سفر به استان اصفهان بدون چشیدن طعم دلنشین و دوست‌داشتنی شیرینی‌های فوق‌العاده خوشمزه آن لطفی ندارد. شیرینی برشتوک از جمله شیرینی‌های سنتی و خاص این استان به شمار می‌آید. این شیرینی در میان مردم این شهر و گردشگران عزیز طرفداران بسیاری دارد. اما در صورت فراهم نبودن شرایط برای رفتن به اصفهان، می‌توانید با استفاده
شهر زیبای اصفهان، به‌عنوان شهری با قدمت تاریخی طولانی در سراسر دنیا شناخته می‌شود. این شهر، بعد از تهران و مشهد سومین شهر هم به لحاظ وسعت و هم از نظر جمعیت به شمار می‌آید. به جهت موقعیت جغرافیایی، اصفهان از جانب شمال به شهرستان شاهین‌شهر، از مغرب به نجف‌آباد و خمینی‌شهر و از مشرق
مراسم و آداب‌ورسوم ازدواج در هر نقطه از ایران با سایر مناطق متفاوت است. حتی غذاها و شیرینی‌های سرو شده در این عروسی‌ها نیز به طرز فاحشی خاص هستند. یکی از شهرهای ایران بزرگ که سعی کرده اصالت غذایی خود را در شیرینی‌های خوشمزه‌اش هم به رخ بکشد، استان زیبا و سرسبز مازندران می‌باشد. شیرینی
یکی از شیرینی‌های معروف و خوشمزه مازندران، برنجک یا بادونه (بهاردانه) می‌باشد. اکثر اهالی مازندران، به خاطر طعم عالی و بافت ترد و عسلی این شیرینی آن را مخصوصاٌ برای سرو در شب یلدا، مهمانی‌های خانوادگی و فصل‌های سرد سال پخت می‌کنند. حتماٌ از نام این شیرینی متوجه شده‌اید که ماده اصلی برای تهیه آن
استان اردبیل به عنوان یکی از کلان شهرهای ایران، در شمال غربی کشور عزیزمان واقع شده است. این شهر به لحاظ موقعیت جغرافیایی در نزدیکی مرز جمهوری آذربایجان قرار گرفته و از سردترین شهرهای ایران به شمار می‌آید. اردبیل در گذشته نام‌های مختلفی همچون دارالملک، آرتاویل، دارالامان، دارالارشاد و شهر مقدس را با خود حمل
تبریز مرکز استان آذربایجان شرقی و از شهرهای بزرگ و مهم ایران می‌باشد. این شهر، در حدود ۱۷۸۱ کیلومتر مربع وسعت دارد. باید بگوییم که تبریز از جانب شمال به شهرستان اهر، از طرف جنوب به شهرستان اسکو، از سمت غرب و شمال‌غربی به شهرستان‌های شبستر و مرند و از جانب شمال به شهرستان هریس
لبنیات و انواع کشک تازه و خشک و عسل خوبی می‌توان در شهرکرد تهیه کرد. علاوه بر قره قورت‌های ترش که در این شهر وجود دارد نوعی قره‌قورت معروف به قارا وجود دارد که قره قورت شیرین است و برای آن که از شیرینی به هم نچسبد و خشک نشود به آن آرد می‌زنند. همین
شهرستان رودسر رتبه نخست تولید گل گاوزبان استان و کشور را به خود اختصاص داده است. گل گاو زبان در طب سنتی از گذشته‌های دور تاکنون در ایران مصرف فراوان داشته است و از نظر طب سنتی ، برگ و گل گاو زبان با طبیعت گرم دارای اثر نشاط آور ، مقوی قلب و اعصاب
اگر به گیلان مسافرت کرده باشید، حتما در برخی مغازه‌ها انواع ماهی‌های شور و دودی به چشمتان خورده است. مردم گیلان علاقه‌ی زیادی به خوردن ماهی شور دارند و آن را در کنار غذاهای محلی همچون باقلاقاتوق و آش ترش مصرف می‌کنند. شور کردن ماهی کولی در منزل بسیار ساده است و بسیاری از مردم
