جستجوی شهر به شهر :
رزرو هتل رزرو هتل های شهر وان ترکیه

غذای محلی

کتلت آبدار

کتلت آبدار

استان گیلان, لاهیجان

مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم سیب زمینی متوسط: ۳ عدد پیاز متوسط : ۱ عدد تخم مرغ : ۱ عدد آرد سفید یا سوخاری :۱ قاشق گوجه فرنگی :به تعداد نفرات…

لُکونه

لُکونه

استان خوزستان, دزفول

لُکونه ازغذاهای بسیار قدیمی دزفولی است که نه تنها طرز تهیه اش بلکه نامش نیز دارد به فراموشی سپرده میشود.غذایی بسیار خوشمزه و مقوی و سالم.تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.مطمئن…

چالش اصلی توریسم غذا در ایران

چالش اصلی توریسم غذا در ایران

غذاهای محلی دانست و گفت: «کشورهایی که در این بخش کارکرده‌اند، در حوزه گردشگری قوی وارد می‌شوند.» به گفته پروفسور جعفر جعفری‌، یکی از سوال‌های معمول توریست‌ها در تمام کشورها از بخش پذیرش هتل‌ها، در مورد آدرس رستوران‌هایی است که غذای محلی سرو می‌کنند. وی خاطرنشان کرد: «غذای ایرانی محدود نیست اما به شکل محدود ارائه می‌شود. بارها پیش‌آمده که گردشگران خارجی پرسیده‌اند آیا غذای محلی دیگری به غیر از...

۶۰ درصد هزینه‌های سفر صرف غذا می‌شود

۶۰ درصد هزینه‌های سفر صرف غذا می‌شود

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه گفت: بیش از ۶۰ درصد هزینه‌های سفر یک نفر صرف هزینه‌های غذا می‌شود. به گزارش ایسنا، جلیل بالایی در مراسم افتتاحیه جشنواره سفره ایرانی،…

۲۵۰۰ نوع غذا در ایران شناسایی شده است

۲۵۰۰ نوع غذا در ایران شناسایی شده است

دبیر جشنواره سراسری سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری گفت: حدود ۲۵۰۰ نوع غذا در ایران شناسایی شده است. به گزارش خبرنگار ایسنا، محسن رنجبر در مراسم افتتاح جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری در کرمانشاه…

«سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» در ۸ منطقه کشور گسترده می‌شود

«سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» در ۸ منطقه کشور گسترده می‌شود

رامسر اجرا خواهد شد، در نهایت سه نوع غذای اصلی، سه نوع پیش غذا و نوشیدنی، همچنین برندهای برتر از نظر مردم را معرفی خواهد کرد و پس از آن سعی خواهد شد که در رستوران‌های هر استان از منوی غذای محلی استفاده شود؛ چه اینکه همواره انتقادهایی به منوهای بدون تنوع رستوران‌ها در شهرهای ایران وجود داشته و دارد. جزئیات جشنواره به گزارش...

تلاش باکو برای ثبت جهانی ‘دلمه’

تلاش باکو برای ثبت جهانی ‘دلمه’

مسکو- ایرنا – جمهوری آذربایجان با اعلام اینکه در حال برنامه ریزی برای ثبت جهانی دلمه (غذای ملی ایرانیان) در فهرست میراث جهانی یونسکو به نام خود می باشد، از تهیه اسناد لازم…

دی بی جا خوراک تودلی ماهی

دی بی جا خوراک تودلی ماهی

استان گیلان, رشت

دی بی جا یک خوراک لذیذ گیلانی است. مواد لازم : تودلی ماهی سفید یا اشپل و تخم ماهی دوعدد پیاز تازه رنده شده نمک و فلفل و زردچوبه دو قاشق غذاخوری شوید…

بورانی کالک،گرا،کمبوزه یا خیرچا

بورانی کالک،گرا،کمبوزه یا خیرچا

استان آذربایجان شرقی, مراغه

بورانی کالک یک غذای گیاهی در استان آذربایجان است و بیشتر در مراغه طبخ می شود. در مراغه به این میوه ” خیرچا ” ( خیارچه ) گفته میبشود . مواد لازم :…

