خورش شیش انداز گیلانی
استان گیلان, رشتشیش انداز شیرازی یا شش انداز هویج مواد لازم هویج: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد بزرگ پیاز: ۱ عدد آب نارنج: ۵ قاشق غذاخوری نمک فلفل: به میزان لازم کره و روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای تهیه شش انداز هویج، ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. هویجها را بشویید. پوست آنها را بگیرید و رنده کنید. در یک تابه کمی روغن بریزید و پیازها را در آن سرخ کنید. بعد از اینکه طلایی و سبک ...