ماهی برشته (کباب ذغالی ) قشم
استان هرمزگان, قشمو چند قطره آب به آن پاشید تا در اثر بخار، روغن در زیر پوست آنها بپیچد و هنگام مصرف پوست آن به راحتی کنده شود.ماهی را هنگام مصرف با خرما و یا رطب فراوان میل مینمایند. ماهی برشته از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای سنتی قشم است که زنان قشم آن را بسیار لذیذ طبخ می کنند.