نام نویسنده: نسرین علیزاده

رستوران اکبر جوجه گرگان

استان گلستان, استان ها و شهرهای ایران, رستوران ها, گرگان

بهترین جوجه و مرغ ترش در شهر گرگان، مطمئنا در “رستوران اکبر جوجه” ارائه میشود.در این رستوران انواع غذاهایی که با مرغ تهیه میشن در منو دیده میشه و شما می توانید از نوش جان کردن غذا در این رستوران خوب، در کنار خانوادتون لذت ببرید. آدرس :گلستان – گرگان ابتدای کمربندی

طرز پخت باسترمه

استان گلستان, استان ها و شهرهای ایران, بندرترکمن, غذاهای محلی ایران

باسترمه یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان ،‌ بندر ترکمن است. مواد لازم برای ۴ نفر : برنج ۴ فنجان ماهی ازون برون ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۳ عدد انار دانه ۱ فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : برنج را خیس کرده مطابق

خورش سلک

استان گلستان, استان ها و شهرهای ایران, غذاهای محلی ایران

مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم لپه ۲/۱ پیمانه – پیاز ۲ عدد اسفناج خرد شده ۷۰۰ گرم آب نارنج به میزان لازم نمک ، فلفل و ادویه به مقدار لازم آب ۵/۲ پیمانه طرز تهیه: ابتدا یک عدد پیاز رنده شده را با گوشت چرخ شده و نمک و فلفل مخلوط کرده وآنرا

وابیشگای بادمجان

استان آذربایجان شرقی, استان ها و شهرهای ایران, تبریز, غذاهای محلی ایران

وابیشگا (واویشگا)ی بادمجان از غذاهای سنتی شهر تبریز است. مواد لازم برای ۴ نفر : بادمجان : ۲ عدد متوسط مخلوط گوشت چرخ کرده و سویا : ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی : ۳ عدد سیب زمینی : ۱ عدد متوسط دل و جگر مرغ : ۱۰۰ گرم خرد شده (به دلخواه) پیاز : یک عدد

میرزا کدو

استان گیلان, استان ها و شهرهای ایران, رشت, غذاهای محلی ایران

میرزا کدو یک نوع میرزا قاسمی می باشد که به جای بادمجان از کدو برای طبخ آن استفاده می شود. مواد لازم کدو سبز ۵۰۰ گرم تخم مرغ دو عدد سیر ۱ بوته روغن رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری نمک فلفل طرز تهیه ابتدا کدوها را خوب شسته، سپس لایه

لونگی بادمجان خوراک آذری

استان آذربایجان شرقی, استان ها و شهرهای ایران, تبریز, غذاهای محلی ایران

مواد لازم: بادمجان قلمی پنج عدد مغزگردو ساییده شده سیصد گرم پیازداغ طلایی گوشت چرخ کرده حدود سیصد گرم رب انار یک چهارم پیمانه فلفل بلند و باریک گوجه فرنگی به دلخواه نمک ، فلفل و ادویه و زردچوبه طرز تهیه : بادمجان ها را راه راه پوست میکنیم از میان آن به درازا یک

دی بی جا خوراک تودلی ماهی

استان گیلان, استان ها و شهرهای ایران, رشت, غذاهای محلی ایران

دی بی جا یک خوراک لذیذ گیلانی است. مواد لازم : تودلی ماهی سفید یا اشپل و تخم ماهی دوعدد پیاز تازه رنده شده نمک و فلفل و زردچوبه دو قاشق غذاخوری شوید خشک طرز تهیه : ابتدا پیاز و خاویار را مخلوط کرده و کمی زردچوبه اضافه میکنیم و با کمی روغن تفت میدهیم

بورانی کالک،گرا،کمبوزه یا خیرچا

استان آذربایجان شرقی, استان ها و شهرهای ایران, تبریز, غذاهای محلی ایران, مراغه

بورانی کالک یک غذای گیاهی در استان آذربایجان است و بیشتر در مراغه طبخ می شود. در مراغه به این میوه ” خیرچا ” ( خیارچه ) گفته میبشود . مواد لازم : چند عدد کالک یا کمبزه خیار های خوراکی سبز و زرد و کمبوزه و چنبر و کالک ( گرا ) دو عدد

ترشی بندری

استان ها و شهرهای ایران, بندر عباس, غذاهای محلی ایران

مواد لازم: تمرهندی ۱ بسته . موسیر ۵۰ گرم . هویج ۳ عدد . خیار ۳ عدد . بادمجان ۳ عدد رب انار ۱ پیمانه . سیر ۱ بوته . گل کلم ۱ کیلو . فلفل سبز ۵۰ گرم . کرفس ۳ شاخه سیب زمینی ترشی نیم کیلو . ادویه مخصوص ترشی ۲ قاشق سوپخوری

املت انار

استان مازندران, استان ها و شهرهای ایران, ساری, غذاهای محلی ایران

مواد لازم: انار ترش: ۳ عدد پیاز: ۳ عدد سیر: ۵ حبه تخم مرغ: ۳ عدد روغن،نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: انارها را دانه کنید و در ظرفی بریزید ، تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و یک دقیقه با چنگال مخلوط کنید. سیر و پیاز را خرد کنید ، در تابه

خورش خلال بادام

استان کرمانشاه, استان ها و شهرهای ایران, غذاهای محلی ایران, کرمانشاه

خورش خلال بادام یک خورش کرمانشاهی میباشد . خورش خلال یک غذای اصیل و رسمی میباشد کە با توجه بە مواد تشکیل دهنده آن لازم نیست بە این مطلب اشاره کنم کە استفاده از مواد اولیه مرغوب و درجه یک شرط اصلی خوشمزگی این غذاست….. مواد لازم: گوشت خورشی گوسفندی …. ۱ کیلوگرم خلال بادام

اشپیل شور

استان گیلان, استان ها و شهرهای ایران, غذاهای محلی ایران

مواد لازم : اشپیل خام ماهی سفید : دو عدد نمک : دو پیمانه ورق A4 : چهار ورق اشپیل در واقع همان تخم ماهی سفید است که بطور متداول در استان های شمالی کشور مورد استفاده قرار میگیرد. طرز تهیه آن بسیار آسان است ،که در ابتدا اشپیل را طوری می‌شوییم که کیسه آن

شیشه ناز خوراک بسیار لذیذ

استان مازندران, استان ها و شهرهای ایران, ساری, غذاهای محلی ایران

مواد لازم : گوشت گوسفندی یا گوساله بدون استخوان : ۳۰۰ گرم زردچوبه : ۱ قاشق سوپ خوری پیاز داغ : ۱ قاشق سوپ خوری روغن : به میزان لازم گردو : ۲۵۰ گرم کنجد : ۲۰۰ گرم دان انار(انار دون) : ۵۰ گرم نمک و فلفل : به میزان لازم آب انار ترش :

طرز تهیه کوکی

استان مازندران, استان ها و شهرهای ایران, غذاهای محلی ایران

مواد لازم: یک و یک دوم قاشق غذاخوری کره ۵۶ گرم شکلات تلخ و شیرین، به صورت درشت خرد شده باشد ۵۶ گرم شکلات بدون شکر، به صورت درشت خرد شده باشد یک قاشق غذا خوری پودر قهوه خوری یک قاشق غذا خوری آب گرم یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل یک و یک دوم فنجان

رستوران بابک رشت

استان گیلان, استان ها و شهرهای ایران, رستوران ها, رشت

در این رستوران کیفیت غذاها و پیش غذاها واقعا مناسبه همینطور کمیت اون ها. مبلمان و میزها خیلی راحت هستند دکوراسیون داخلی دلنشین است و وقتی وارد این رستوران میشین اولین سوالی که براتون پیش میاد اینه که چرا این رستوران که انقدر داخلش زیباست نمای بیرونیش نشون نمیده؟! ” منوی خوب و راضی کننده

طرز تهیه غذای محلی خورش ناردون

استان مازندران, استان ها و شهرهای ایران, غذاهای محلی ایران

خورش ناردون با مرغ یا گوشت مازندرانی مواد لازم: ۱ عدد مرغ، ۲ عدد پیاز درشت، ۵ عدد انار متوسط، ۱ قاشق رب گوجه فرنگی (اگر انار قرمز نباشد)، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پیازها را خرد و در روغن طلایی می کنیم، دانه های انار را در آن تفت می دهیم

طرز آماده ساختن خورش ماست

استان اصفهان, استان ها و شهرهای ایران, اصفهان, غذاهای محلی ایران

خورش ماست یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که بنده تاکنون خورده و بسیار دوست داشته ام. به همه شما هم پیشنهاد می کنم که اگر تاکنون آن را نخورده اید، دست کم یک بار آن را بچشید. خورش ماست وقتی به کتاب های آشپزی سر بزنید روش درست کردن آن با گوشت مرغ را

طرز آماده کردن هلو کباب

غذاهای محلی ایران

این غذا ازقدیم الایام از غذاهای معروف و خوشمزه کرمانشاه بوده است. مواد لازم : ـ گوشت بدون چربی ۴۰۰ گرم ـ لپه ۱ پیمانه ـ سیب زمینی نیم پز ۲ عدد ـ تخم مرغ ۲ عدد ـ نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به میزان لازم ـ روغن برای سرخ ـ گردو

طرز تهیه ونوشک پلو

استان کرمانشاه, استان ها و شهرهای ایران, غذاهای محلی ایران, کرمانشاه

مواد لازم : ـ برنج ۲ پیمانه ـ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ـ ونوشک تازه ۱ پیمانه ـ پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذا خوری ـ رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ـ زعفران دمکرده ۲ قاشق غذا خوری ـ روغن به قدر کافی ـ نمک و زردچوبه به قدر کافی طرز تهیه: گوشت،ونوشک

طرز تهیه غذای محلی زو

استان کرمانشاه, استان ها و شهرهای ایران, غذاهای محلی ایران, کرمانشاه

زو با کره مواد لازم : ـ زو ـ کره حیوانی – نمک طرز تهیه : زو و کره از خوراکی هایی که بعنوان مکمل غذا و بورانی است که در کرمانشاه علاقه مندان زیادی دارد . و معمولا زو را در فویل میپیچند و زیر خاکستر یا آتش گذاشته و کره اضافه کرده و

طرز تهیه کردن قاووت

استان کرمان, استان ها و شهرهای ایران, غذاهای محلی ایران, کرمان

قاووت، که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو می‌گویند، از سوغاتی‌های شهرهای مختلف ایران از جمله کرمان است که قدمتی طولانی دارد. این پودر خوراکی که در واقع باید آن را نوعی شیرینی به حساب آورد در انواع مختلفی تولید می‌شود و طعم‌های متفاوتی دارد. یک نوع آن ترکیب نخود، نارگیل و شکر است، نوع

رستوران سنتی آبشار نصر رشت

استان گیلان, استان ها و شهرهای ایران, رستوران ها, رشت

اینجا یکی از پرطرفدارترین و شلوغ ترین رستوران های سنتی شهر رشته که فضای دلنشین و غذاهای لذیذی دارد منوی غذای سنتی و دیزی سنگی بسیار با کیفیتی ارائه میده و پرسنل مودبی دارد. انواع چلوکباب، انواع کباب با نان داغ، دیزی سنگی همراه با چای و قلیون… این رستوران دارای یک تنور نونوایی هستش

رستوران زعفران رشت

استان گیلان, استان ها و شهرهای ایران, رستوران ها, رشت

یه رستوران با تنوع غذایی بالا، غذاهای ایرانی و گیلکی فوق العاده و مخلفات و همچنین غذاهای ایتالیایی پاستا و پیتزاهای خوشمزه و عالی، برگرهای خوبی هم داره و محیطش خیلی دنج و آروم است. آدرس : رشت بلوار گیلان، خیابان ۱۶۸

