بلیط هواپیما جاهای دیدنی اصفهان در بهار

غذاهای محلی

لیست مطالب بر اساس :
آش ترخینه دوغ اراک

آش ترخینه دوغ اراک

ترخینه دوغ از جمله غذاهای محلی اراک است. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: کشک: یک پیمانه ترخینه دوغ: 3 قرص لوبیا چیتی، نخود، عدس: 200 گرم سبزی آش: 500 گرم نمک، زردچوبه، فلفل ‏سیاه: یک قاشق‏ غذاخوری نعنا داغ، سیر داغ، پیاز داغ:...

آش سه نگه سیر

آش سه نگه سیر

مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر : گوشت مرغ یا بوقلمون با استخوان ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم برنج نصف پیمانه عدس ۱ پیمانه کشک پاستوریزه ۵ قاشق غذا خوری (کشک رقیق تر ۳ لیوان) زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم سینه مرغ برای کوفته ریزه پیاز داغ طلایی و سیر داغ […]

که لانه

که لانه

که لانه ” یکی از غذاهای سنتی شهرستان پاوه است که با آغاز فصل بهار در سفره مردم کرد قرار می گیرد. این غذای خوشمزه و بسیار ساده فقط با استفاده از مقداری “ پیازچه “ یا ” پیچک ” و نان پخته شده بر روی ” ساج “ مخصوص درست می شود.درست کردن این […]

خورش ریواس

خورش ریواس

مردم کردستان به دلیل شیوه معیشت مبتنی بر دامداری، زراعت، باغداری، زنبورداری از گیاهان طبیعی خوراکی مانند قارچ، کرفس، ریواس، خوژه، گیلاغه، کنگر و… به هر دو صورت تازه و خشک کرده بسیار استفاده می کنند. الگوهای غذایی و مواد تشکیل دهنده آن در میان کردها بسیار ساده و از موادی تشکیل می شود که […]

آش الوک

آش الوک

(الوک میوه درختی بیابانی است که در مناطق جنوبی کشور با آب و هوای خشک و بیابانی رشد پیدا می کند که در اطرف جهرم به وفور یافت می شود) مواد لازم: الوک تلخ، خرده برنج، عدس طرز تهیه: الوک تلخ را با پوست کوبیده سپس در آب خیس میزنیم بعد از این که کاملا […]

خوراک چغندر قند

خوراک چغندر قند

طرز تهیه : پختن چغندر به دو صورت انجام میگیرد ، مقداری چغندر سالم را پس از تمیز کردن در ظرفی قرار داده و مقداری آب به ان اضاف کرده و بر روی شعله کم اتش گذاشته تا به تدریج و ملایم با بخار اب پخته شود پس از پخته شدن خوراکی شیرین و مقوی […]

آش اوماج

آش اوماج

(لازم به توضیح است که اوماج به نوعی خمیر گفته میشود که با دست تهیه شده و داخل این آش اضافه میشود…) مواد لازم : سبزی آش خرد شده ( تره – مرزه – ریحان) ۱ کیلو – عدس ۱ لیوان – آب گوشت (یا قلم) ۳ لیوان- پیاز قرمز کوچک حدود ۱۵ تا ۲۰ […]

آش شیله عدس

آش شیله عدس

مواد لازم : پیاز متوسط نگینی شده ۲ عدد آب مرغ ۲ لیوان آب ۲ لیوان عدس ۲ پیمانه برنج نصف پیمانه بلغور گندم (یارما) نصف پیمانه گوجه فرنگی درشت رنده شده ۴ عدد تره ریز شده ۱ پیمانه پیازچه ریزشده ۲ پیمانه طرز تهیه: عدس، برنج و بلغور گندم را از دو ساعت قبل […]

ترحلوا با هویج افطاری استان همدان

ترحلوا با هویج افطاری استان همدان

مواد تشکیل دهنده: هویج : نیم كیلو شكر : یك استكان زعفران : نصف استكان گلاب : یك استكان روغن : نصف استكان آرد برنج : یك پیمانه هل آسیاب شده : ۳ عدد دارچین : به مقدار لازم متن دستور آشپزی: ترحلوای هویج یكی از دسرها و یا پیش غذاهای اصیل شهر همدان است […]

قنبر پلو ، غذای سحری شیرازی ها

قنبر پلو ، غذای سحری شیرازی ها

مواد تشکیل دهنده: برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده مخلوط ۵۰۰ گرم مغز گردو ۱۰۰ گرم کشمش پلویی ۲۰۰ گرم رب انار ۴ قاشق سوپخوری شیره انگور ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۱ عدد درشت آرد نخود چی ۵۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم متن دستور آشپزی: طرز تهیه : […]

شامی بابلی

شامی بابلی

مواد تشکیل دهنده: سبزی معطر مخصوص شامی : ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم لپه : ۲۵۰ گرم پیاز : ۲ عدد تخم‌مرغ : ۴ عدد نمک . فلفل . زردچوبه . دارچین : مقدار لازم متن دستور آشپزی: ابتدا گوشت ، پیاز ، کمی دارچین و زردچوبه و ۲ لیوان آب روی حرارت […]

خشیل، غذای یلدای آذربایجان

خشیل، غذای یلدای آذربایجان

مواد تشکیل دهنده: بلغور گندم : یک پیمانه آرد : ۴ الی ۶ قاشق سوپ‌خوری آب سرد : ۴ پیمانه (یک لیتر) شیر : به میزان لازم عسل : به میزان لازم کره : به میزان لازم متن دستور آشپزی: _ بلغور را خیس کرده و بعد از چند ساعت با آب بپزید تا زمانی […]

صفحه 27 از 27