رستوران هفت بخش یا به اصطلاح هفت خوان دارد :
خوان هفتم ۵ رستوران هفت خوان – بوفه –سیندخت : صبحانه : بوفه صبحانه و کله پاچه ، ناهار: ارائه انواع غذاهای لذیذ ایرانی، سالاد ها و دسر ها
خوان ششم ۴ رستوران هفت خوان – نوفل : ارایه انواع غذاهای ایرانی و ملل در محیطی آرام – به همراه موسیقی زنده تکنولوژی پیانو
خوان پنجم ۳ رستوران هفت خوان باربیکیو – گرسیوز : رستورانی سنتی بر روی پشت بام مجموعه با ارایه انواع خوراک های کبابی،شاورما لبنانی،مرغ و برگرهای مخصوص
خوان چهارم ۲ کافی شاپ بین المللی گیسیا : ارایه انواع نوشیدنی های سرد و گرم،کیک،بستنی و انواع پیتزا ایتالیایی طبخ شده در تنور مخصوص ، محیطی آرام و به دور از هیاهوی شهر.
خوان سوم ۱ فست فود هفت خوان – بلیان : انواع پیتزاها،ساندویچ ها و مرغ سوخاری – با امکان استفاده از محیط سالن یا بالکن مجموعه .
خوان دوم همکف- کافی شاپ هفت خوان – زریر : ارایه انواع نوشیدنی سرد و گرم ،انواع بستنی،کیک ها و دسرها
خوان اول -۱ رستوران سنتی فرود : رستوران سنتی با ارایه انواع خوراک های اصیل ایرانی،نوشیدنی ها ،و عرقیات شیرازو دسرها . با موسیقی زنده سنتی در فضایی منحصر بفرد
فعالیت ساخت و ساز پروژه هفت خوان از سال ۱۳۸۲ شروع و طی دوره هفت ساله، در سال ۱۳۸۹ با هزینه ای هنگفت و با هدف ایجاد مجموعه ای بی نظیر و در خور و شأن شیراز و مقابل رقابت در سطح ملی و بین المللی راه اندازی شد.
از شروع کار افراد و گروه های متخصص در این مجموعه مشغول به کار شدند که به یاری ایزدمنان زحمات و تلاش ها به بار نشست و زمینه اشتغال حداقل ۳۰۰ نفر به صورت مستقیم و بالغ بر ۱۵۰۰ نفر به صورت غیر مستقیم از عزیزان این مرز و بوم فراهم شده است.
موقعیت مکانی هفت خوان دروازه قرآن را که پشت سر بگذارید هفت خوان با هیبتی باشکوه و جلوه ای دیدنی با معماری خاص و منحصر بفرد خود و با آمیختن سنت و مدرنیته با مساحت ۱۴۰۰ متر مربع و زیربنایی بالغ بر ۶۰۰۰ متر مربع در قالب پنج رستوران و دو کافی شاپبنا شده است.
مجموعه هفـت خوان در راستای ارائـــه سـرویس و خـدمات بهتـر به میهمانان این مجموعـه تصمیم بر آن گرفتند تا طبقه آخـر (پشت بام) این مجموعه که رستوران باربیکیـو در آن واقع است را به یکی از مجهـزترین سیستـم های اتوماتیک سقف ها و دیواره های جمع شونده تجهیز نمایند تا میهمانان این طبقه بتوانند بصورت چهار فصل از این فضا استفاده نمایند و پدیده های جوی مثل برف و باران، تابش آفتاب، گرما و سرما و یا وزش باد نتواند مانع استفاده این عزیـزان از فضای زیبای این رستوران و مشاهده منظره پانورامای شهر شیراز در هنگام صرف غذا در این طبقه شوند. علاوه بر آن، سقف های جمع شونده، این امکان را فـراهم می آورند تا میهمانان حاضر در زمان هایی که شـرایط جـوی پایدار است بتوانند علاوه بر منظره زیبایی شهر شیراز از فراز بام هفت خوان، آسمان پر ستاره را نیز رویت نمایند. لازم به یادآوری است که اجرای موسیقی زنده در این طبقه نیز همچـون طبقات دیگر مجموعه، لحظاتی فراموش ناشدنی را برای شما عزیـزان رقــم خواهد زد.
