قرابیه نوعی شیرینی و کلوچه سنتی است که در شهرستان تبریز پخته میشود. این شیرینی از سوغاتیهای مخصوص تبریز به شمار میرود. شیرینی قرابیه را با بادام که عمده محتویات آن است به همراه شکر و سفیده تخم مرغ و پسته درست میکنند. در قرابیه پستهای به جای بادام، مغز پسته به کار میبرند. نوع دیگری از قرابیه بنام قرابیه نارگیلی هست که بجای بادام از پودر نارگیل استفاده میشود. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریزو شهرستان قزوین و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه نیز پخته میشود. قرابیه در تبریز به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می شود.
۱۹ فروردین ۱۳۹۶
به این مطلب چه امتیازی می دهید؟
[امتیاز: 2 میانگین: 5]
نظر کاربران :
واقعا یکی از شاهکارهای صنعت شیرینی پزی تبریزی ها رو باید این شیرینی اعلام کرد. اگر تبریز رفتید از شیرینی فروشی تک درخت حتما خرید کنید عالیه
از بهترین و مجلسی ترین شیرینیهای تبریز است که بسیار لذیذ و خوشمزه است .
از خوشمزه ترین سوغاتی های تبریز می توان به این شیرینی اشاره کرد
این شیرینی میتونه یکی از بهترین سوغاتی ها برای شهر تبریز باشه .