاول، طوطي، مرغ‌هاي تزئيني، سرسفيد كاكلي، امپراطور،...
بخصوص تابستان پذیرای مهمانان زیادی از سراسر ایران باشد. در اینجا سعی داریم شما را با سرسبزترین جاهای دیدنی گیلان در تابستان آشنا سازیم. با سیری در ایران همراه باشید... 1-ماسال درست در ۵۵ کیلومتری رشت، ییلاقی دست نخورده و به معنای واقعیه بکر به نام «ماسال» وجود دارد که هر چه از این ییلاق باصفا و خرم برای شما بگوییم کم است، در این...
کلیسای مسروپ مقدس رشت یکی از برترین جاذبه های گردشگری این شهر می باشد، در شهر رشت در سال های دور جمعیت زیادی از مردم تابع دین مسیح و با زبان رامنی زندگی می کرده اند و به همین خاطر بنا به نیاز آنها کلیسای مسروپ مقدس که در گذشته کلیسای حضرت مریم نام داشته ایجاد شده است.در سال 1860 میلادی جمعیت زیادی از ارامنه مقیم کشورهای هم مرز اروپایی...
غذای لذیذ هم زمان چندانی طول نمی‌کشد. شما می‌توانید به‌راحتی این غذا را در خانه تهیه کنید و برای وعده‌های اصلی غذایی، پیش‌غذا یا میان‌وعده نوش جان کنید. میرزا قاسمی اصالتاً یک غذای گیلانی است. این غذا را محمدقاسم‌خان، والی رشت در زمان ناصرالدین‌شاه، ابداع کرده و ترویج داده است و امروزه یکی از غذاهای دلچسب خطه‌ی گیلان محسوب می‌شود. این غذا در گیلان و دیگر نقاط ایران یک غذای...
رستوران مازیار رشت جزء رستوران های سنتی رشت می باشد. رستوران مازیار آماده پذیرایی از شما عزیزان برای وعده های صبحانه، ناهار، شام همراه با موسیقی سنتی زنده در شبهای پنجشنبه و جمعه می باشد. اینترنت رایگان در محدوده رستوران می باشد. این رستوران دارای فضایی سنتی و دلنشین و آداب و رسوم گیلان است همچنین یکی از ویزگی های منحصر به فردی این رستوران دارا می باشد، پرسنل خانم...
خوش طعم و مزه است .دو نوع پنیر در گیلان بسیار معروف است و جنبه سوغاتی به خود گرفته است : 1- پنیر سیاهمزگی : سیاهمزگی از روستاهای جنگلی و کوهستانی شفت است که تقریباً در 40 کیلومتری جنوب مرکزی رشت واقع شده است ، اگرچه امروزه در خود سیاهمزگی پنیر، به انبوه تولید نمی شود ، اما نوع آن که معروفیت خاص و عام یافته ، الگوی کار پنیر...
مدرسه شاپور رشت که الان به نام دبیرستان شهید بهشتی می باشد مربوط به دوره قاجار است. مدرسه شاپور در میدان فرهنگ، خیابان آزادگان واقع شده است. مدرسه شاپور در سال 26 آذر 1356 به ثبت ملی رسیده است. در مدرسه شاپور استادان زیادی فارغ التحصیل شده اند.در شهریور ۱۳۹۵ از سوی سازمان میراث فرهنگی، لوحی برای یادبود افتخارات علمی این مدرسه در سر درب ورودی مدرسه نصب گردید. مدیر...
رستوران اردشیر رشت در سال 1351 تاسیس شد و با كيفيت عالي مواد اوليه ، روش هاي طبخ سنتي ، برخورد خوب پرسنل و منوي مناسب يك رستوران به خوبي توانسته قدمت خود را به عنوان ابزاري براي ماندگار شدن استفاده كند. از طرف ديگر رستوران اردشير رشت با بروز شدن در موارد لازم خدمات خود را در شرايط مطلوب نگه داشته ویکی از بهترین پلوکبابی های رشت است....
رستوران ستاره گیلان رستورانی است با دکوراسیونی خاص و منویی متنوع از غذاهای لذیذ شمالی. با اینکه در اکثر رستوران های شمال کباب را طبخ کرده و می توانید میل کنید. ولی اگر فقط یکبار کباب ترش رستوران گیلان را که به روشی کاملا متفاوت طبخ می کند نوش جان کنید دیگر کباب ترش هیچ […]
رستوران دریایی نیلوفر آبی رشت یک رستوران با ویژگی هایِ خاص در بندرانزلی می باشد. رستوران دریایی نیلوفر آبی رشت مکانی برای تجربه بی نظیر روی آب غذا خوردن می باشد . این رستوران ویژه و متفاوت منویی متنوع از غذاهای خوشمزه شمالی را دارد. انواع غذاهای محلی و دریایی مخصوص، انواع کباب های ایرانی و ترکی و کافی شاپ به همراه سرویس چای و قلیان در این رستوران سرو...
