نزدیک شب عید است و بساط سبزی پلو با ماهی داغ داغ است . زمانیکه به بازارهای محلی شمال بخصوص گیلان می روید ماهی های دودی که به نخ کشیده شده اند و معلق در هوا مانده اند توجهتان را جلب می کنند . در زمان‌های گذشته که یخچال یا فریزر برای نگهداری مواد غذایی […]
یکی از انواع کوکو که بسیار برای وعده عصرانه یا شام و یا حتی فینگر فودی خوشمزه مناسب است کوکوی نخودفرنگی گیلانی می باشد . این کوکو به خاطر طعم خوب و طرز تهیه راحت آن از غذاهای محبوب و مورد علاقه گیلانی هاست .مثل انواع غذا با نخود فرنگی، مانند کوکو لوبیا سبز، کوکو […]
در این مطلب طرز تهیه شیرین تره گیلانی را شرح می دهیم . همانطور که می دانید آب و هوای مساعد خاک مرغوب گیلان ، آمادگی پرورش انواع مواد خوراکی طبیعی شامل صیفی جات – میوه ها – حبوبات و… غیره را دارد ، وفور نعمت و حسن سلیقه کدبانوهای گیلانی ، باعث طبخ خوراکی […]
دراین مطلب می خواهیم با طرز تهیه خالو آبه گیلانی آشنا شویم . خالو آبه یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که خیلی سریع درست می شود . همانطور که می دانید تنوع غذایی در گیلان بسیار بالاست و بیشتر غذاهای این استان با میوه و سبزیجات درست می شود .پس کسانی که گیاهخوار هستند […]
رشته خوشکار خانگی،طعمی بسیار دلچسب و دلنشینی دارد . این شیرینی سنتی و قدیمی استان گیلان می باشد که نرم و لذیذ و مقوی و با آرد برنج تازه تهیه می‌شود و اصول درست کردن آن در شهرهای مختلف استان گیلان شبیه هم است. شهرهای فومن و لاهیجان و رشت مشهورترین رشته خوشکار را در میان سایر شهرها دارند. زمانی که دسترسی به گیلان ندارید و دوست دارید این دسر خوشمزه را تجربه کنید این مطلب را بخوانید تا بتوان...
انتخاب مناسب ترین نقطه ی آن در طی سفر، سفری دلپذیر و فرح بخش را به گردشگران هدیه می نماید. زیر پل سفید رود در شهرستان آستانه اشرفیه آستانه ی اشرفیه در 35 کیلومتری مرکز استان یعنی شهرستان رشت واقع شده است. و فاصله ی آن تا شهرستان لاهیجان نیز حدود 7 کیلومتر می باشد. بقعه ی سید جلال الدین اشرف، بازار هفتگی بسیار جذاب با محصولات دامی...
کوکوی عروسی شمالی ها همان کوکو مرغ شمالی یا رشتی با سیب‌زمینی می باشد . تا حالا شده برید عروسی و یکی از غذاهای پرطرفدار روی میز شام کوکو باشه ؟ کوکوی مرغ شمالی به اسم کوکو مرغ بادکوبه ای هم معروفه و یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که در مراسم های رسمی هم در تمام شهرهای استان گیلان سرو می شود . صبح روز عروسی مادر عروس همراه...
کافه چرخ رشت یا همان عمارت خانواده طیبی که روز یکشنبه ۳۱ فروردین ماه ۹۹به عنوان کافه تغییر کاربری داده از نظر میراث‌فرهنگی واجد ارزش ثبت در فهرست آثار ملی است و پس از مستندسازی و نقشه‌برداری، پرونده ثبتی بنا جهت بررسی و ثبت به وزارتخانه میراث‌فرهنگی ارسال شده است.این بنا در جوار عمارت بزرگ نصرت اعظم سمیعی و مسجد گلدسته ساغریسازان قرار دارد. ...
خانه نصرت اعظم سمیعی در محله ساغریسازان رشت که روزگاری محل سکوت متمکنین این شهر بود. خاندان سمیعی، یکی از این خانواده های اصیل که نام پروفسور محید سمیعی در جهان پرآوازه شده است.خانه ای که این جراح مغز و اعصاب در آن زاده شد، حالا قرار است به همت یکی از فعالان سازمان های مردم نهاد مرمت و به عنوان خانه هنرمندان صنایع دستی تغییر کاربری دهد. ...
روستای پیربازار رشت ، روستایی درنزدیکی شهرستان رشت که به دلیل اتصال آبراه پیربازار به مرداب انزلی و غازیان انزلی ، عنوان اولین و پررونق ترین بندرتجاری دریای خزر در گیلان را به نام خود زده است بار بعد از سالها مورد توجه و بازآفرینی قرار گرفته است.وجود بندر و عبوراولین خط راه آهن از پیربازار و اتصال آن به مرکز شهر رشت، تا دویست سال گذشته امکان تردد کالا...
خانه خيال رشت یا همان خانه ترابی ،عمارتی ست كه نمادی از روح سبز رشت است كه در هزارتوی معماری بی هويت اين روزهای اين كلانشهر گرفتار آمده است. براساس تاریخ روی بنا که 1347 هجری را نشان می‌دهد، خانه ترابی قدمت 90 ساله دارد. این خانه حدود 20 سال متروکه بوده و نیازمند رسیدگی و مرمت اساسی است اما مرمت آن حدود یک میلیارد تومان هزینه دارد. خانه ترابی...
بازار مسگران رشت در میان بازار بزرگ رشت واقع شده است .بازار از دو میدان بزرگ و کوچک و تعدادی بازارچه و سرا (کاروان سرا) و تیمچه تشکیل می‌شد. دو میدان بزرگ و کوچک از قدیم وجود داشتند. میدان بزرگ در سمت غرب و میدان کوچک در شرق واقع است . در میان این دو میدان بازارچه ها یا راسته ها بودند . سراها (کاروان سراها) و تیمچه ها در...
(سناریو) که طبعاً برشی دیگر از تواناییهای وی به‌شمار می‌رود. شیون فومنی از شاعران محبوب و مشهور گیلانی است که در سال 1325 در شهرستان فومن دیده به جهان گشود و دوران نوجوانی خود را در شهر رشت و در خانه مذکور سپری کرد و احیا و ثبت خانه شیون از مطالبات دیرینه مردم و اهالی فرهنگ و هنر استان گیلان است که امیدواریم دستگاه‌های ذیربط در...
محله سرخبنده رشت یکی از محله های قدیمی رشت است که در خیابان تختی قرار دارد. خیابان تختی رشت بیشتر به خاطر محله قدیمی«سرخبنده» که در دل آن جای گرفته، معروف است. حمام قدیمی «چشکلار» در این محله، یکی از بناهای تاریخی و از اولین حمام‌های شهر رشت در سال‌های بسیار دور بوده که امروزه نیمه ویران و فرسوده است. خاندان بزرگ تحویلداری از دوران...
ساغریسازان ، بافت تاریخی و اصیل رشت ، اولین محله شهر رشت است. این محله از گذر بادی‌الله در خیابان مطهری شروع شده و به میدان پل عراق ختم می‌شود.مجسمۀ ورودی محله نشان می‌دهد که چرا اسم اینجا ساغریسازان است.. مجسمۀ ورودی محله هم یک ساغری ساز را با کفش هایی که دوخته نشان می‌دهد. این محله از ترکیب ۲ کلمه ساغری به معنای...
مسجد و مدرسه حاج سمیع یکی از بناهای تاریخی رشت است . خانواده سمیعی از خانواده‌های اصیل و بزرگ رشت هستند، یکی از بناهایی که توسط یکی از بزرگان این خاندان بنا شده است، مسجد حاج سمیع است که توسط حاج سمیع خان رشتی بنا شده است. این مسجد در طرف جنوب دارای مدرسه‌ای برای طلبه‌های علوم دینی بود و در آن یکی دو نفر از پزشکان نیز مطب داشتند...
