چار دویی قشم

گوشت قرمز و یا گوشت ماهی جوشانده را له می‌ کنیم و آب آن را می‌ گیریم تا کاملاً خشک شود بعد آن را با سبزی معطر (گشنیز، شوید، شنبلیله) لیمو عمانی، ادویه، پیاز خرد شده سرخ می‌ کنیم و آبی که ماهی را در آن جوشانده بودیم می‌ گذاریم تا بجوشد و برنج را به آن اضافه می‌ کنیم. قبل از اینکه دم بکشد، به موادی که قبلاً آماده کرده بودیم تخم‌ مرغ اضافه می‌ کنیم و مواد آماده را روی برنج می‌ ریزیم و صبر می‌ کنیم تا پخته شود و دم بکشد. بعد از این که دم کشید آماده سرو شدن است.

این غذا از غذا های خوش طعم و رنگ قشم است .

مطالب مرتبط

ماهی برشته (کباب ذغالی ) قشم خوراک ملوک ( صدف دراز ) قشم کباب بز قشم خوراک ماهی متوتا یا حسینه قشم