استان های شمالی ایران بخصوص مازندران که از استانهای سرسبزو خوش آب و هوای ایران می باشد و سالانه گردشگران داخلی و خارجی زیادی برای سیاحت به مازندران می آیند علاوه برآب و هوا و طبیعت غذاهای خوش آب و رنگ و خوشمزه ای هم دارد که در سفر به این استان حتما باید چشید […]
اردک شکم پر ، غذای مجلسی و لذیذ مازندرانی ها می باشد که فوق العاده لذیذ و خوشمزه است و به عنوان غذای مجلسی در مهمانی ها سرو می شود.اگر می خواهید این غذای خوشمزه و متفاوت را درست کنید و برای مهمانهایتان سرو کنید با ما همراه باشید.اردک شکمپر، یکی از غذاهای محلی و
خورش نارنج آبی با مرغ یکی از خورشهای قدیمی و بومی منطقه مازندران و به خصوص در مناطقی مثل تنکابن، کجور و کلاردشت است که همزمان با فصل برداشت نارنج بازار پخت این خورش هم حسابی رونق پیدا میکند. این خورش که ظاهری شبیه خورش فسنجان دارد به خاطر وجود گردو در ترکیب آن غذایی
نازخاتون یکی از چندین غذای سنتی و محلی شمال ایران است. مواد لازم: بادنجان قلمی: ۸ عدد گوجهفرنگی درشت: ۵ عدد آب غوره: نصف لیوان نعنای خشک: یک قاشق غذاخوری پیاز رنده شده: سه قاشق سوپخوری گلپر: یک قاشق غذاخوری آب انار: ۲ لیوان (در صورت نبودن آب انار، میتوان از یک تا ۲ قاشق
مواد لازم (دو نفر) • نصف پیمانه ماش • یک پیمانه برنج • ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده • ۲ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده • ۲ قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی • ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون • نمک • ۱ عدد پیاز • ۲ پیمانه آب طرز تهیه
این غذا با برنج مصرف میشود و در کنارش ماهی شور،زیتون پرورده و ماست سرو میشود. مواد لازم: شوید خشک: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری تخممرغ:۳ عدد سیر: ۳ حبه روغن و کره: ۱۰۰ گرم باقلای مازندرانی (پلویی): ۵۰۰ گرم آب: یک پیمانه پلوپز نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین: به میزان لازم طرز تهیه: * ابتدا
کدوبره یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی استان مازندران است. مواد لازم: سیبزمینی: ۳ عدد کدوی سبز:۵ عدد گوجهفرنگی: ۵ عدد پیاز: ۲ عدد سیر: یک حبه تخممرغ: ۳عدد روغن، نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: • درون تابه کمی روغن بریزید و شعله را زیاد کنید. پیاز و سیر را
