بلیط هواپیما جاهای دیدنی اصفهان در بهار

پولکی اصفهان

تاریخ انتشار : ۲۴ آذر, ۱۳۹۲

پولکی یکی از سوغاتی‌ها و شیرینی‌های معروف اصفهان است. طرز تهیه ی این شیرینی ساده است، شما نیز به سادگی می توانید آن را در منزل تهیه کنید:

● پولکی زعفرانی

رزرو تورهای مسافرتی در لست تورز و توریاب:

مواد لازم:

ـ شکر :یک پیمانه (۱۵۰ گرم)
ـ آب :۲۱‎/ پیمانه (۸۰ میلی لیتر)
ـ سرکه ی انگور: ۴۱‎/ پیمانه (۴۰ میلی لیتر)
ـ زعفران (حل شده در آب جوش) : ۱ قاشق سوپخوری (۱۴ میلی لیتر)
▪ روش تهیه

شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید.
زعفران را اضافه کنید. برای امتحان آن می توانید کمی از آن را با قاشق روی یخ بریزید، اگر مایه سریع گرفت و حالت شکننده پیدا کرد، پولکی آماده است.
آن را از روی حرارت بردارید. با یک قاشق سوپخوری روی کاغذ آلومینیومی که از قبل چرب کرده اید، بریزید تا سرد شود.
ـ نکته

اگر پولکی زیاد روی حرارت بماند، مزه تلخی به خود می گیرد و اگر زمان کمی روی حرارت بماند، ترد و شکننده نمی شود.
اکنون تنها کاری که باید انجام دهید، شکستن و میل کردن آن با چای است.( کاری که بسیاری از همشهریان بنده بدان عادت دارند).
پولکی اصفهان

پولکی اصفهان

PDFPrint

سوئیت تبریز جاهای دیدنی تبریز در بهار
 

نظر کاربران :

  • مهرنوش زاده رفيع

    پولكي از قديمترين شيريني هاي اصفهاني است خوشمزه ترين نوع آن پولكي زعفراني است

    ۱۳ دی, ۱۳۹۷ پاسخ دادن
  • رها مسعودی

    پولکی یکی از بهترین سوغات اصفهان به حساب میاد چند نوع داره مثلا نارگیلی پرتقالی لیمویی زعفرونی و ساده. بیشتر به جای قند برای خوردن چای استفاده میشه. ما همیشه از ساده اش استفاده میکنیم

    ۴ دی, ۱۳۹۷ پاسخ دادن
  • نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *