مواد لازم برای ۴ نفر:
گوشت با استخوان خورشتی : ۲۰۰ گرم
عدس : ۱ پیمانه
بادمجان : ۴ عدد قلمی
پیاز : ۲عدد بزرگ
آبلیمو : ۱ قاشق سوپخوری
نمک ، فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم
کمی زعفران دم کشیده
طرز تهیه:
عدس را چند ساعتی خیس کنید. گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده و با کمی زردچوبه و رب گوجه و روغن تفت دهید و با مقداری آب حدود ۴ لیوان بپزید. پیاز ها را هم خلالی خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شود. بادمجان ها را سرخ کنید . و عدس را هم جداگانه با کمی آب بپزید . وقتی گوشت پخت همه ی مواد آماده شده ( پیاز داغ – بادمجان و عدس ) را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل وآبلیمو را هم به آن اضافه می کنیم تا کمی بجوشد. در پایان کار زعفران را اضافه می کنیم . این خوراک با نان سرو می شود. نوش جان
نقشه :
در حال بارگذاری نقشه...
🌍 نیشابور
☀️
15°
آسمان صاف
💧 35%
💨 1
یکشنبه
1405/06/27
☀️
18°
دوشنبه
1405/06/28
☀️
18°
سهشنبه
1405/06/29
☀️
22°
چهارشنبه
1405/06/30
☁️
23°
پنجشنبه
1405/07/01
☀️
20°
قیافه اش رو خیلی نپسندیدم و سراغ درست کردنش هم نرفتم