آش کشک با جعفری یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است .آشهای ایرانی سرشار از ویتامینها و پروتیینها و خواصی است که برای بدن انسان مفید است . معمولا در فصل سرد مثل پاییز و زمستان طرفداران آش بسیار زیاد است و کدبانوهای ایرانی در پخت انوع آشها مهارت زیادی دارند . در اینجا شما را طرز تهیه آش کشک با جعفری آشنا خواهیم ساخت .
مواد لازم برای ۶ نفر
* پیاز : یک عدد ، خرد شده آش کشک
* سیر : ۲ حبه
* گوجه فرنگی : ۲ پیمانه ، رنده شده
* فلفل : یک قاشق مرباخوری
* گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
* پیاز : یک عدد، رنده شه
* رشته آشی : یک پیمانه
* جعفری : ۲۵۰ گرم، خرد شده
* کشک : یک پیمانه
* نعناع داغ : ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه و دستور پخت آش کشک
* گوشت، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با دست ورز داده و با آن قلقلی درست کنید.
* پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید.
* بعد سیر را اضافه کرده، گوجه فرنگی رنده شده و فلفل را بیفزایید.
* قلقلی ها را نیز افزوده و آب بریزید.
* وقتی جوشید رشته را اضافه کنید تا با هم جوشیده و رشته و قلقلی ها بپزند.
* در آخر جعفری و کشک را اضافه کرده، وقتی جوشید و جا افتاد در ظرف سرو بکشید و روی آن نعناع داغ بریزید.
نکته
این دستور ۲۲۰ گرم کربوهیدرات، ۱۳۰ گرم پروتئین، ۱۱۰ گرم چربی و ۲۳۹۰ کیلوکالری انرژی دارد.
نکات تکمیلی در مورد آش کشک
* آش کشک جزو آش و حلیم میباشد .
* زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه .
* و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد .
* آش کشک را می توانید در وعده نهار – میان وعده – سرو کنید .
* همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
* توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .
منبع:وبسایت استوار
نظر کاربران :
هیچ نظری برای این مطلب ثبت نشده است. شما اولین نفر باشید.