اقامتگاه بوم گردی لیا در استان مازندران، شهرستان رامسر، دهستان دالخانی قرار دارد. این خانه ی با صفا که در 3 طبقه و از چوب ساخته شده، بعنوان اقامتگاه بوم گردی میزبان گردشگران، طبیعت گردان و خانواده ها از سراسر کشور است.دهستان دالخانی با طبیعتی بکر و زیبا در 30 کیلومتری جنوب شرقی رامسر قرار گرفته و یکی از قطب های محبوب جنگل نوردی ایران بشمار می رود. سالانه طبیعت...
اقامتگاه بوم گردی نوشا واقع در استان سرسبز مازندران، شهرستان تنکابن منطقه ی وسیع و سر سبز دوهزار، روستای نوشا واقع شده است. قدم نهادن در روستای بی نظیر نوشا شما را به چشم انداز زیبا و منحصر به فردی روبه رو می کند. مسافرانی که قصد سفر به این اقامتگاه بوم گردی را دارند باید توجه داشته باشند که مسیر رفتن به روستای نوشا در تنکابن به دلیل صعب...
اقامتگاه بوم گردی یادگار دوست در استان مازندران، شهرستان تنکابن، روستای سیاورز قرار گرفته است. روستای سیاورز در 9 کیلومتری جنوب شهرستان تنکابن واقع شده و از غرب با روستای قلعه گردن مجاور است. این منطقه به دلیل نزدیکی به دریا، دارای آب و هوای گرم و شرجی در تابستان و آب و هوای معتدل و مطبوع در فصل بهار می باشد.این اقامتگاه یک خانه قدیمی با قدمت 100 سال،...
منطقه کوچانده شده اند، شایان ذکر است که بعد از گذشت چند نسل و مراوده و ازدواج با مازنی ها، مردم این روستا نیز خلق و خوی مازنی و لهجه مازنی را به زندگی خود وارد نمودند و کم کم مازندرانی شدند. روستای لاشک در ۶۵ کیلومتری شهرستان نوشهر در حاشیه سلسله جبال البرز قرار گرفته که از شمال به دشتهای وسیع آن و نهایتا به روستا...
اقامتگاه بوم گردی تیکیش زیبا در روستای تیکیش تنکابن، استان مازندران واقع شده است که با چوب و کاهگل بنا شده است و ظرفیت پذیرایی از ۱۵ گردشگر را دارد. نام این اقامتگاه به گویش محلی مازندران، به معنای "سرزمین زیبای تو" می باشد.این بوم گردی به صورت یک سوئیت کف خواب ۱۰۰ متری ست که یک پذیرایی، یک اتاق و یک بالکن ۳۰ متری با نمای رو به طبیعت...
اقامتگاه بوم گردی کلبه سوتراش در روستای سی بن، شهر تنکابن استان مازندران واقع شده است. تنکابن چهارمین شهر وسیع مازندران است که با جاذبه های طبیعی فراوانش نظیر دشت دریاسر، مجموعه آبشار ها، پارک ملی خشکه داران، چشمه ها و مرداب نشتارود گردشگران و طبیعت گردان بسیاری را به سوی خود می کشاند.روستای سی بن در شهرستان تنکابن که بزرگ ترین شهر غرب بخش استان مازندران می باشد، قرار...
قلعه تنكا در شهرستان تنكابن یكی از جاذبه های بكر و دست نخورده گردشگری تاریخی در غرب مازندران است. قلعه تنكا كه به عنوان نمادی از شهر تنكابن قلمداد می شود، بر بلندای جنوب روستای قلعه گردن واقع شده و موقعیت آن به گونه ای است كه بر تنگه دو هزار و نیز دشت تنكابن اشراف دارد. قلعه تنكا حدود 350 متر مربع گستره دارد و از سمت جنوب با...
