بلیط هواپیما سوئیت تبریز

شیرینی های محلی ایران

طرز تهیه نقل های خانگی

طرز تهیه نقل های خانگی

نقل ها شیرین کننده هایی هستند که بخصوص نوع ارومیه ای آن در ایران بسیار معروف است . طعم ها و رنگ های مختلفی دارند که داخل آنها هم از مغزهای مختلفی استفاده می شود . درست کردن انواع نقل در خانه بسیار راحت است و شما می‌توانید نقل‌هایی با طعم‌ها و رنگ‌های مختلف را […]

دسرهای خوشمزه و سنتی برای سفره افطار

دسرهای خوشمزه و سنتی برای سفره افطار

ماه رمضان ماه مهمانی خدا نزدیک است و خانمهای خانه دار به دنبال برنامه ریزی برای رنگین کردن سفره برای روزه داران خانه می باشند . یکی از خوشمزه های سفره افطار دسرها می باشند که بسیار لذت بخشند و البته که به دلیل کربوهیدراتی که دارند سریع قند بدن را تنظیم می کنند و […]

شیرینی های مخصوص عید با ماندگاری بالا

شیرینی های مخصوص عید با ماندگاری بالا

دانستن این نکته جالب است که ریشه ابتدایی شیرینی ها به ایران باستان برمی گردد .در تمام طول سال مردمان ایران بخصوص در ایام عید مصرف بالایی از شیرینی دارند . شیرینی های خانگی که با دستهای هنرمند بانوان سرزمینمان تهیه می شود بر سر سفره های هفت سین سال رابه شیرینی می کشاند . […]

تاریخچه جالب شیرینی پزی و بیسکویت ایران و جهان

تاریخچه جالب شیرینی پزی و بیسکویت ایران و جهان

تقریبا بیشتر افراد اهل خوردن شیرینی و کیک و بیسکوییت هستند ، اما عده ای عاشقانه شیرینی و کیک ها را دوست دارند و مدام در حال تست کردن و خوردن انواع مختلف آنها می باشند .برخی دوست دارند خودشان تهیه کنند و برخی دوست دارند فقط از نوع بازاری تهیه کنند و میل کنند […]

جدول اندازه گیری مواد در شیرینی پزی و آشپزی

جدول اندازه گیری مواد در شیرینی پزی و آشپزی

آشپزی و شیرینی پزی در اصل بر اساس تجربه است . وقتی از مادرها و مادر بزرگهای خود در مورد مقدار موادی که در آشپزی استفاده می کنند می پرسیم می گویند چشمی انجام می دهند . اما امروزه همه سعی دارند که از اندازه گیری دقیق برای بهتر شدن غذا یا شیرینی خود استفاده […]

طرز تهیه قرابیه آردی

طرز تهیه قرابیه آردی

استان آذربایجان شرقی, تبریز

یکی از شیرینی های پر طرفدار آذری ها قرابیه می باشد که انواع مختلفی دارد که درست کردن آن ساده است و می توانید با مواد در دسترس در مدت کوتاهی تهیه کنید . این شیرینی بافت تردی دارد و مثل کوکی‌ها می‌توانید در زمان کمی تهیه کنید. از طرفی به عنوان یک دسر خوشمزه […]

نان شیرمال زنجبیلی سنتی تبریزی

نان شیرمال زنجبیلی سنتی تبریزی

استان آذربایجان شرقی, تبریز

نان شیرمال زنجبیلی سنتی تبریزی یا نان زنجفیلی ، یکی از نانهای خوشمزه و خوش خوراک تبریز است .این نان به دلیل استفاده از زنجبیل که طبعی گرم دارد ، سرشار از انرژی است و به راحتی می‌‌توان در منزل با مواد ساده تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه این نان خوشمزه را با […]

باقلوا و شیرینی پزی قزوین

باقلوا و شیرینی پزی قزوین

استان قزوین, قزوین

شيرينی پزی هنری است كه در بين خانمهای خانه دار قزوينی از اعتبار فراوانی برخوردار است، تا چندی پيش تمام شيرينيها در خانه ها و به شكل سنتی پخته می شد و اين كار بيش از هر زمانی در آستانه نوروز رواج داشت. در گذشته به طور عموم برای پخت شيرينی از گرمای ملايم زغال […]

