کوفته کشک اصفهان
استان اصفهان, اصفهانکوفته تبریزی در ایران جزء مشهورترین کوفته های ایران است .اما در ایران تنوع کوفته بسیار است کوفته های قلقلی و برنجی و ریزه و سرگنجشکی نیز از انواع کوفته هاست .کوفته برنجی با کشک در اصفهان نیز بسیار معروف و مشهور می باشد . به نظر میرسد غذاهایی که با کشک درست میشوند در استان اصفهان پرطرفدار هستند، از کالجوش و حلیم بادمجان اصفهانی گرفته تا آبگوشت کشک و...