خورش سیر و انار یکی از خورش های سنتی استان مازندران است که در ادامه آموزش پخت آن را با هم می آموزیم.انار از سالم‌ترین و بهترین میوه‌های روی زمین است و ترکیبات مفید متفاوتی نسبت به دیگر میوه‌ها دارد. تحقیقات نشان داده است که انواع انار ترش و شیرین و محصولات آن‌ها مانند رب
خورش نارنج آبی با مرغ یکی از خورشهای قدیمی و بومی منطقه مازندران و به خصوص در مناطقی مثل تنکابن، کجور و کلاردشت است که همزمان با فصل برداشت نارنج بازار پخت این خورش هم حسابی رونق پیدا می‌کند. این خورش که ظاهری شبیه خورش فسنجان دارد به خاطر وجود گردو در ترکیب آن غذایی
پلو سرتره یا پلا سرتره یکی از پلو های محلی استان مازندران است. این غذا به این دلیل پلو سرتره نامیده شده است که برنج در زیر و تره روی آن قرار می‌گیرد. در مازندران برای انواع خورش ها اصطلاح تره را به کار می برند. مواد لازم جهت تهیه پلو سرتره برای ۵ نفر:
تیل فسنجان نوعی خورش محلی استان مازندران است که با فسنجان های استان های دیگر متفاوت است و به همراه بادمجان طبخ می شود. مواد لازم جهت تهیه تیل فسنجان برای چهار نفر: زردچوبه: نصف قاشق چایخوری بادمجان: ۵ عدد رب انار ترش: ۱ قاشق سوپخوری سر پر سیر سرخ کرده: ۱ قاشق مرباخوری پیاز:
خورش سبز فسنجان یک نوع از خورش فسنجان محلی استان مازندران است. خورش سبزه فسنجان معمولاً با کته و ترشی سرو میشود. مواد اولیه جهت تهیه خورش سبزه فسنجان برای ۸ نفر: رب انار: ۱ قاشق غذاخوری گشنیز: ۲۰۰ گرم اسفناج: ۲۰۰ گرم سیر با بوته سبز: ۴ عدد پیاز: ۱ عدد گردو آسیاب شده:
بادمجان شکم پر مازندرانی یکی از خورشت های محلی و فوق العاده محبوب مازندرانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای درست کردم بادمجام شکم پر مازندرانی ” تعداد ۳ نفر “ : بادمجان ۵ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد پیاز ۳ عدد ” رنده شده
ترشه پلا یــا شیره پلو یکی از پلوهای سنتی پر طرفدار استان مازندران است که در برخی از شهرهای این استان درست می شود و بسیار خوشمزه است. برای تهیه این پلو نوعی شیره به کار می رود که باید از قبل آن را آماده کنند و معمولاً سالی یک بار این شیره را درست
یکی از جاهای دیدنی رامسر بلوار کازینو می باشد که با قدم زدن در آن حس خوب عاشقی به شما دست خواهد . بلوار کازینو پس از انقلاب نامش به بلوار معلم تغییر پیدا کرد و در انتهای هتل قدیم رامسر در سال ۱۳۱۰ در دوران پهلوی اول ساخته شد. دو طرف این بلوار پوشیده
خورش غوره مسما از غذاهای محلی شمالی است.همانطور که می دانید شمال ایران تنوع غذایی بالایی دارد و خورش غوره مسما یکی از لذیذ ترین خورشهای شمالی می باشد . مواد لازم (برای ۵ تا ۷ نفر): مرغ متوسط ۱ عدد غوره ۱ کیلو پیاز درشت ۱ عدد بادنجان قلمی ریز ۳ عدد نمک، فلفل
دلال ماست یا ماست دلال به عنوان یکی از معروف‌ترین خوراک‌های تهیه شده با سبزی‌های دلال شناخته میشود. جدا از طعم جذاب آن به علت دارا بودن سبزی‌های تازه و متنوع بسیار پر خاصیت می‌باشد. دلال همچنین با نام سیر نعناع ماست نیز شناخته میشود.ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط
بورانی نازخاتون یکی از خوشمره‌ترین انواع بورانی ها است. بورانی، بُرانی یا بولانی نوعی غذا است، که با مخلوط کردن اسفناج یا کدو یا بادنجان با ماست ترش و کشک درست می‌کنند.در فرهنگ لغت معین بورانی به معنای “نان خورشی که از اسفناج و کدو و بادنجان با ماست و کشک درست کنند” آمده است.
موزه مردم شناسی آلاشت همان خانه رضاشاه پهلوی است که در سوادکوه و در شهر آلاشت قرار دارد. شما می توانید ضمن بازدید از داخل خانه ای قدیمی و سنتی، با ابزارهای زندگی سنتی اهالی قدیمی این روستا هم از نزدیک آشنا شوید و انواع ابزارهای ریسندگی، ظرف های فلزی و چوبی، چراغ های نفتی
شهر پول در استان مازندران شهرستان نوشهر، بخش کجور و درمنطقه البرز مرکزی واقع شده و در پاییز ۱۳۹۰ به شهر ارتقاء یافته است.عمده ادارات و مراکز مهم بخش کجور در این شهر خوش آب و هوا و شامل بافت قدیمی و جدید می‌باشد. در بافت قدیم خانه هایی گلی با سقف های چوبی است
روستای سراج محله از توابع بخش مرکزی شهرستان جویبار.این روستا که در جنوب شرقی و به فاصله یک کیلومتری از شهرستان جویبار واقع شده ،روستایی آباد و برخوردار از امکانات رفاهی است . جمعیت این روستا ۶۱۲نفر است که مجموعا ۱۵۵خانوار را تشکیل می دهد. این روستا از امکاناتی چون آب شرب، برق ،گاز ،
جنگل راش سوادکوه، یکی از زیباترین و شگفت‌انگیزترین جنگل‌های این شهرستان بوده که واقعاٌ در نوع خود بی‌نظیر است. جنگلی با بی‌شمار درخت‌های سربه‌فلک‌کشیده و زیبا که به طور نامنظم در آن قرار گرفته‌اند. ازجمله این درختان می‌توان به سردار یا سرخدار، توسکا و ملج اشاره کرد. اما در این میان، درخت راش از بقیه
آبشار قو دشت لار در استان مازندران قرار دارد. آبشار دشت لار، در نزدیکی دریاچه سد لار و در انتهای دره سفیدآب دیده می شود. این دره محل قشلاق دامداران و عشایر نیز می باشد. آبشار قو یکی از جذاب ترین مناظر طبیعی دشت لار است. دشت لار یکی از زیباترین و کم نظریترین جلوه
موزه تخصصی عاج رامسر در خیابان سخت سر، جنب موزه کاخ رامسر و هتلهای قدیم و جدید برای بازدید علاقه مندان دایر است. در موزه تخصصی عاج رامسر ۳۰۰ اثر ارزشمند و کم نظیر ساخته شده از عاج فیل از هنرمندان شرق و جنوب شرقی قاره آسیا و قاره آفریقا به نمایش گذاشته شده است.
موزه مردم‌شناسی رامسر با مجوز سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ایران، در اسفند ۸۹ با حضور مسئولین استان مازندران و شهرستان رامسر افتتاح گردید. موزه مردم‌شناسی رامسر دارای غرفه های کتب درسی قدیم ، قرآن های خطی ، ابزارآلات دامداری و کشاورزی ، تمبر ، سکه و اسکناس قدیمی ، کوره آهنگری ،
لاک تراشی در مناطق روستایی و جنگلی مورد توجه پیشه وران هنرمندان بوده و انواع سازه‌های آن براساس نیاز زندگی روزمره رشد یافته است. روستاییان ساکن مناطق جنگلی در گذشته بیشترین نیازهای خود را از چوب تهیه می‌کردند و در ساخت لوازم چوبی از مهارت خوبی برخوردار بودند. استادکاران با استفاده از ریشه و تنه
آرامگاه ناصرالحق آمل، محل دفن حسن بن علی ناصر الکبیر معروف به اطروش بنیانگذار حکومت علویان در منطقه شمال ایران است. آرامگاه ناصرالحق برجی آرامگاهی مربوط به سدهٔ ۹ هجری قمری است. در سال های اخیر آرامگاه ناصرالحق مورد مرمت قرار گرفته و توسعه پیدا کرده است. آرامگاه ناصرالحق در تاریخ ۱۵ دی ۱۳۱۰ با
آرامگاه میر حیدر آملی مربوط به سدهٔ ۹ ه.ق است و این اثر در تاریخ ۱۵ دی ۱۳۱۰ با شمارهٔ ثبت ۶۱ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌است. آرامگاه میر حیدر آملی در محیطی تاریخی و قدیمی با وجود حیاط زیبا و موزه تاریخی بنا شده و یکی از نمادهای معماری آرامگاه‌سازی