طرز تهیه غذای محلی خورش ناردون

طرز تهیه غذای محلی خورش ناردون

استان مازندران

خورش ناردون با مرغ یا گوشت مازندرانی مواد لازم: ۱ عدد مرغ، ۲ عدد پیاز درشت، ۵ عدد انار متوسط، ۱ قاشق رب گوجه فرنگی (اگر انار قرمز نباشد)، روغن، نمک، فلفل و…

طرز تهیه ونوشک پلو

طرز تهیه ونوشک پلو

استان کرمانشاه, کرمانشاه

مواد لازم : ـ برنج ۲ پیمانه ـ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ـ ونوشک تازه ۱ پیمانه ـ پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذا خوری ـ رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری…

طرز تهیه کردن قاووت

طرز تهیه کردن قاووت

استان کرمان, کرمان

قاووت، که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو می‌گویند، از سوغاتی‌های شهرهای مختلف ایران از جمله کرمان است که قدمتی طولانی دارد. این پودر خوراکی که در واقع باید آن را نوعی شیرینی…

طرز تهیه آبگرمو

طرز تهیه آبگرمو

استان کرمان, محمد آباد

آبگرمو یکی از غذاهای سنتی مردم روستای محمدآبادو اشکور و همچنین شهربابک و دیگر نقاط استان کرمان است که طرز تهیه آن متفاوت است در روستای محمدآباد و اشکور در گذشته که امکانات…

طرز تهیه سرکه توت فرنگی

طرز تهیه سرکه توت فرنگی

استان کردستان, سنندج

موادلازم: ۱ـ توت فرنگی تازه یک کیلو ۲ـ سرکه تاکسا یک کیلو ۳ـ شکر یک فنجان طرز تهیه: ساقه ها و دم توت فرنگی ها را بگیرید، توت فرنگی ها را نصف کنید…

هویج پلو شیرازی

هویج پلو شیرازی

استان فارس, شیراز

مواد لازم برای۶ تا ۸ نفر: – هویج یک کیلوگرم – برنج یک کیلوگرم یا ۶ پیمانه – شکر ۲۰۰ گرم یا یک لیوان – روغن مایع سرخ‌کردنی ۶ قاشق سوپ‌خوری – گوشت…

شکر پلو

شکر پلو

استان فارس, شیراز

مواد لازم : برنج یک کیلو شکر یک کیلو روغن زعفران مغز پسته بادام خلال نارنگی طرز تهیه : برنج را که از چند ساعت قبل در آب خیس کرده اند، با آب…

پنیر بورشته

پنیر بورشته

استان گیلان, رشت

مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر: پنیر صبحانه : ۱۵۰ تا۲۰۰ گرم شوید تازه ساطوری شده: ۲ قاشق سوپخوری پرویا ۱ فاشق مرباخوری سر خالی هم شوید خشک برگ سیر تازه اگر…

ورقه بادمجان

ورقه بادمجان

استان گیلان, رشت

ورقه بادمجون یه غذای خوشمزه و ساده شمالی که هم با برنج سرو میشه هم با نون. امتحان کنید و لذت ببرید. مواد لازم: بادمجون حلقه‌ای بریده و سرخ شده: به مقدار دلخواه…

چغرتمه

چغرتمه

استان گیلان, رشت

مواد لازم برای ۴ نفر: مرغ :۴۰۰ گرم تخم مرغ :۳ عدد پیاز :۱ عدد آب لیمو یا آب نارنج یا آبغوره به میزان لازم رب گوجه : ۱ قاشق نمک وزردچوبه ،دارچین…

پلو شیرازی قالبی

پلو شیرازی قالبی

استان فارس, شیراز

مواد لازم: برنج =۳ پیمانه ماست =نصف پیمانه زعفران دم کرده= ۱ قاشق سوپ خوری شکر =۳ قاشق سوپ خوری سینه مرغ =۱ عدد پیاز نگینی خرد شده= ۱ عدد نمک، فلفل و…

کاکای گیلانی

کاکای گیلانی

استان گیلان, رشت

مواد لازم: مغز گردوی :۲ قاشق سوپخوری پر میکس شده کدوی حلوایی:۱ پیمان آرد گندم:۱ پیمانه تخم مرغ :۱ عدد دارچین -هل کوبیده نمک وبگینگ پودراز هر کدام ۱ قاشق چا یخوری شکر:…

