غذاهای محلی ایران

طرز تهیه آلبالو پلو با فیله مرغ یا گوشت چرخ‌کرده قلقلی را در این مطلب آورده ایم تا با درست کردن این غذا سفره ای رنگین داشته باشید . همانطور که می دانید آلبالو پلو بخصوص از نوع شیرازیش از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که به خصوص در فصل تابستان هواداران فراوانی دارد. جالب است

خوراک مرغ و بروکلی یکی از غذاهای راحت ، سریع و پر خاصیت است . گاهی اوقات پیش می آید که زمان زیادی برای پخت غذا نداریم و باید سریع دست بکار شویم . این خوراک همیشه مورد استقبال کوچک و بزرگ در خانواده می باشد . در اصل غذایی ساده با خاصیت فوق العاده

رولت گوشت بوقلمون با سبزیجات یک غذای مناسب برای مهمانی ها و دورهمی ها می باشد که علاوه بر طعم لذیذ ، ظاهری جذاب هم دارد . برای درست کردن این رولت از سینه بوقلمون استفاده می کنند و برای داخل آن هم بسته به ذائقه از انواع سبزیجات و طعم دهنده ها استفاده می

زنجبیل یکی از طعم دهنده های قوی و پر خاصیت برای غذاهاست که برای نان و شیرینی هم کاربرد دارد . سس ها و چاشنی های زیادی با استفاده از زنجبیل ساخته می شود و در بازار موجود است اما ما در این مطلب طرز تهیه سس زنجیل و رب زنجیل را آورده ایم تا

نان پیتا یکی از جذاب ترین نانها برای غذاهایی مانند شاورما مرغ و گوشت و اسکندرکباب است این نان که به نان بادکنکی معروف است بسیار خوشمزه می باشد . شاید به نظر برسد درست کردن این نان خوشمزه و پف‌دار در خانه چندان کار راحتی نباشد، اما باید بدانید که شما با پیروی از

امروزه با بودن پالم در روغن های مایع و ثابت شدن داشتن ضرر استفاده از روغن های مایع ناچار دوباره رو آورده ایم به روغن زرد یا روغن حیوانی . روغن حیوانی از شیر گاو و گوسفند یا فرآورده‌های آن تهیه می‌شود و سرشار از مواد مغذی است چون از لبنیات تهیه می‌شود و خواص

بیماری کبد چرب امروزه گریبانگیر اکثر مردم می باشد . اگر شما هم از این مشکل رنج می برید پیشنهاد می کنیم طب سنتی را هم امتحان کنید در طب سنتی دمنوش و چای مفید برای کبد چرب فراوان است و امیدواریم با خوردن آنها مشکلتان رفع شود . شاید شما هنوز به معجزه دمنوش‌ها

دلمه درست کردن در عین حال که سخت است ولی کاری لذت بخش است . اغلب ایرانی ها و آذری ها ،مردم خاورمیانه بخصوص بالکان، قفقاز، آسیای مرکزی و روسیه آن را میل می کنند. در هر یک از این مناطق شاهد تهیه دلمه های مختلف و منحصر به فردی هستیم. همین موضوع باعث شده

شاید شما هم از جمله افراد عاشق گوشت و کباب هستید و به دنبال غذاهای متفاوت که با گوشت تهیه می شود باشید .طرز تهیه رولت کباب بسیار متنوع است و شما می توانید همزمان کباب را با مواد دیگر مخلوط کنید و بپیچید یا این که آن را به همان حالت خالص درست کنید.

ماه رمضان ایران صفایی دارد همه در تدارک سفره افطار و سحر هستند خوب است بدانیم مسلمانان کشورهای دیگر در سرتا سر دنیا در ماه رمضان چه غذایی می خورند . قطعا به دلیل پخش شدن مسلمانان در سراسر دنیا تنوع غذایی بالاست و در یک مطلب نمی گنجد اما در این میان برخی دسرها

ایرانیان از گذشته های دور عاشق خوردن و گوشت بوده اند در عصر ساسانی ، به خوراک و چگونه خوردن آن، توجه بسیار می‌شد. از جمله خوراکی‌های محبوب آن دوران، غذاهای گوشتی سرد بود که «اَفسَرد» نامیده می‌شد. رسالۀ «خسرو و ریدگ» که متنی به زبان فارسی میانه است، گوشت گاو، گوزن، بچه شتر، گوساله

دمنوش های زیادی نه تنها در ایران بلکه در دنیا وجود دارند که با توجه به خواصشان طرفداران زیادی دارند . بیشتر دمنوش های آرامش بخش و دمنوش های لاغری شناخته شده اند اما اگر بعد از یک پر خوری و زیاده روی در خوردن باعث معده درد و ناراحتی دستگاه گوارشتان شدید در این

ماه مبارک رمضان ماه مهمانی خدا نزدیک است . سفره افطار و سحر برای روزه داران بسیار لذتبخش است . کاسه آش و حلیم و سوپ نیزپای ثابت بیشتر سفره های افطاری می باشد . در این مطلب انواع سوپ و آش مناسب ماه رمضان را برایتان جمع آوری کرده ایم تا به راحتی با

یکی از خورش های خوشمزه که در شهرهای مختلف از شمال تا جنوب ایران طبخ می شود خورش کدو حلوایی است .خورش کدو حلوایی یا کدو تنبل مجلسی با مرغ یا گوشت و حتی بدون گوشت به صورت گیاهی از آن غذاهای بسیار مفید مخصوص پاییز و زمستان است که فرصت پخت آن را به

همانطور که می دانید گوشت بوقلمون گوشتی با طبع گرم و یکی از مقوی ترین و مفیدترین و کم ضررترین گوشتها می باشد. این گوشت طعم لذیذی دارد و در ترکیب برخی از غذاهای ایرانی استفاده می شود.در این مطلب می خواهیم با طرز تهیه آبگوشت بوقلمون که بسیار راحت است و عطر دلنشین و

غذاهای جنوبی ، غذاهای گرم و تند می باشدو از آنجا که ۲۶ دی ماه (۱۶ ژانویه) روز جهانی غذاهای گرم و تند است در این مطلب خواستیم شما را با یکی از غذاهای معروف جنوب با نام سمبوسه میگو جنوبی آشنا سازیم . معمولا وقتی صحبت از غذاهای تند و تیز به میان می‌آید

سالاد ها غذاهایی سالم و البته برخی از آنها کم کالری نیز هستند . سالادها به عنوان پیش غذا و یا همراه غذا سرو می شود . سالادهایی مانند سالاد ماکارونی ، اندونزی ، فصل ، کلم ، الویه و هزاران سالاد دیگر در سراسر جهان خورده می‌شوند و هرکدام طرفداران خاص خودشان را دارند.

به یکی از میوه های قدیمی خوش عطرو طعم و پرخاصیت است که در فصل پاییز در بازارها دیده می شود .در آشپزی های محلی ایران از این میوه در غذاها استفاده می شود و دسرهای متنوعی هم از این میوه تهیه می شود که همگی لذیذ و مطلوب هستند.در میان همه‌ خورشت‌هایی که با