جار کیک ردولوت ولنتاینی

جار کیک ردولوت ولنتاینی

روز ولنتاین نزدیک است و با شیرینی و شکلات و هدایای جذاب کامتون رو شیرین کنید . یکی از شیرینی های جذاب این روز جار کیک است که این نام بیشتر از اینکه به شکل و طعم کیک مربوط باشد، با نوع سرو کردن آن ارتباط دارد. یک شیشه کیک قرمز و جذاب با ترکیبی […]

چمچمو ، نان محلی بندرعباس

چمچمو ، نان محلی بندرعباس

استان هرمزگان, بندر عباس

هر گوشه از ایران عزیزمان نان ها و شیرینی های محلی خاص خود را دارد که هر کدام نشان دهنده آداب و رسوم و اعتقادات آن منطقه می باشد . در جنوب نیز در کنار غذاهای دریایی نان های پخت می شود که یکی از آنها نان چمچمو یا نان تخم مرغی است . چمچمو […]

کیک ارده شکلاتی

کیک ارده شکلاتی

کیک های مختلفی با ارده وجود دارد مانند کیک ارده با شیره ، کیک ارده و گردو، کیک ارده و عسل، کیک ارده و کنجد و حتی کاپ کیک ارده و انواع شیرینی ارده‌ای که بسیار مشهور و محبوبمی باشند . در این میان کیک ارده شکلاتی یکی از مفیدترین و خوشمزه‌ترین انواع کیک است […]

شربتهای خوشرنگ و ساده خانگی

شربتهای خوشرنگ و ساده خانگی

در هوای گرم تابستان که نوشیدن حتی یک لیوان آب خنک لذتبخش است ، نوشیدن یک شربت گوارای خانگی تمام وجود را خنک می کند . در کشورمان ایران با توجه به وسعت آن و داشتن گیاهان بی نظیر که می توان با آنها شربتهای متنوع با رنگهای زیبا و البته سالم و خانگی ، […]

شیرینی قرابیه پرتقالی

شیرینی قرابیه پرتقالی

یکی از شیرینی های خوشمزه ای که می توان به عنوان شیرینی نوروز در نظر گرفت قرابیه است . قرابیه انواع مختلفی دارد که قرابیه پرتقالی شیرینی ترکی ساده‌ای است که بافت بسیار نرمی دارد. طعم پرتقالی این شیرینی آن را برای کسانی که عاشق این طعم هستند، جذاب‌تر می‌کند. شیرینی شباهت‌های زیادی به کیک […]

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی

یکی از شیرینی هایی خوشمزه مخصوص نوروز شیرینی پفکی گردویی است که انقدر دستور پخت آن راحت است در طول ایام سال هم می توان درست کرد و لذت برد .مواد لازم برای این شیرینی بسیار ساده و عموما در دسترس است شیرینی پفکی بصورت ساده و گردویی درست می شود و به دلیل داشتن […]

شیرینی نوقای تبریز و تاریخچه آن

شیرینی نوقای تبریز و تاریخچه آن

استان آذربایجان شرقی, تبریز

شیرینی نوقای تبریز یکی از مهم ترین سوغاتی ها و شیرینی جات این شهر تاریخی است که باید به هنگام سفر به تبریز آن را امتحان کنیدو برای عزیزانتان سوغات بیاورید . نوقا در شکل و رنگ های مختلف درست می شود و در نقاط مختلف کشور با دستور پخت مخصوص آن شهر یا کشور […]

طرز تهیه ی خاگینه هویج مجلسی

طرز تهیه ی خاگینه هویج مجلسی

استان آذربایجان شرقی, تبریز

خاگینه هویج یا همان قیقاناخ یکی از دسر های معروف آذری می باشد .طرز تهیه ی خاگینه هویج مجلسی که نوع تبریزی و شمالی آن مشهور است و فرق چندانی هم با هم ندارند و بسیار ساده است را در این مطلب آورده ایم . مراحل تهیه خاگینه هویج به دو بخش تقسیم می‌شود. یک […]

طرز تهیه ی شیرینی دانمارکی خانگی

طرز تهیه ی شیرینی دانمارکی خانگی

شیرینی دانمارکی یکی از شیرینی های خوشمزه در سطح جهان است و بسیار مشهور است .شیرینی دانمارکی که گاهی با نام خلاصه دانمارکی نیز خوانده می‌شود، یک شیرینی شیرین، خشک و لایه لایه است. این شیرینی منحصربه‌فرد و مخصوص توسط نانوایان اتریشی در دانمارک ابداع شد و بعدها تبدیل به شیرینی نمادین کشور دانمارک شد. […]

بهترین دسرهای ایرانی

بهترین دسرهای ایرانی

دسرها در همه جای دنیا بخصوص ایران به عنوان خوشمزه ترین ها می باشد و بیشتر برای هضم غذا بعد از خوردن وعده اصلی سرو می شود .از گذشته دسرهای ایرانی بر سر سفره های ایرانی بود ولی در چند دهه اخیر دسرهای خارجی هم به آنها پیوسته اند و طرفداران بسیاری را به خوردن […]

طرز تهیه حلوای مجلسی اوماج اردبیل و فوت و فن های آن

طرز تهیه حلوای مجلسی اوماج اردبیل و فوت و فن های آن

حلوای اوماج (اوماج حالواسی) یک حلوای اردبیلی می باشد که در مراسم های مختلف نذری و ماه محرم و رمضان و … پخته می شود . حلوای اوماج در استان‌های آذربایجان شرقی و غربی هم یک حلوای مرسوم است و تبریزی‌ها، زنجانی‌ها، گرگانی‌ها و اهالی شهر ارومیه هم درست می‌کنند و در واقع یکی از […]

اینجا با حلوا حلوا کردن، دهان شیرین می‌شود

اینجا با حلوا حلوا کردن، دهان شیرین می‌شود

اردکان علاوه بر سابقه تاریخی بسیار غنی و افتخار آمیز خود، از صنعتی منحصر به فرد و میراثی بجا مانده از گذشتگان برخوردار است که طعم شیرین و دلچسب آن شهره ایران و جهان است.محال است مهمان یک اردکانی باشی و “ارده” و “حلوا ارده” آنها را با خودت بعنوان سوغات نبری، این صنعت سبز […]

طرز تهیه راحت الحلقوم

طرز تهیه راحت الحلقوم

طرز تهیه راحت الحلقوم یا همان مسقطی شیراز که از جمله دسرهای خوشمزه در خاور میانه است و در ترکیه نیز طرفداران خود را دارد و یکی از شیرینی های مخصوص نوروز می باشد را آورده ایم . راحت الحلقوم در شهرهای مختلف با دستور پخت‌های متنوع اما کم و بیش شبیه به یکدیگر تهیه […]

طرز تهیه قطاب خانگی

طرز تهیه قطاب خانگی

شیرینی قطاب یکی از قدیمی ترین و پر خاصیت ترین شیرینی ها در ایران است که اصالت آن به کرمان و یزد می رسد . این شیرینی پرخاصیت که درست کردن آن در خانه کار نه چندان سختی است به عنوان شیرینی های نوروزی یا شیرینی های مناسبتی یلدا و رمضان نیز استفاده می شود […]

طرز تهیه نان فطیر خانگی

طرز تهیه نان فطیر خانگی

استان مرکزی, اراک

آیا تا به حال نان فطیر خورده اید ؟ نان فتیر یا نان فطیر یکی از انواع سنتی نان شیرینی است که معمولا به صورت خانگی هم می‌توان آن را به سادگی تهیه کرد. فطیر سنتی اراک و نان فطیر مغزدار و محلی اردبیل (شیرین چورک)، نان فطیر گناباد و نان فتیر هشترود یا تبریزی […]

طرز تهیه شیرینی لطیفه خانگی

طرز تهیه شیرینی لطیفه خانگی

امروز می خواهیم طرز تهیه شیرینی لطیفه خانگی را به شما آموزش دهیم . شیرینی لطیفه که یک شیرینی نرم و لطیف و درست کردنش هم خیلی ساده و راحت است . شاید در اکثر قنادی های ایران این شیرینی را دیده باشید . با ماهمراه باشید تا این شیرینی خوشمزه را درست کنیم . […]

طرز تهیه شیرینی شربتی خانگی

طرز تهیه شیرینی شربتی خانگی

امروز در این مطلب طرز تهیه شیرینی شربتی خانگی یا همان کیک شربتی یا کیک باقلوا را برایتان آورده ایم . این دستور رو خودم امتحان کردم و براتون آوردم کیکی که اگر گلابش درجه یک باشه عطرش همه جا رو پر می کنه و کیکی که برای مناسبتهای مذهبی و ماه رمضان مناسب است […]

فالوده یزدی

فالوده یزدی

استان یزد, یزد

در اصل فالوده یزدی همان ماقوتک یزدی می باشد و با شهد می خوردند ، در خانه ها نیز تهیه می شود . فالوده را از مغازه حلوائی ، مخلوط با شهد یا غالبا بدون شهد خریده در منزل مصرف می کردند.خرید بدون شهد فالوده نه فقط به این دلیل بود که خریدن جداگانه فالوده […]

طرز تهیه لوز پسته

طرز تهیه لوز پسته

استان یزد, یزد

طرز تهیه لوز پسته بسیار آسان است .لوز پسته همان طور که از نامش پیداست شیرینی کوچولوی لوزی جذاب و خوشمزه ای ست که ماده تشکیل دهنده آن پسته می باشد .خواص پسته بسیار است که یکی از آنها برای پایین آوردن قند خون مناسب است همچنین باعث کاهش فقر آهن و تقویت مغز و […]

طرز تهیه سوهان یزدی

طرز تهیه سوهان یزدی

استان یزد, یزد

طرز تهیه سوهان یزدی ، این شیرینی خوشمزه یزدی را می خواهیم در این مطلب به شما آموزش دهیم . سوهان یزدی شباهت زیادی به سوهان قم دارد و یکی از شیرینی های محبوب یزد می باشد . مواد بکار رفته در این شیرینی بسیار مقوی و خوشمزه می باشد ولی درست کردن آن لذت […]

طرز تهیه قهوه عربی ؛ نوشیدنی اصیل اهوازی

طرز تهیه قهوه عربی ؛ نوشیدنی اصیل اهوازی

استان هرمزگان, بندر عباس

قهوه عربی، یک نوشیدنی محبوب در کشورهای حاشیه خلیج فارس و شهرهای جنوبی کشور ایران از جمله بوشهر، اهواز و بندرعباس است. این قهوه در کشورهای عربی، بیشترین مصرف را دارد و به همین دلیل به قهوه عربی معروف است. برای خلق قهوه عربی، دانه‌های قهوه باید تفت داده شده و به صورت بسیار ریزی […]

شیرینی کنجدی گزانگبین سنندج

شیرینی کنجدی گزانگبین سنندج

استان کردستان, سنندج

شیرینی کنجدی گزانگبین سنندج از محبوب ترین شیرینی های کردستان می باشد .چون انگبین، شهد حاصل از حشره ایست که در کوهستان‌ها و دشت‌های کردستان و سنندج می‌توان از روی درختی به نام انگبین بدست آورد. طرز تهیه برای تهیه شیرینی کنجدی گز انگبین یا کنجدی گزو (در زبان محلی مردم سنندج)، کنجد را بو […]

نان توتک ، شیرینی با نشان ثبت ملی

نان توتک ، شیرینی با نشان ثبت ملی

استان البرز, کرج

نان توتک ، شیرینی سوغات استان البرز، مردم کرج بویژه کلاکی هاست. این شیرینی که در عید پخته می شود به ثبت ملی هم رسیده است.نان محلی کرجی ها، نان توتک نام دارد که بسیار خوش طعم بوده و سوغات محلی این منطقه از کشور به حساب می آید.مدیرکل میراث فرهنگی البرز گفت: اثر ناملموس […]