مواد لازم :
برنج آبکش شده سه پیمانه
نخود و کشمش از هر کدام یک پیمانه
رب انار ترش دو قاشق غذاخوری
مرغ یا گوشت ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط دو عدد
نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه :
نخودها را از شب قبل خیس کنید تا نرم شوند و بعد آنها را بپزید. پیازها را نگینی خرد کرده درون تابه ریخته تا کمی سبک شود سپس تکههای مرغ یا گوشت را اضافه کرده تا تفت بخورند و بعد نمک و ادویه زده و نصف استکان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتی آب گوشت خشک شد نخودها و کشمشها را اضافه کرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط کنید تا به خورد مواد برود در پایان مواد را لابهلای برنج ریخته و برنج را دم کنید.
نکته:
معمولا این غذا را برای سحر درست میکنند اما برای عید سعید فطر نیز میتوان روی میز ناهار قرار داد.
🌍 گرگان
⛅
29°
ابرهای پراکنده
💧 69%
💨 2
چهارشنبه
1405/05/12
⛅
30°
پنجشنبه
1405/05/13
🌦️
29°
جمعه
1405/05/14
☁️
30°
شنبه
1405/05/15
☁️
28°
یکشنبه
1405/05/16
⛅
29°
مطالب مرتبط
نقشه :
در حال بارگذاری نقشه...
من این غذا رو دوست ندارم فکر میکنم از نخود استفاده نشه بهتر باشه
من این غذا رو دوست نداشتم اگر به جای نخود از عدس و یا لوبیا استفاده کنید خیلی خوشمزه تر میشه.البته هر کسی سلیقه و ذائقه متفاوتی داره