رستوران باربیکیو گرسیوز
جگر سیاه منبع غنی ویتامین A می باشد که نقش ویژه ای در رشد، سلامت پوست و سلامت بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. لازم به ذکر است که جگر مصرفی بصورت روزانه تهیه می گردد و قبل از آماده سازی، کلیه مراحل کنترل کیفی و سلامتی را پشت سر می گذارد. در تهیه شاورما نیز از دستگاه های پیشرفته ای استفاده می گردد که باعث میگردد گوشت در معرض مستقیم حرارت قرار نگیرد و لذا مواد مغذی خود را از دست ندهد.
آدرس:شیراز.بلوار جدید قران. نبش کوچه هفدهم
سایت
تلفن : ۲۲۷۰۰۰۰ , ۲۲۸۰۰۰۰ , ۰۹۱۷۷۸۷۸۹۰۰
نقشه :
پیتزا گوشت و قارچ خوب بود
ما برای تست کردن غذای هر شهری سراغ بهترین رستوران اون شهر میریم تا مزه خوبی از غذا برامون ثبت شه. برای کلم پلو رفتیم هفت خوان، چون خیلی در موردش تبلیغ شده. متاسفانه اصلا مزه خوبی از غذای شیرازی حس نکردیم. هم‌قیمت بهترین غذای درکه و دربند تهران پول دادیم برای کلم‌پلو، اما تنها چیزی که به عنوان مخلفات آوردند، چند تا زیتون بود. تو رستورانای خوب شهرایی مثل تهران، اصفهان و مشهد خیلی چیزا میارن؛ ترشی، سبزی، ماست و حتی نوشابه روی سرویس حساب میشه! یک نوشابه که روش قیمت خورده ۳۵۰۰، برای ما ۴۶۰۰ حساب کردند و انتهای فاکتور دوباره ۹ درصد روش مالیات خورد. کلم پلو با کوفته قلقلی ۷۳ هزار تومان، با قرمه حدود ۱۳۰ تومن!
جدا از طعم غذا که اجازه نداریم قضاوت کنیم، چون اصل طعم کلم پلوی شیراز رو نمیدونیم، گوشت غذا به شدت کهنه بود. یه پرس کوبیده هم گرفتیم، وسطش خام، به شدت شور و تند که شاید طبق ذائقه شیرازی‌ها باشه.
شاید تنها نکته مثبت فضای رستوران خوب و اجرای زنده عالی بود. البته من خیلی به جزئیات اهمیت میدم، و وقتی دقت میکردم انگار با رنگ سفید رو با تشت ریخته بودن رو در و دیوار و یه ذره هم صاف نکرده بودن زیرشو.
در کل با توجه به رستورانای مختلفی که تو ایران و اروپا رفتم، واقعا حس می‌کنم بهم بی احترامی شده و یا حتی یه شوخی بی‌مزه!
به نظرمن هرکی تا حالا دستپخت خوب نخورده تعریف هفت خوان میکنه.، باباتوخونه من غذادرست میکنه کدبانوی خونه تاحالا هفت خوان که هیچ فکرنکنم هیچ کجای ایران بتونه غذایی به خوشمزه گی خونه ما داشته باشه،..،، خلاصه پولتو اگه مفت هم بدست اوردی تو این جورجاها خرج نکن.، غذای بد خونه رحمته به غذای رستورانها.،
بسیار گران و نجومی،
حجم و کیفیت افتضاح به تمام معنا
به نظرم واقعا افتضاح بود فوق العاده قیمتش بالا بود و سرویس دهی پایین ته چین مرغ ته دیگش سوخته بود خورشت قیمه بادمجونش خورشت لپه بود نه خودم دیگه می رم چون پولم حروم نیست و نه به کسی توصیه می کنم بره غذای رستوران های متوسط از هفت خوان بهتره شاید یک سوم هزینه هفت خوان رو هم نگیرن