حمام تاریخی گلزار رشت در یکی از محله های قدیمی رشت واقع شده است .سردرحمام گلزار مربوط به دوره قاجار است و در رشت، سبزه میدان پیر سرا، کنار فروشگاه صابری، پ ۶ واقع شده و این اثر در تاریخ ۱۱ مهر ۱۳۸۳ با شمارهٔ ثبت ۱۱۱۵۰ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌است.به دلیل عدم استفاده از حمام تاریخی گلزار رشت، چندین سال است این بنا به...
موزه تاریخ طبیعی رشت مکانی است که جهت ثبت، شناسایی، طبقه بندی ،نگهداری و نمایش نمونه ها جلوه ها و ذخایر متنوع گیاهی و جانوری احداث شده است . این نوع موزه با هدف حفظ ذخایر غیر زنده ژنها در ارائه خدمات علمی، آموزشی و پژوهشی در زمینه علوم طبیعی و حیات وحش ، ارتقای سطح آگاهی ، دانش و فرهنگ محیط زیستی مردم، شناساندن هرچه بیشتر محیط طبیعی به...
موزه آبزیان رشت موزه‌ای است که کاربرد آموزشی آن بیش از سایر وجوه آن است بنابراین بازدید کنندگان آن دانشجویان مقاطع مختلف رشته شیلات و رشته‌های مرتبط هستند. این موزه از بهترین موزه های رشت است که در فضایی به وسعت 90 متر مربع راه‌اندازی شده است شامل بخش‌های مختلفی است، در یک بخش از این نمایشگاه ابزار و ادوات مورد استفاده در صید آبزیان به نمایش در آمده است.در...
حمام حاجی رشت در محله قدیمی ساغری سازان رشت واقع شده است .در این محله حمام‌هایی همچون حمام نایب، حمام برلیانت و حمام حاجی وجود داشته که برخی هنوز برجا مانده و برخی نیز در روند نوسازی‌ها از بین رفته‌اند. یکی از معروفترین حمام‌های این محله، حمام ساغریسازان یا حمام حاجی است که در ابتدای کوچه تحویلی قرار دارد و امروزه تنها به متروکه‌ای تبدیل شده است. حمام که سر...
بازار محله ساغری سازان از جمله آثار دیدنی رشت که در محله قدیمی ساغری سازان رشت است . جایی که محل رفت و آمد و قلب تپبنده هر شهر و منطقه ای بوده و می توانید نشانه هایی از سبک معماری و نحوه زندگی مردمان آن منطقه را در بازار آن بیابید.محله قدیمی ساغری سازان بیشتر شکل یک راسته بازار را به خود گرفته است و از بخش اصلی بازار...
کتاب فروشی شکسپیر رشت یکی از قدیمی ترین کتابفروشی های این شهر است که توسط یک زن و شوهر رشتی حدود 47 سال پیش افتتاح شد .کتاب فروشی «شکسپیر و شرکاء» در پاریس در ۱۷نوامبر ۱۹۱۹ بازگشایی شد. یک سال بعد این کتابفروشی پاتوقی برای نویسندگان مطرحی چون ارنست همینگوی، جیمز جویس، فور مادوکس فورد و … درآمد.بعدها این کتابفروشی بقدری مشهور شد که داستانی هم براساس آن توسط «جرمی...
بقعۀ آقا سیدعباس و سید اسماعیل رشت در ساغری سازان ،که یکی از محله های قدیمی رشت است واقع شده است . تقریباً روبروی بقعه مغازه‌ای است که نام صاحبش رجب است و تابستان‌ها جلوی مغازه‌اش صف می‌کشند. می‌گویند آقا رجب بهترین یخ در بهشت رشت را می‌فروشد و در زمستان هم کدو حلوایی پخته می‌فروشد.اگر می خواهید در کنار زیارت از امام زاده گان امام موسی کاظم معماری اثاری...
