دی بی جا یک خوراک لذیذ گیلانی است.
مواد لازم :
تودلی ماهی سفید یا اشپل و تخم ماهی
دوعدد پیاز تازه رنده شده
نمک و فلفل و زردچوبه
دو قاشق غذاخوری شوید خشک
طرز تهیه :
ابتدا پیاز و خاویار را مخلوط کرده و کمی زردچوبه اضافه میکنیم و با کمی روغن تفت میدهیم و مخلوط میکنیم و بعد در انتها شوید خشک را اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا یک دست شود و از روی حرارت برمیداریم .
نکته : هنگام برداشتن تودلی ماهی ذهله یا زهره سبز که تلخ است را باید بیرون آورد . این خوراک یا پیش غذا یا دیبیجا با پلو کته و ماهی سفید به همراه سیر ترشی و زیتون و مخلفات شمالی سرو میشود.
نقشه :
در حال بارگذاری نقشه...
🌍 رشت
☀️
27°
آسمان صاف
💧 69%
💨 2
شنبه
1405/06/26
⛅
22°
یکشنبه
1405/06/27
🌤️
22°
دوشنبه
1405/06/28
☀️
22°
سهشنبه
1405/06/29
☀️
23°
چهارشنبه
1405/06/30
🌦️
23°
به عنوان اردو در کنار غذاهای شمالی پخته و سرو میشه و البته خوشمزه و لذیذ است .