مجموعه رستوران کارن رشت

استان گیلان, استان ها و شهرهای ایران, رستوران ها, رشت

مجموعه رستوران کارن با فضای پذیرایی به وسعت ۲۸۰۰ متر مربع و ارائه غذاهایی با بهترین کیفیت… محیطی با ۵ سالن مجزا و محوطه تابستانی چشم نواز در کنار مناظر رویایی شالیزار زیبا همراه با عطر بی نظیر جوانه برنج در اطراف رستوران؛ آلاچیق های زیبا و منحصربفرد همراه با موسیقی زنده (همه روزه) و

مجتمع پذیرایی گردشگری قلعه رشت

استان گیلان, استان ها و شهرهای ایران, رستوران ها, رشت

اینجا انواع غذاهای ایرانی و بین المللی داره کباب سرای رستوران و عرشه کشتی چوبی برای کسایی که فضای باز رو ترجیح می دهند با چشم اندازی از آسیاب آبی و آبشار ، لذت سرو غذا رو دوچندان می کند.. اینجا کافی شاپ و موسیقی زنده ام دارد. شما می توانید ساعاتی خاطره انگیز در

رستوران جهانگیر رشت

استان گیلان, استان ها و شهرهای ایران, رستوران ها, رشت

“رستوران جهانگیر” یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌های شهر رشت است و منو آون شامل چند نوع غذا مثل چلو ماهی سفید، جوجه و مخلفات، پلو کباب و … بیشتر نیست اما برای همین غذاهاشه که خیلی معروف است و طعم واقعی غذاهای شمالی رو می‌توانید اینجا بچشید. آدرس:گیلان – رشت میدان زرجوب    

طرز تهیه آبگرمو

استان کرمان, استان ها و شهرهای ایران, شهربابک, غذاهای محلی ایران, محمد آباد

آبگرمو یکی از غذاهای سنتی مردم روستای محمدآبادو اشکور و همچنین شهربابک و دیگر نقاط استان کرمان است که طرز تهیه آن متفاوت است در روستای محمدآباد و اشکور در گذشته که امکانات امروزی مثل یخچال و فریز برای نگهداری گوشت وجود نداشت مردم گوشت گوسفند را قرمه می کردند و با سرخ کردن و

طرز تهیه قیساوا

اردبیل, استان اردبیل, استان ها و شهرهای ایران, غذاهای محلی ایران

قیساوا یه نوع خوراک بسیار خوشمزه و مقویه آذریه که معمولا برای صبحانه روزهای سرد سرو میشه و در هرسه استان آذری زبان ایران غذای محلی محسوب میشه. مواد لازم…. خرمای رطب : ۲۵۰ گرم کره : ۵۰ گرم گردوی خرد شده : نصف پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد طرز تهیه : هسته خرما

طرز تهیه سرکه توت فرنگی

استان کردستان, استان ها و شهرهای ایران, سنندج, غذاهای محلی ایران

موادلازم: ۱ـ توت فرنگی تازه یک کیلو ۲ـ سرکه تاکسا یک کیلو ۳ـ شکر یک فنجان طرز تهیه: ساقه ها و دم توت فرنگی ها را بگیرید، توت فرنگی ها را نصف کنید یک چهارم از آن را کنار بگذارید، توت فرنگی ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و سرکه را به آن اضافه

کله جوش

استان ها و شهرهای ایران, استان همدان, اصفهان, غذاهای محلی ایران, همدان

یکی از قدیمی ترین و ساده ترین غذاهای همدان و شهرهای استان اصفهان کله جوش است . این غذا به علت داشتن کشک حاوی کلسیم بالا یی می باشد که برای رشد کودکان و زنان باردار بسیار مفید است . مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم . گردو ۵ عدد . کشک ۲۰۰

پیمایش به بالا