چلو گوشت غذای بومی شهر کرمانشاه و سمنان است. دستور شماره یک، کرمانشاهی مواد لازم: برنج ۳ پیمانه آب ۴ پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم مواد فوق برای تهیه کته است در صورت تمایل از برنج آبکش هم میتوانید استفاده کنید من کته را هم با زعفران دمکرده زعفرانی […]
آش کشک بادمجان (غذای محلی و اصیل کرمانشاهی) مواد لازم : حبوبات شامل نخود+لوبیا قرمز+لوبیا چیتی+عدس از هر کدام نصف فنجان برنج یک فنجان گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم کشک نیم کیلو بادمجان نیم کیلو نمک.زردچوبه.فلفل سیاه و قرمز و روغن به مقدار لازم عصاره گوشت یک یا دوبسته نعناع داغ و پیاز داغ و سیر
دنده کباب غذای محلی کردستان و کرمانشاه است. دستور شماره یک، کردستان مواد لازم برای ۴ نفر: دندهٔ گوسفندی: یک کیلوگرم پیاز: ۲ عدد، ریز خرد شده سیر: یک حبه، پوست کنده فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری سماق: یک و نیم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی: نصف قاشق سوپخوری روغن زیتون: ۳ قاشق سوپخوری
مواد لازم گوشت با استخوان :۵۰۰ گرم نخود و لوبیا سفید: ۱ پیمانه غوره : ۳۰۰ گرم سیب زمینی : ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۷ قاشق پیاز : ۲ عدد نمک و زعفران و زردچوبه:به مقدار لازم طرز تهیه آب را به جوش آورده و گوشت را به همراه و نخود و لوبیا داخل
این شهر زیبا با همه جاذبه های طبیعی و باستانی خود، شیرینی های بسیار خوشطعم نیز دارد که برخی از آنها در عید نوروز برای پذیرایی کاربرد دارد. مواد لازم • ۳ پیمانه آرد • ۲ قاشق غذاخوری ماست • ۲۰۰ گرم کره • ۱.۵ قاشق چایخوری بکینگپودر • ۵۰۰ گرم خرمای سفت • ۵
غذای محلی و سنتی کرمانشاه مواد لازم : _ نان ساجی (یک نوع نان محلی کرمانشاه ) _ روغن حیوانی _ شکر یا شهد _ زعفران دم کرده طرز تهیه : این بار میخواهم یکی از غذاهای محلی کرمانشاه را به شما معرفی کنم . نان ساجی که یک نوع نان محلی و روستایی است
مواد لازم : پاغازه : ۵/۰ کیلو گرم آرد : ۱ الی ۲ قاشق پیاز : ۱ عدد تخم مرغ : ۴ الی ۵ عدد نمک و زردچوبه : به میزان لازم سیر رنده شده : ۱ حبه روغن : ۱ قاشق برای سرخ کردن طرز تهیه : فصل بهار که میشود اگر در بازار
ترخینه یکی از سوپهای محلی و معروف کرمانشاه است که در تهیه آن از گندم و دوغ استفاده میشود و به صورت گلولههای خشک شده و آماده عرضه میشود. این سوپ در این شهر به عنوان یک غذای دارویی جهت مداوای سرماخوردگی بین مردم طرفداران بسیاری دارد. مواد لازم: ترخینه : ۲ گلوله آب مرغ:
ایران، سرزمین خورشهاست. آشپز ایرانی از هر چیزی که بشود فکرش را کرد، خورشی باب طبع ابداع کرده و با تمام فوت و فنهایی که بلد است، تزئینش میکند. به واسطه وسعت و تنوع اقلیم، گیاهان مختلفی در ایران میروید که آشپز هنرمند ایرانی در هر گوشه ای از این سرزمین، آنها را با هم
