گشنیز کباب آذری
استان آذربایجان شرقی, تبریزطرز تهیه کباب آذربایجانی باید یک دستکش به دست کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید و ورز دهید. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به آن اضافه کنید. سپس تخم مرغها را نیز به سایر مواد گشنیز کباب آذری خوشمزه اضافه کنید و سپس خوب هم بزنید. در این مرحله از درست کردن گشنیز کباب ماکویی باید یک ماهیتابه را روی گاز قرار دهید و شعله...