آلو کباب یکی از کباب های محلی است که در استان مازندران با مرغ محلی و یا اردک طبخ می شود.آلو ؛ میوه تک هسته‌ای از خانواده زردآلو و هلو ، دارای طعم متغیر ( از ترش تا شیرین ) و رنگ‌هــای زرد، سبـز، قـرمـز و ارغوانـی است که بیش از هزاران گونه متفاوت از این میوه در دنیا وجود دارد که از نظر رنگ، شکل و اندازه ، دارای...
اقامتگاه بوم گردی خانه بلوط در روستای آهک چال، دهستان گلیجان تنکابن (شهسوار) ، استان مازندران واقع شده است که 3 مجموعه با ورودی های مجزا دارد.تنکابن در زمان پهلوی با نام شهسوار شناخته میشد و بعد از انقلاب به تنکابن که نام این شهر در زمان قاجار هم بود تغییر یافت. مردم این شهر به زبان گیلکی و مازنی سخن میگویند.تنکابن به این دلیل که در شمال کشور و...
شامی یکی از غذاهای سنتی استان مازندران به خصوص شرستان بابل است. تفاوت اصلی آن با انواع دیگر شامی در استفاده از سبزیجات محلی معطر است. این خوراک ، سرشار از ویتامین ها و پروتئین های مورد نیاز بدن است . فیبر سرشار در نخود و لپه برای بیمارانی که دروه ی نقاهت را می گذرانند ، بسیار مفید است . این غذای کم حجم برای افرادی که از چاقی...
اقامتگاه بومگردی یارا تنکابن در استان مازندران و در دل جنگل های سه هزار تنکابن واقع شده است.جنگل های سه هزار با طبیعتی زیبا و بکر، رودخانه های پر آب و جنگل های انبوه، در 20 کیلومتری شهرستان تنکابن قرار دارد. این منطقه دارای آب و هوایی کوهستانی و خنک است که مسافران و گرشگران زیادی را در فصل تابستان به خود جذب می کند.این اقامتگاه دارای 2 ساختمان مربعی...
خورش سیر و انار یکی از خورش های سنتی استان مازندران است که در ادامه آموزش پخت آن را با هم می آموزیم.انار از سالم‌ترین و بهترین میوه‌های روی زمین است و ترکیبات مفید متفاوتی نسبت به دیگر میوه‌ها دارد. تحقیقات نشان داده است که انواع انار ترش و شیرین و محصولات آن‌ها مانند رب انار، آب انار و حتی پوست انار و هسته انار خواص بسیار زیادی برای بدن...
خورش نارنج آبی با مرغ یکی از خورشهای قدیمی و بومی منطقه مازندران و به خصوص در مناطقی مثل تنکابن، کجور و کلاردشت است که همزمان با فصل برداشت نارنج بازار پخت این خورش هم حسابی رونق پیدا می‌کند. این خورش که ظاهری شبیه خورش فسنجان دارد به خاطر وجود گردو در ترکیب آن غذایی لذیذ برای روزهای سرد زمستان است.. مواد لازم برای ۵ نفر سیر تازه:...
هتل جنگلی آوای جنگل در جنگل های سه هزار، شهر تنکابن استان مازندران واقع شده است.هتل جنگلی آوای جنگل در جنگل های سه هزار تنکابن قرار دارد که بعد از گذشتن از قلعه گردن، در مسیر جاده تنکابن خرم آباد به سمت جنوب می توانید به آن می رسید.این خانه بومی با معماری و چیدمان سنتی و زیبای خود، بسیار مناسب علاقه مندان به فرهنگ و هنر مردمان شمالی ایران...
