ماهی دودی گیلانی
استان گیلان, رشتنزدیک شب عید است و بساط سبزی پلو با ماهی داغ داغ است . زمانیکه به بازارهای محلی شمال بخصوص گیلان می روید ماهی های دودی که به نخ کشیده شده اند و معلق در هوا مانده اند توجهتان را جلب می کنند . در زمانهای گذشته که یخچال یا فریزر برای نگهداری مواد غذایی […]