مکش ایلام
استان ایلام, ایلامپیاز ریز (مخصوص ترشی) 20 عدد زردچوبه سه قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم کشمش پلویی و آلو بخارا از هر کدام یک پیمانه روغن چهار قاشق سوپخوری طرز تهیه مکش پیاز درشت را نگینی خرد کرده با روغن تفت دهید تا سبک شود، زردچوبه را اضافه کرده، برنج را شسته و به صورت...