یکی از معروفترین سوغات های اصفهان گز می‌باشد. مواد اولیه این شیرینی مطبوع و مشهور که گزانگبین است، در اطراف این شهر به عمل می‌آید. سابقه تولید گز در اصفهان به ۴۵۰ سال پیش باز می گردد که درانواع مختلف آردی ، لقمه ای شامل پسته ای ، بادامی و شکلاتی در کارگاه های سنتی
چای قنادی نوعی شکلات وشیرینی خوشمزه وسنتی اصفهان است .که از گذشته های دور در قنادی ها درست می شده است . این آب نبات در شکلهای مختلف در ست می شود . ودر گذشته در اصل به آن زعفران وزنجبیل می زدند .ودر چهار نوع با چهار مواد گرم عطاری درست می شده است
حلوا چوبه نوعی شیرینی بدون شکر اصفهان است .که جزو مشغولیات بچگانه بوده است . ودر قدیم در سر چهارراهها وبازار واماکن شلوغ می فروختند .حلوا چوبه از شیره انگور تهیه می شد ه حلوا پزها شیره را در پاتیل می ریختند و می جوشاندند. بعد آب جوشانده چوبه که نوعی گیاه صحرایی است را
شهرستان ارسنجان با وسعت ۱۵۰۰ کیلومتر مربع در فاصله ۱۳۰ کیلومتری شمال شرقی شیراز قرار دارد و از آب و هوای معتدلی برخوردار است که جهت باغداری ، کشاورزی و دامپروری محیطی مساعد دارد.
سوغاتی ها و صنایع دستی یزد از بهترین سوغاتی های شهر یزد، شیرینی های آن است. باقلوا، قطاب، زولبیا، پشمک، لوز بید مشک، حاجی بادام و لوز پسته از شیرینی های معروف یزدی است. سوهان، عرقیات سنتی و حلوا ارده یزد نیز معروف است. صنایع دستی آن را سرامیک و سفال، کاشی سازی، زرگری، زیلوبافی،
روغن و پودرشکر را با همزن برقی مخلوط کرده تا کرم‌رنگ شود، سپس زرده‌های تخم‌مرغ را اضافه کرده با همزن برقی مخلوط می‌کنیم آن‌گاه پودر هل را با ماست و بیکینگ پودر به مخلوط‌مان می‌افزاییم، سپس آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد. خمیر را به قطر سه میلی‌متر روی
یکی از شیرینی های سنتی یزد سوهان گل در چمن یزد است .که به شکل دایره وشبیه سوهان های خانگی بوده است .خود قناد ها وقتی می خواستند لوز وباقلوا را در ارتفاع یک متری بچینند برای اینکه فشار به شیرینی های زیرین نیاید ازاین شیرینی بین آنها می چیدند.برای تهیه سوهان گل در چمن
شیرینی لوز پسته یزدی یکی ازخوشمز ه ترین شیرینی های یزد است که از دیر باز در یزد تهیه می شده است .این شیرینی مخلوط یک محصول کامل و فوق العاده ای است که انواع شیرینی سنتی یزد را در بر دارد . برای تهیه این لوز خوشمزه یزدی شکر وآب را دربه صورت یک
۱۹فروردین ماه هر سال معروف به روز شرف‌الشمس است که در ساعاتی خاص از آن با آدابی ویژه، نشانه‌هایی که نماد اسمای مقدس است توسط اساتید انگشت شماری بر روی عقیق زرد حک می‌شود و گویا اگر خارج از ساعات تعیین شده اقدام به حکاکی آن شود، خاصیت لازم را نخواهد داشت و بی‌اثر می‌شود.
