غذاهای محلی ایران

در ایام محرم و رمضان یکی از غذاهای نذری در لاهیجان قیمه چرخکرده می باشد . با طرز تهیه قیمه چرخ‌کرده، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه شمالی آشنا شوید و با طبخ آن در منزل، سفری به حال و هوای محرم در شهر لاهیجان برای خود ترتیب دهید. لاهیجانی‌ها در روزهای تاسوعا و عاشورا، […]

در این مطلب می خواهیم طرز تهیه انواع لوبیاپلو در ایران را آموزش دهیم . همانطور که می دانیم لوبیا پلو، غذایی معروف و پرطرفدار در میان ایرانیان است و در مناطق مختلف کشور با دستور پخت‌های متنوعی، درست می‌شود.لوبیا پلو یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی‌ها است که معمولا برای مجالس رسمی سرو

در این مطلب می خواهیم چند دستور ساده طرز تهیه ی بوقلمون سرخ شده و بریان را بیاموزیم . بوقلمون به هر صورتی که طبخ بشه چه خوراک و سرخ شده چه آبگوشت و ساندویچ در بین مردم جهان طرفداران زیادی دارد .چلوگوشت بوقلمون، انواع خورش با بوقلمون، حلیم بوقلمون، زرشک پلو با بوقلمون و

در شبهای سرد پاییزی و زمستان و در این شرایط کرونا یکی از پیش غذاهای دلچسب سوپ است که خاصیت های زیادی دارد . در این مطلب طرز تهیه سوپ کلم بروکلی را برایتان آورده ایم .کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی فوق‌العاده است. کلم بروکلی با داشتن ویتامین‌های A،C و E و

بارها شده از خودتان پرسیده اید شام یا ناهار چی بپزم ؟ یکی از غذاهای حاضری و ساده ای که به راحتی می توان درست کرد که فوق العاده مقوی و سالم است کوکو یا کتلت ماش است . این غذا کمتر بین ایرانی ها شناخته شده است بطوریکه استفاده از جوانه ماش بیشتر از

با خرید کدو حلوایی این سوال را از خود می پرسید که با کدو حلوایی چی درست کنم ؟ در جواب باید بگوییم یکی از غذاهای خوشمزه ای که با کدو حلوایی می توان تهیه کرد کوکوی کدو حلوایی است .با کدو حلوایی انواع غذا، خورش، کوکو و دسر و شیرینی و مربا را می‌توانید

سوپ علاوه بر این‌که به خاطر مواد تشکیل دهنده‌اش برای بهبود بسیاری از بیماری‌ها مفید است و از سوی پزشکان توصیه و تجویز می‌شود، یک پیش غذای خوشمزه رستورانی و مجلسی هم هست که حسابی ته دل‌تان را می‌گیرد و از پرخوری سر میز شام و ناهار پیشگیری می‌کند. انواع و اقسام سوپ و طرز

طرز تهیه انواع غذا با گوشت چرخ کرده را برایتان در این پست جمع آوری کرده ایم ، از آنجا که گوشت چرخ کرده، یکی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی ایرانی و بین‌المللی است که می‌توان با آن، انواع غذاهای لذیذ و ساده را در خانه طبخ کرد.امان از روزی که گوشت چرخ کرده

صبحانه یکی از وعده های غذایی مهم است و در ایران در بیشتر شهرها به صبحانه خیلی اهمیت می دهند . البته که این روزها به دلیل ماشینی شدن و عجله سرکار رفتن خیلی ها صبحانه را فراموش می کنند و به لقمه ای اکتفا می کنند . اما در هنگام سفر پیشنهاد می کنیم

سوپ شلغم حال وهوای این روزهای پاییز و کم کم زمستان را یادآور می شود . از آنجا که شلغم خواص بسیاری دارد و در درمان سرما خوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است .بخصوص که این روزها با ویروس کرونا هم درگیر هستیم یکی از سوپهای ساده ای هست که کمک به بهبود می کند

سوپ سفید یا سوپ شیر با جو یکی از پر طرفدارترین سوپها بخصوص در فصل پاییز و زمستان است . سو پ جو را با شیر و خامه و جو پوست کنده یا پرک و در برخی موارد با بلغور گندم هم درست می‌کنند.این سوپ بسیار ساده ولی مقوی است . تنها با رعایت کردن

تنوع غذایی در ایران زیاد است و بعضی از غذاها هیچ حدو مرزی ندارد و در تمام خانواده های مصرف می شود .برنج سبزیجات یا سبزی پلو یکی از این غذاها می باشد . بعضی خانواده ها سبزی پلو را با برنج سبزیجات یکی می دانند؛ ولی باید گفت که در پخت و آماده سازی

طرز تهیه انواع یتیمچه را در این مطلب آوردیم تا با غذایی خوشمزه و راحت آشنا شوید . یتیمچه غذایی ساده و اصیل است که بسیار سالم و مقوی است . خوراکی نونی که برای وعده شام بسیار مناسب است و در شهرهای مختلف ایران آن را با جزییات متفاوت با گوشت یا بدون گوشت

املت در ایران طرفدار زیادی دارد بسیاری از غذاخوری های سنتی ایران به دلیل املت های خوشمزه شان معروفند . از بین املت ها ،املت گوجه فرنگی ، املت اسفناج و نهایتا املت ایتالیایی و فرانسوی بیشتر شناخته شده اند . املت فقط ایرانی نیست املت فراانسوی با سه تخم مرغ و خامه در وسط

طرز تهیه خورش مرغ افشاری که یکی از آن غذاهایی است که از قدیم‌الایام برای مراسم عزا و عروسی برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شده است را برای شما در این مطلب آورده ایم . خورش مرغ افشاری در واقع همان چلومرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی

قیمه شاه عباسی که به قیمه لا پلو و قیمه پلو نیز معروف است غذایی بسیار محبوب و دلپذیر است . یک غذای مجلسی خوشمزه با برنج که شاید با غذایی مثل قیمه نثار قزوینی اشتباه گرفته شود اما با آن متفاوت است. در این روش باید خورش را با برنج دم بزارید البته طرز

فوت و فن های باقالی پلو با ماهیچه را در این مطلب به همراه طرز تهیه آن گردآوری کرده ایم تا با رعایت آنها باقالی پلو با ماهیچه بسیار خوشمزه و لذیذی را بتوانید آماده کنید و از خوردنش لذت ببرید . باقالی‌پلو با گوشت مجلسی از غذاهای لذیذ، سنتی، قدیمی ایرانی و اختصاصی کشور

دسر مشکوفی زعفرانی یکی از دسرهای معروف مازندران ، بروجرد و قزوین که خوش رنگ و خوشمزه می باشد و طرفداران زیادی دارد . همانطور که می دانید دسر برای هضم غذا بسیار مفید است و در ایران نیز از دیرباز دسر نه به رنگ و لعاب امروزی بلکه ساده تر بر سر سفره ها

طرز نهیه ی کشک خانگی را برایتان در این مطلب آورده ایم تا با درست کردن این ماده پر خاصیت که خواص کشک هم در ادامه مطالب هست ، با طعم بی نظیر خانگی آن لذت ببرید .برای تهیه کشک به مقداری ماست ترش و نمک نیاز دارید و بهتر است از ماست محلی استفاده