هواری قشم

ابتدا پیاز را کمی تفت می‌ دهیم و بعد سبزی (گشنیز، شوید، شنبلیله. سیر) را در روغن سرخ کرده ماهی را که قبلاً نمک زده‌ شده از نمک شسته و آن را با سبزی سرخ می‌ کنند و فلفل و ادویه و زردچوبه را کمی زیاد تر از ادویه‌ های دیگر به آن اضافه می‌ کنند تا رنگ آن کاملاً زرد شود. بعد از سرخ شدن مواد مقداری آب به آن اضافه می‌ کنند تا کاملاً روی مواد را بپوشاند، هنگامی که آب جوش آمد برنج را که از قبل خیسانده بودند به آن اضافه می‌ کنند تا آب آن کاملاً بخار شود و دم بکشد.

هواری از بهترین و خوشمزه و پر طرفدار ترین غذا های محلی قشم است حتما در سفرتان به قشم این غذای لذیذ را امتحان کنید.

مطالب مرتبط

ماهی برشته (کباب ذغالی ) قشم کلمبای قشم پودینی کوسه یا سفره ماهی قشم زیبون سور قشم