حلوای گردو از تنقلات اصلی مردم آذربایجان‌غربی در شب یلداست و آنها در روز منتهی به این شب با تشکیل صف‌های طویل در مقابل حلوا فروشی‌ها تلاش می‌کنند حلوای تر وتازه به محفل شب یلدا ببرند. این حلوای خوشمزه در ۱۰ کارگاه بزرگ حلواپزی ارومیه و تعدادی از کارگاه های کوچک تهیه می شود برای
شهر ممقان با جمعیتی در حدود ۱۵۰۰۰ نفر در ۳۵ کیلومتری جنوب غرب تبریز و در مسیر جاده تبریز – مراغه به فاصله ۳ کیلومتر با جاده اصلی واقع گردیده است. غیر از زراعت ، عمده فعالیت اقتصادی این شهر مربوط به صنعت نخود پزی است . شغل نخود پزی که همان تبدیل نخود سفید
پخت نان های سنتی و محلی در گیلان از رسم و رسوم مردمان این دیار است که در مناطق مختلف رواج دارد یکی از این نان ها که بیشتر در مناطق شرق گیلان پخت می شود، ” نان خرفه یا خلفه” بوده که به “نان کشتا” نیز معروف است. برای پخت این نان که در
کماج سهِن نوعی شیرینی مخصوص استان کرمان می‌باشد. در این شیرنی از آردی مثل آرد سمنو برای خمیر استفاده می‌شود. در میان لایه‌های خمیر قبل از گذاشتن در فر خرما با مغز گردو، بادام یا پسته افزوده می‌شود. این شیرینی فاقد هرگونه افزودنی نگهدارنده است، ولی می‌توان آن را به مدت طولانی در بیرون از
نان ساجی نوعی نان پهن و نازک است که بر روی یک صفحه فلزی دوار به نام ساج پخته می‌شود. این نان به گونه و اندازه‌های مختلف از جمله نان تیری، نان تپ تپی، ته‌کِلِه‌ایی و فه‌تیره پخته می‌شود. این نان در میان مردم کرد و لر استان‌های کرمانشاه، لرستان،ایلام،خوزستان و فارس پخته می‌شود.
شیرمال سوغات استان سمنان شیرمال یکی ازنان های قندی شهر سمنان است.که ترکیبی ازآرد،شکروشیر می باشد.شیرمال از قدیمی ترین نان قندی محلی شهر سمنان و به عنوان سوغات سمنان معروف است سابقه پخت این نان در شهر سمنان به بیش از صد سال پیش بر می گردد.
در میان سوغات آبادان، شاید ادویه آبادان از دیگر ارمغان های این شهر توجه بیشتری را به خود جلب نماید. در شهری که خرما و ماهی و حصیر و بوریایش، زبانزد خاص و عام است، عطر ادویه اش هوش از سر هر اهل «دلی» می رباید و خواه ناخواه او را به دنبال خویش می
خراسان جنوبی هم چون باقی نقاط ایران دارای خصوصیات فرهنگی خاصی است که از گذشته در مراسم گوناگون به صورت گروهی یا انفرادی اجرا می شده است. از جمله این موارد می توان به آداب و رسوم خاص این منطقه در زمینه غذاهای محلی و چگونگی تهیه آن ها اشاره کرد. اغلب غذاها در این
با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان بازار پخت نان چایی در زنجان رونق گرفته و روزه داران عزیز استقبال گرمی برای خرید این نان انجام می دهند. نان چایی یکی از شیرینی های سنتی وسوغاتی های زنجان بوده و درطی سال پخت می شود ولی در ماه مبارک رمضان، پخت و پز این نان بیشتر
لندو در سیستان به عنوان میان وعده استفاده می شود به این دلیل نیز آن را نوعی خوراک به حساب می آورند . لندو به دلیل سبک بودن و انرژی زیاد که دلیل آن خرما و گندم آن می باشد می تواند خوراک خوبی برای مسافران و کسانی که کار می کنند محسوب شود.لندو همچنین
در شهر کاشان علاوه بر انواع شیرینی نقل منحصر به فردی هم درست می شود . که خیلی خوشمزه است ودر سه نوع گشنیزی ،خلال بادام ،ونقل بادام تولید می شود این نقل ها برای مجالس شادی وتولد استفاده می شود طرز ساخت آن: شکر وآب مخلوط می شود ویک ساعت تا یک ساعت ونیم
کشت نیشکر در گیلان سابقه ی طولانی دارد ، اما سال ها است که از رونق افتاده است و حال در محدوده ی کوچکی در صومعه سرا و کم تر از آن ، در شلمان لنگرود کشت می شود . وجود برخی اسامی اماکن مانند شکر باغ ، لله باغ ، شکرستان و امثال آن
از روغن زیتون ، تفاله ی صابون می گیرند و به آن صابون چوناقی می گویند . این صابون در گیلان مصرف زیاد دارد و برای آن خاصیت تقویت کننده ی مو و پوست سر قایلند . دو نوع از آن وجود دارد . ۱ – صابون سرکف ، که مواد خارجی و غیر خالص