بقعه شمس آل رسول (معروف به آتشکده) مربوط به قرن ۹ هجری است و در محله پائین بازار آمل در خرابه‌های شهر قدیم واقع شده و با شماره ثبت ۱۰۵۷ در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. بقعه شمس آل رسول که از وسعت قابل ملاحظه ای نسبت به بناهای دوره خود برخورداراست،
آستان امامزاده محمد مشهد سرا در شهرستان بابل، بخش گتاب، روستای مشهد سرا واقع شده است. آستان امامزاده محمد مشهد سرا در تاریخ ۱۱ مرداد ۱۳۸۴ با شمارهٔ ثبت ۱۲۵۵۳ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. آستان امامزاده محمد مشهد سرا مربوط به سدهٔ ۷ و ۸ هجری قمری است. آستان
بنای طاهر و مطهر در قرن هشتم هجری قمری به دستور حاکم متدین و شیعه اثنی عشری به گواه اسناد موجود در ضریح و کتیبه ها و به کار گیری نام کامل ائمه معصومان در ضریح سیدین طاهر و مطهر و ملک کیومرث بن بیستون، در سال ۸۰۴ هجری قمری بر مزار طاهر و مطهر
سردر دانشگاه علوم پزشکی مربوط به دوره پهلوی اول است و در بابل، دانشگاه علوم پزشکی واقع شده است. سردر دانشگاه علوم پزشکی در تاریخ ۱ مهر ۱۳۸۲ با شمارهٔ ثبت ۱۰۲۸۱ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. این ساختمان در سال ۱۳۹۵ با همکاری شهرداری بابل و گروه نورپردازی سان
مجتمع فرهنگی هنری دیدی یا موزه گالری دیدی، که با نام دیدی سنتر نیز شناخته میشود، یک موزه هنری واقع در ایزدشهر، استان مازندران ایران است. مجتمع فرهنگی هنری دیدی در اردیبهشت سال ۱۳۹۵ افتتاح شده و امروزه تعداد بازدیدکنندگان آن به بیش از ۲۰۰۰ نفر در روز می‌رسد. مجتمع فرهنگی هنری دیدی در فضایی
چشمه‌کیله یا رودخانهٔ مرز بزرگترین و پرآب‌ترین رودخانه تنکابن در استان مازندران ایران است. چشمه‌کیله از ارتفاعات کوه‌های الموت و تخت سلیمان و کندوان سرچشمه گرفته‌است. چشمه‌کیله دارای دو شعبه است. شعبه اول از کوه‌های دو هزار و شعبه دوم از کوه‌های سه هزار که مهمتر از شعبه اول است و در محلی به نام
گردنه گدوک منطقه ای در جنوب استان مازندران در شمال ایران است که جاده شهرستان سوادکوه به شهرستان فیروزکوه از آن می‌گذرد. گردنه گدوک یکی از نقاط پرتردد و مهم در این شهرستان است و از نقاط اصلی محور فیروزکوه-مازندران محسوب میشود. گردنه گدوک در مسیر استان مازندران به استان تهران قرار دارد که مسافران
بازار قدیم آمل معروف به پایین بازار یا چهارسوق آمل، بازاری با ریشه باستانی است که در مرکز شهر قرار دارد و رکن و هسته اصلی و اولیه سازمان دهنده شهر قدیم به شمار می‌آید. رکن اصلی ساخت بازار قدیم آمل به زمان ساسانیان بازمی‌گردد و هنوز هم پابرجا مانده است و این که در
پل چشمه کیله مربوط به دوره پهلوی اول است و در تنکابن، خیابان امام واقع شده و این اثر در تاریخ ۲۵ اسفند ۱۳۷۹ با شمارهٔ ثبت ۳۳۲۹ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌است. پل چشمه کیله تنکابن یکی از باشکوه‌ترین بناهای تاریخی مازندران با قدمتی ۸۵ ساله که در ردیف آثار
سیاهرود رودی است جاری در شهرستان‌های قائمشهر و جویبار استان مازندران که به دریای خزر می‌ریزد. منطقه مازندران، وقتی اسم رودخانه سیاهرود می‌آید، بسیاری هنوز آن تصور رودخانه گل گرفته و پر از زباله سال‌های پیش را به خاطر دارند، رودخانه‌ای که حتی نمی‌توانستی نگاه کنی امروز در سایه اندکی توجه دارای فضای بازی و