پاکوره

پاکوره

استان خوزستان, اهواز

پاکوره یکی از پیش غذا های بسیار خوشمزه میباشد که در جنوب و به خصوص آبادان طرفداران بسیاری دارد . امیدوارم که شما هم خوشتون بیاد . مواد لازم: آرد سفید : نصف…

ساوری پلو

ساوری پلو

استان خراسان جنوبی, بیرجند

مواد لازم برای ۴ نفر برنج ۴۰۰ گرم بلغور گندم ۱۵۰ گرم رشته پلویی ۲۰۰ گرم لپه ۵۰ گرم لوبیا چشم بلبلی ۵۰ گرم عدس ۷۵ گرم گوشت قیمه ای گوسفند یا گوساله…

خوراک عدس بادمجان نیشابوری

خوراک عدس بادمجان نیشابوری

استان خراسان رضوی, نیشابور

مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت با استخوان خورشتی : ۲۰۰ گرم عدس : ۱ پیمانه بادمجان : ۴ عدد قلمی پیاز : ۲عدد بزرگ آبلیمو : ۱ قاشق سوپخوری نمک ، فلفل…

ماهی کباب بندری

ماهی کباب بندری

استان هرمزگان, بندر عباس

با اینکه کباب ماهی یکی از لذیذترین غذاهاست اما به دلایل نامشخصی، زیاد بین مردم ایران جا نیفتاده و طرفدار ندارد. کباب ماهی بسیار سریع آماده می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. اگر از…

قورمه سبزی آذربایجانی

قورمه سبزی آذربایجانی

استان آذربایجان غربی, ارومیه

این قورمه سبزی تقریبا شبیه قورمه سبزی های دیگه است. فقط یه کوچولو تفاوت داره. مواد لازم: گوشت خورشتی گوساله یا گوسفند: نیم کیلو – از قبل پخته شده لوبیای چیتی: یک پیاله…

دلمه برگ مو آذربایجانی

دلمه برگ مو آذربایجانی

استان آذربایجان غربی, ارومیه

مواد لازم: برگ مو ( کوچیک و نازک ): نیم کیلو سبزی: ( تره، گیشنیز، جعفری، شوید، مرزه، پیازچه ) ——— نیم کیلو لپه: یک پیمانه بلغور: یک پیمانه برنج: یک پیمانه پیاز…

حلیم بادمجان اصفهانی

حلیم بادمجان اصفهانی

استان اصفهان, اصفهان

مواد لازم برای ۴ نفر: بادمجان ۲.۵ کیلو برنج ۱۰۰ گرم (۱ پیمانه) ۵ تا ۶ پیمانه آب برای برنج گوشت گردن ۳۵۰ گرم پیاز ۳ عدد دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری (و یا…

هواری ( غذای بندر عباسی )

هواری ( غذای بندر عباسی )

استان هرمزگان, بندر عباس

مواد لازم : ▪ برنج‌: سه‌ پیمانه‌ ▪ سیر: ۳ – ۲ حبه‌ ▪ نمک‌: به‌ مقدار کافی‌ ▪ فلفل‌ قرمز و ادویه‌: به‌ مقدار کافی‌ ▪ ماهی‌ یا میگو: ۱۵۰ گرم‌ ▪…

طریقه طبخ ماهیهای جنوب ایران

طریقه طبخ ماهیهای جنوب ایران

مواد لازم : ماهی : ۱ عدد نمک : قدری آرد سفید : قدری تخم مرغ : ۴ عدد ماهی‌های جنوب که عبارتند از هامور، سنگسر، سرخو، شوریده، حلوا، قباد، کوشک، ثبتی، راشکو،…

یتیمچه

یتیمچه

استان اصفهان, کاشان

● مواد لازم برای ۴ نفر: ۱ کیلو گرم بادمجان قلمی ۱ عدد پیاز متوسط خلالی خرد شده ۵۰ گرم کره ۳ عدد گوجه فرنگی ۲ تا ۳ عدد گوجه فرنگی ۱ حبه…