ترشی مخلوط ریز هفت بیجار یک ترشی شمالی است. مواد لازم اسمش همین است دیگر: ترشی هفت بیجار. یعنی از هر دری سخنی و هر چه دلت تنگت می‌خواهد در این ترشی بریز. مواد لازم برای ترشی مخلوط ریز هفت بیجار بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. گل کلم: ۲ کیلوگرم به: ۲ عدد بادمجان: ۱ […]
اقامتگاه بوم گردی ماه تی تی در روستای جنت رودبار، رامسر، استان مازندران واقع شده است که قدمت آن به 30 سال پیش بر می گردد و پس از مرمت و بازسازی در سال 1397برای اقامت گردشگران آماده و به بهره برداری رسید.بوم گردی ماه تی تی با نمای زیبای چوبی خود در کنار رودخانه خروشان و پر آبی که 40 متر با آن فاصله دارد، قرار گرفته است. از...
اقامتگاه بومگردی ترنگ در شهر تنکابن استان مازندران واقع شده است. این اقامتگاه چوبی و کاهگلی چیدمان و معماری بسیار زیبایی دارد که نشان دهنده فرهنگ و هنر مردمان خطه شمالی کشورمان می باشد. این اقامتگاه بومگردی ۴ باب اتاق سنتی زییا و ۱ سالن غذا خوری دارد. اتاق ها همه سرویس کف خواب و ۴ نفره می باشد. امکانات و خدمات ارائه شده در این اقامتگاه شامل پارکینگ...
پلو سرتره یا پلا سرتره یکی از پلو های محلی استان مازندران است. این غذا به این دلیل پلو سرتره نامیده شده است که برنج در زیر و تره روی آن قرار می‌گیرد. در مازندران برای انواع خورش ها اصطلاح تره را به کار می برند. مواد لازم جهت تهیه پلو سرتره برای ۵ نفر: پیاز: ۱ عدد سبزی تازه شامل گشنیز، جعفرى، تره، اسفناج یا برگ...
تیل فسنجان نوعی خورش محلی استان مازندران است که با فسنجان های استان های دیگر متفاوت است و به همراه بادمجان طبخ می شود. مواد لازم جهت تهیه تیل فسنجان برای چهار نفر: زردچوبه: نصف قاشق چایخوری بادمجان: ۵ عدد رب انار ترش: ۱ قاشق سوپخوری سر پر سیر سرخ کرده: ۱ قاشق مرباخوری پیاز: ۱ عدد گوجه فرنگی: ۴ عدد گردو...
اقامتگاه بوم گردی چام و چاشت در روستای برسه دو هزار شهرستان تنکابن استان مازندران واقع شده است. روستای برسه از توابع بخش مرکزی تنکابن، در 35کیلومتری جنوب غربی این شهرستان و در انتهای جاده دو هزار قرار دارد. این روستا در فصل تابستان از بهترین شرایط اب و هوایی برخوردار است و زمستان های نسبتا سرد دارد. تنکابن به عنوان یکی از شهر های افسانه ای مازندران شناخته شده...
اقامتگاه بومگردی پرداروم در محدوده شهرستان تنکابن(شهسوار) استان مازندران در روستای گرماپشته قرار دارد. دور تا دور روستای گرماپشته را کوه‌های با پوشش جنگلی به طرز زیبایی پوشانده‌اند.اقامتگاه پرداروم در محیطی بکر و دنج در دامنه کوه پوشیده از درختان جنگلی هیرکانی در میان باغ چای قرار دارد که مناظری شگرف از شالیزارهای برنج و باغ‌های چای مدت‌ها هر گردشگری را مبهوت زیبایی خود می‌کند. این اقامتگاه با معماری کاملا...
خورش سبز فسنجان یک نوع از خورش فسنجان محلی استان مازندران است. خورش سبزه فسنجان معمولاً با کته و ترشی سرو میشود. مواد اولیه جهت تهیه خورش سبزه فسنجان برای ۸ نفر: رب انار: ۱ قاشق غذاخوری گشنیز: ۲۰۰ گرم اسفناج: ۲۰۰ گرم سیر با بوته سبز: ۴ عدد پیاز: ۱ عدد گردو آسیاب شده: نیم کیلوگرم گوشت گوسفندی به همراه قلم...