پارک مفاخر رشت یکی از پارک هایی است که پیاده روی در آن با توجه به آب و هوای معتدل بسیار دل انگیز است و یکی از جاذبه گردشگری رشت محسوب می شود . بوستان مفاخر رشت با توجه به پوشش های گیلاهی و درختان کهن سال و طبیعی محیطی بسیار جذاب و مفرح جهت انجام ورزش های گروهی و هوازی می باشد .در سفرتان به شهر رشت، اگر هوس...
جشن تاریخی جوکول گیلان یکی از جشن های زیبا و دیدنی این استان است .یکی از افتخارات و زیبایی های کشورعزیزمان ایران، وجود آیین ها، جشن ها و مراسم های گوناگون در قوم های مختلف کشورمان است. استان گیلان با طبیعت سرسبز و بکر، جاذبه های تاریخی و طبیعی مختلف، انواع غذاها و خوراکی های […]
خانه سمیعی ها ، خانه فرهنگ گیلان که متعلق به مفخم السلطنه (اسماعیل رحمت سمیعی) مربوط به دوره قاجار است و در رشت، محله ساغری سازان، کوچه شهید بیانی، پلاک ۲۴ واقع شده و این اثر در تاریخ ۱۱ مهر ۱۳۸۳ با شمارهٔ ثبت ۱۱۱۴۰ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌است.خانه فرهنگ گیلان موسسه‌ای مستقل و غیرانتفاعی است که از سال ۱۳۷۸ توسط تعدادی از هنرمندان گیلانی...
مسجد ساغری سازان یا مسجد گلدسته در محله ساغریسازان که با نام محله گلدسته هم در قدیم خوانده می شد ، واقع شده است . علت این نامگذاری وجود یک گلدستۀ قدیمی چهارده متری در جوار مسجد ساغریسازان بوده می باشد . این گلدسته یک منارۀ آجری است که کتیبه ای از جنس کاشی در […]
برای دانلود آهنگ شاد محلی گیلان که در انتهای مطالب برای شما آماده کرده ایم می توانید استفاده کنید. در نقاط مختلف گیلان، آوازها، آهنگ‌ها و ریتم‌های مختلفی وجود دارد که با شیوه‌های مخصوصی اجرا می‌شود. مردم تالش سه نوع آهنگ دارند: قدیم دستان، تالش دستان و تازه دستان. آهنگ‌های گیلان به ویژه در سیاهکل […]
در این مطلب می خواهیم شما را با طرز تهیه رشته خوشکار آشنا کنیم . رشته خوشکار یکی از شیرینی های شمال ایران بخصوص استان گیلان می باشد . این شیرینی خوشمزه از آرد برنج و مغزها درست می شود ووقتی در کوچه پس کوچه های رشت راه می روید بخصوص در بازار رشت بوی رشته خوشکار همه جا پیچیده و بسیار دل انگیز است . مواد لازم برای...
خانه تاریخی شیرازی رشت که متعلق به همسر شاعر معاصر، نصرت رحمانی می باشد دربافت تاریخی شهر رشت پنهان شده است. نصرت رحمانی که یکی از شاعران معاصر نوگرای ایران است در سال 1308 در محله پامنار تهران دیده به جهان گشود . نصرت رحمانی پس از گذراندن تحصیلات در ( دبستان ناصرخسرو / دبیرستان ادیب ) چند سالی در وزارت پست و تلگراف کار کرد و پس از آن...
آرامگاه پورداود در داخل بازارچه ی سبزه میدان شهر رشت قرار دارد و در گذشته مکتب خانه ی استادپور داوود بوده است . استاد ابراهیم پور داوود در پانزدهم اسفند 1264 هـ.ش در محله ی سبزه میدان رشت بدنیا آمد . وی در سال 1310 خورشیدی در دانشگاه تهران استاد رشته حقوق در ایران باستان و همچنین صاحب کرسی ادبیات در زمینه ی اوستا و فرهنگ ایران و پارسی باستانی...