استان مازندران

طرز تهیه کلوا، نان سنتی مازندران، را در این مطلب بخوانید.برای پخت این نان، بعد از آن که خمیر تهیه شد و خوب ورآمد، آن را به اندازه ای مشخص و تقریبا بزرگتر آماده می کنند و بعد از آن که آن را با مرزه پهن کردند، ذغال و هیزم های مشتعل را به وسیله

پتی بزه نون، یکی از نانهای پرخاصیت مازندران می باشد . این نوع نان سرشار از مواد پروتئینی و به دلیل استفاده از خرمندی دشو حاوی مقادیر زیادی ویتامین است . استفاده از این نوع نان خوشمزه ، به کودکان فعال و پرتحرک توصیه می شود. مواد لازم: برنج ۲۰۰ گرم رب خرمالوی جنگلی ۱۰۰

آلو کباب یکی از کباب های محلی است که در استان مازندران با مرغ محلی و یا اردک طبخ می شود.آلو ؛ میوه تک هسته‌ای از خانواده زردآلو و هلو ، دارای طعم متغیر ( از ترش تا شیرین ) و رنگ‌هــای زرد، سبـز، قـرمـز و ارغوانـی است که بیش از هزاران گونه متفاوت از

شامی یکی از غذاهای سنتی استان مازندران به خصوص شرستان بابل است. تفاوت اصلی آن با انواع دیگر شامی در استفاده از سبزیجات محلی معطر است. این خوراک ، سرشار از ویتامین ها و پروتئین های مورد نیاز بدن است . فیبر سرشار در نخود و لپه برای بیمارانی که دروه ی نقاهت را می