مجموعه اقامتی تفریحی زمزم در روستای برنجستانک شهرستان سوادکوه شمالی استان مازندران واقع شده است. مجموعه اقامتی تفریحی زمزم در زمینی به مساحت 120 هکتار دارای 9 واحد اقامتی با زیربنای 378 مترمربع که هرکدام از واحدها دارای سرویس بهداشتی و حمام اختصاصی می‌باشند. مجموعه اقامتی تفریحی زمزم در 7 کیلومتری بعد از شیرگاه و 4 کیلومتری قائم شهر قرار گرفته است.معماری سوئیت‌های این مجموعه به سبک سوئیسی بوده که...
بادمجان شکم پر مازندرانی یکی از خورشت های محلی و فوق العاده محبوب مازندرانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای درست کردم بادمجام شکم پر مازندرانی ” تعداد 3 نفر “ : بادمجان 5 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 3 عدد ” رنده شده “ گردو 200 گرم سیر 3 حبه سبزی...
این مزار شوند، طبق مستندات و مطالعات انجام شده این مقبره از قبل معبد آناهیتا (الهه آب) بوده‌است و سه مشخصه معابد آناهیتا (بالای تپه بودن، نزدیک رودخانه بودن و پلان مربع مستطیل) را داراست. آدرس : مازندران، سوادکوه، آلاشت، محله پاهلونی خیل ، خانه جد رضا خان پهلوی منابع:بزنیم بیرون-ویکیپدیا
ترشه پلا یــا شیره پلو یکی از پلوهای سنتی پر طرفدار استان مازندران است که در برخی از شهرهای این استان درست می شود و بسیار خوشمزه است. برای تهیه این پلو نوعی شیره به کار می رود که باید از قبل آن را آماده کنند و معمولاً سالی یک بار این شیره را درست می کنند. این شیره اغلب به صورت خانگی تهیه می شود ولی در برخی قنادی...
یکی از جاهای دیدنی رامسر بلوار کازینو می باشد که با قدم زدن در آن حس خوب عاشقی به شما دست خواهد . بلوار کازینو پس از انقلاب نامش به بلوار معلم تغییر پیدا کرد و در انتهای هتل قدیم رامسر در سال ۱۳۱۰ در دوران پهلوی اول ساخته شد. دو طرف این بلوار پوشیده […]
خورش غوره مسما از غذاهای محلی شمالی است.همانطور که می دانید شمال ایران تنوع غذایی بالایی دارد و خورش غوره مسما یکی از لذیذ ترین خورشهای شمالی می باشد . مواد لازم (برای ۵ تا ۷ نفر): مرغ متوسط ۱ عدد غوره ۱ کیلو پیاز درشت ۱ عدد بادنجان قلمی ریز ۳ عدد نمک، فلفل […]
برای تهیه ماست می‌توان استفاده نمود، اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌کنند. دِلال یا دَلال (با نام‌های دیگری همچون دَرار یا دَلار نیز شناخته میشود) به مخلوطی از سبزی‌های محلی در شمال کشور و بیشتر مازندران گفته میشود که در گذشته آن‌ها را با هم مخلوط می‌کرده و بوسیله سنگ روی تخته چوبی می‌ساییدند (تخته نمک سو). دلال عمدتا به عنوان یک مکمل یا چاشنی...
فرعی مصرف میشود. در بعضی مناطق ایران، به این نوع غذاها بورانی نمی‌گویند، بلکه غالباً به نام ماست و مادهٔ اصلی آن خوانده میشود، مانند ماست و اسفناج ، ماست و لبو، ماست و بادنجان و … نازخاتون در مازندران و گیلان طرفداران بسیاری دارد و معمولا در کنار خوراک‌های همانند شامی کباب، مرغ و عدس‌پلو از آن اسفاده می‌کنند. البته لازم به ذکر است از این غذای سنتی...
