جستجوی شهر به شهر :
رزرو هتل رزرو هتل های شهر وان ترکیه

کلوچه قندی بروجرد

تاریخ بروزرسانی :
۱ آذر ۱۳۹۷

کلوچه قندی بروجرد از شیرینی های مخصوص این شهر در ایام نوروز می باشد که مردم این شهر با ذوق و سلیقه فراوان این کلوچه را می پزند . در زیر با طرز تهیه این شیرینی بروجردی آشنا می شویم همچنین فیلم تهیه کلوچه قندی بروجرد برای شما در متن آورده شده است .

مواد لازم :
آرد ۳۰۰ گرم
روغن صاف یا کره۲۰۰ گرم
پودر شکر ۸۰ گرم
گلاب ۶۰ گرم
هل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

آرد را با روغن ورز می‌دهیم تا کاملاً نرم شود و هل را اضافه می‌کنیم پودر شکر با گلاب مخلوط می‌کنیم و به مخلوط آرد و روغن اضافه می‌کنیم و سپس داخل یخچال می‌گذاریم تا سفت شود بعد از سفت شدن از یخچال خارج می‌کنیم دوباره ورز می‌دهیم تا نرم شود بعد با دست به اندازه یک فندق گلوله می‌کنیم و با فاصله در سینی می‌چینیم و روی آنرا با زعفران به شکل ضربدر می‌کشیم و روی خلال پسته می‌گذاریم و در طبقه وسط فر می‌گذاریم درجه فر ۱۵۰ درجه سانتیگراد مدت پخت ۲۰ دقیقه.

به این مطلب چه امتیازی می دهید؟
[امتیاز: 12 میانگین: 2.9]
           
برو بالا
 

نظر کاربران :

  • مهبانو

    یک شیرینی خاص وخوشمزه البته اگه پنجاه درصد روغنش حیوانی باشه طعمش بینظیر میشه

    ۳ فروردین, ۱۴۰۰ پاسخ دادن
  • خشایار

    با سلام… مقدار گلاب و روغن خیلی هست طوری که بوی گلاب خونه رو برمیداره… طبق دستور دیگه ای ۳ کیلو روغن و ۶ کیلو ارد، دو لیوان گلاب و یک کیلو شکر‌ هست که به نسبت میتونید کم و زیاد کنید… سپاس

    ۱۵ مرداد, ۱۳۹۹ پاسخ دادن
  • علی جفار

    با تشکر بابت دستور تهیه. مقدار روغن زیاد قید شده و ۱۵۰ گرم کفایت می کند

    ۵ فروردین, ۱۳۹۹ پاسخ دادن
  • م ش

    تخم مرغ نمیخواد

    ۳ فروردین, ۱۳۹۹ پاسخ دادن
  • خانم باقری

    این شیرینی باروغن محلی فوق العاده خوشمزه ست پیشنهادمیکنم حتما باروغن حیوانی روحتما امتحان کنید مخصوصا مال شیرینی فروشیه خوشه

    ۲۱ اسفند, ۱۳۹۸ پاسخ دادن
  • سید محمد حسینی

    وای نگم براتون خیلی طعم خاصی داره مخصوصا اون پودر قندی که روی این شیرینی میریزن دیونت میکنه

    ۱۰ اسفند, ۱۳۹۷ پاسخ دادن
  • سید محمد حسینی

    کلوچه قندی از سوغات خوب شهرستان بروجرد هست.خیلی خوشمزه اس.مناسب برای عصرونه اس

    ۹ اسفند, ۱۳۹۷ پاسخ دادن
  • کامران فاضلي

    این نوع کلوچه در بروجرد تهیه می شود. کلوچه قندی یا کلوچه بروجردی، از جمله شیرینی های لذیذ سنتی کشور است

    ۷ بهمن, ۱۳۹۷ پاسخ دادن
  • سفریتو

    یه سوغاتی خوب از بروجرد و فوق العاده خوشمزه

    ۲۳ آذر, ۱۳۹۷ پاسخ دادن
  • نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *