پای نان سنگک چه زمانی به سفره ایرانی باز شد؟
نان یکی از قدیمیترین غذاهای تهیه شده به دست بشر است و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بازمیگردد. آن زمان انسان برای نخستین بار دانه غلات را با آب مخلوط کرد و…
نان یکی از قدیمیترین غذاهای تهیه شده به دست بشر است و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بازمیگردد. آن زمان انسان برای نخستین بار دانه غلات را با آب مخلوط کرد و…
تمام اصطلاحات آن را جمع کند، فرهنگ مستقلی میشود. علاوه بر این، فراوان ضربالمثل و شعر در موضوع غذا پدید آمده و در ادبیات فارسی حضور این غذاها بسیار مشهود است. بسیاری از لغات فارسی از طریق غذاهای متعلق به سفره ایرانی وارد سایر زبانها شده است. فهرستی طولانی از لغاتی که در زبان عربی وجود دارد و به غذاهایی برمیگردد که اصل آن لغت و اصل آن غذا ایرانی...
میرحسینی معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری سیستان و بلوچستان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زاهدان،گفت: جشنواره سفره ایرانی فرهنگ گردشگری منطقه پنج کشور از امروز به مدت سه روز در محل هتل جهانگردی زاهدان آغاز بکار کرد. مجتبی میرحسینی افزود: در این جشنواره هنرمندان استانهای یزد، کرمان و سیستان و بلوچستان شرکت دارند. ...
معاون گردشگری سیستان و بلوچستان گفت: جشنواره گردشگری سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری ۹ تا ۱۲ اسفند در زاهدان برگزار میشود. بهگزارش خبرگزاری مهر بهنقل از روابطعمومی ادارهکل میراثفرهنگی، صنایعدستی و گردشگری سیستانوبلوچستان، مجتبی میرحسینی، معاون گردشگری امروز تنوع فرهنگی و قومی در نقاط مختلف استان را عمل مهم برای جذب گردشگر دانست و گفت: غذای محلی نیز به همین تناسب از تنوع ویژهای در سیستان و بلوچستان...
در سال ۲۰۱۶ میلادی بارها نام ایران در نشریات معتبر جهانی به چاپ رسید که گردشگری نیز از این موارد بهرهای داشت. دعوت به سفر به ایران و افزایش علاقه برای بازدید از…
معاون گردشگری استان فارس استقبال از جشنواره سفره ایرانی؛ فرهنگ گردشگری که در شیراز برگزار شد را خوب توصیف کرد. به گزارش ایسنا، به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی فارس، سید موید محسننژاد، گفت: جشنواره سفره ایرانی؛ فرهنگ گردشگری از 25 آذر تا 27 آذر در شیراز برگزار شد. او با بیان اینکه بیش از 30 هزار گردشگر در این جشنواره شرکت و...
مدیر کل بازاریابی و تبلیغات گردشگری کشور گفت: «هر گردشگر 150 تا 200 دلار در سفر به ایران در حوزه خوراک هزینه میکند.»به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایعدستی و گردشگری فارس، علی باقر نعمتی در خلال جشنواره «سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» که آخر هفته گذشته در شیراز برگزار شد، با بیان این آمار خاطرنشان کرد: «با توجه به این رقم، جا دارد گردشگران از غذاهای محلی و...
دنیای اقتصاد: «سفره ایرانی» منطقه 6کشور شامگاه شنبه در در اصفهان بسته شد. بر این اساس پنج استان اصفهان، تهران، قم، مرکزی و البرز برترین پیش غذا، غذای اصلی، دسر و بهترین نوشیدنیهای خود را شناختند. به گزارش «ایسنا»، آش انار، آبگوشت به و بادمجان، سالاد لبو و انار، سرکه و شیره به ترتیب به عنوان برترین پیش غذا، غذای اصلی، دسر و بهترین نوشیدنی استان قم انتخاب شد. در...
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه گفت: بیش از 60 درصد هزینههای سفر یک نفر صرف هزینههای غذا میشود. به گزارش ایسنا، جلیل بالایی در مراسم افتتاحیه جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری اظهار کرد: فرهنگ و مکتب آشپزی ایرانی یکی از مکاتب سه گانه شناخته شده غذا در سطح جهان است، بنابراین غذا و فرهنگ مرتبط با آن از دیرباز در ایران دارای جایگاه...
دبیر جشنواره سراسری سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری گفت: حدود 2500 نوع غذا در ایران شناسایی شده است. به گزارش خبرنگار ایسنا، محسن رنجبر در مراسم افتتاح جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری در کرمانشاه اظهارکرد: امروزه غذا به عنوان یکی از نمادهای ملموس فرهنگی هر منطقه محسوب میشود. وی ادامه داد: غذا یکی از مهمترین جاذبه های گردشگری در دنیاست و ایران به دلیل تنوع...
تهران-ایرنا- مدیر کل بازاریابی و تبلیغات گردشگری کشور از هموطنان خواست برای شرکت در جشنواره های منطقه ای سفره ایرانی و استفاده از فرصت آشنایی با ظرفیت های خوراک بومی، فرهنگ گردشگری، برنامه ریزی کنند. به گزارش روز دوشنبه گروه فرهنگی ایرنا از سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری، علی باقر نعمتی زرگران گفت: هموطنان سراسر کشور می توانند به منظور شرکت در جشنواره های منطقه ای غذا...
تبریز- ایرنا - دومین جشنواره سفره ایرانی فرهنگ گردشگری با حضور مدیرکل دفتر مطالعات و آموزش گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور و مدیران میراث فرهنگی استان های شمالغرب چهارشنبه شب در تبریز شروع شد. به گزارش ایرنا ، نخستین جشنواره به میزبانی استان مازندران و با مشارکت استان های گیلان، گلستان و قزوین از ۳۰ تیر تا ۱ مردادماه در رامسر برگزار شده است. دومین جشنواره با مشارکت...
سفره ایرانی از سیام تیرماه تا دهم دیماه در 8منطقه کشور گسترده میشود. درحالیکه به گفته مدیرکل دفتر بازاریابی و تبلیغات گردشگری سازمان میراث فرهنگی، 200 میلیارد دلار از اقتصاد گردشگری دنیا یعنی یک دهم از کل درآمد گردشگری جهان به گردشگری غذایی برمیگردد و طبق اعلام سازمان جهانی جهانگردی هر گردشگر 150 تا 200 دلار صرف تامین خوراک میکند، حالا سازمان میراث فرهنگی و گردشگری کشوربه گونه...
غذاهای بومی و محلی و آداب و رسوم سنتی استان اردبیل در جشنواره منطقه ای "سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" معرفی می شود. به گزارش روابط عمومی و مرکز اطلاع رسانی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل، جلسه هماهنگی برگزاری جشنواره های ملی و منطقه ای غذا تحت عنوان جشنواره"سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" با حضور قادر تقی زاده معاون گردشگری استان، عباس زاده رئیس...
اکبر جوجه یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. مواد لازم: جوجه کباب: یک کیلوگرم برنج: ۵ پیمانه رب انار شیرین: دو پیمانه لیموترش: یک کیلوگرم زعفران دم کرده: سه قاشق غذاخوری روغن…