سنندج

از سنت های معمول در کردستان ، مراسم مربوط به ” میر نوروزی ” است که در گذشته با تفصیل وتشریفات زیاد برگزار می شده و هم اکنون نیز در مهاباد برپا می شود ، به این ترتیب که : در اولین چهارشنبه سال نو ، مردم از میان خود یک نفر را به “امیری

رقص کردی (به کردی هەڵپەڕکێ، Govend)، بخشی از آیین‌های نمایشی کردها است که بصورت گروهی و به شکل حلقه‌ای نا کامل مرکب از رقصندگان زن و مرد (گەنم و جۆ = گندم و جو) در حالیکه پنجه دست هایشان به هم گره خورده است و از چپ به راست در حرکت هستند اجرا می‌شود. اولین

موادلازم: ۱ـ توت فرنگی تازه یک کیلو ۲ـ سرکه تاکسا یک کیلو ۳ـ شکر یک فنجان طرز تهیه: ساقه ها و دم توت فرنگی ها را بگیرید، توت فرنگی ها را نصف کنید یک چهارم از آن را کنار بگذارید، توت فرنگی ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و سرکه را به آن اضافه

فرودگاه بین‌المللی سنندج در شهر سندج در استان کردستان واقع شده‌است. پرواز داخلی در حال حاضر در نوبت صبح روازنه یک پرواز از سنندج به تهران و بلعکس توسط شرکت آسمان و در نوبت بعد از ظهر نیز یک پرواز توسط هواپیمایی قشم از سنندج به تهران و بالعکس انجام می‌شود. پرواز خارجی هم اکنون

هه ملوقوانی از بازیهایی است که دختران انجام می دادند به این صورت که پنج قطعه سنگ به اندازه ی بزرگتر از یک حبه قند انتخاب می کردند و هر کدام از بازیکنان به نوبت با آنها به بازی می پرداختند . برای این کار ابتدا با یک دست سنگ ها را روی زمین ولو

زوران قچله (کشتی محلی کردستان ) این بازی از نظر نحوه ٔ انجام آن، فنونی که در آن به‌کار گرفته می‌شود و چگونگی برنده شدن مشابه کشتی ‘ پاتوله ‘ است . دو کشتی‌گیر مقابل هم می‌ایستند. هر کشتی‌گیر یک دست از رو و دست دیگر را از زیر بازوی حریف قفل می‌نماید و سعی

ازمخروط های چوبی استفاده می کردند و دور آن را نخ محکمی می پیچاندند و به نوک آنها یک میخ فلزی ته گرد که بیشتر در نعل اسب و قاطر استفاده می گردد می زدند سپس با کشیدن نخ مخروط شروع به دوران روی زمین می نمود و با چنان سرعتی می چرخید که صدایی

فردی کلاهی را پر از سنگریزه می نمود وآن را وارونه روی یک سطح قرار می داد سپس می بایست کلاه را طوری اززمین بردارد که سنگریزه ای برجای نماند اما اگر موفق نمی شد می بایست سنگریزه های باقیمانده در روی زمین را تک تک طوری بردارد که بقیه سنگریزه ها موجود در سطح

هیله مارانی (تخم مرغ شکستن) این بازی که به صورت برد و باخت انجام می گرفت به این صورت بود که در هر مرحله دو نفر با هم روبرو می شدند هر کدام از طرفین تخم مرغی را محکم در دستش نگه می داشت به طوری که یک سر تخم مرغ به طرف بالا باشد

قایرمه یکی از غذاهای محلی کردستان است. مواد لازم: کنگر یا کرفس: ۱ کیلو آرد: ۱۲۵ گرم یا یک پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زیره: یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: دو عدد آب یا شیر: نصف پیمانه کره: ۳ قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده: ۳ قاشق

شلکینه غذای محلی کردستان است. شلکینه را به مقدار زیاد معمولا روی وسیله‌ای به نام ساج درست می‌کنند که خیلی زیبا و نازک درست می‌شود. این غذا؛ یک غذای سنتی مخصوص مهمانی‌های دسته جمعی مردم سنندج در فصل بهار است. اما می‌توان در فصل‌های دیگر و به مقدار کم با توجه به شرایط گفته شده

برویشین از غذاهای محلی استان کردستان است. مواد لازم: بلغور ۵۰۰ گرم لپه ۱۰۰ گرم پیاز – فلفل – نمک – روغن – زرد چوبه به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا ۲ کاسه آب در قابلمه ریخته و روی اجاق بگذارید بلغور و لپه را شسته قبلا لپه را در آب بریزید و یک ساعت

هالاو غذای محلی کردستان است. این آش از آش‌های معروف و خوشمزه شهر سنندج است که معمولا در فصل‌های پاییز و زمستان طبخ می‌گردد و بعلت وجود سبزی‌های معطر و با خاصیت نزد مردم مورد توجه است. مردم خطه سنندج به دلیل کوهستانی بودن و سرسبزی این منطقه گرایش زیادی به تناول غذاهایی که با

آش عدس بلغور غذای محلی کردستان است. برای ۴ تا ۶ نفر: عدس ۲۰۰ گرم بلغور گندم ۲۰۰ گرم پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی ۱ عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ برای تزیین به میزان لازم طرز تهیه: عدس و بلغور را با ۲ لیتر آب روی حرارت قرار دهید