بورانی کدو حلوایی
استان مازندران, ساریبورانی کدو حلوایی با کشک در این نوع بورانی کدو حلوایی به جای ماست از کشک استفاده میشود. مواد لازم عدس 2 پیمانه کدو حلوایی 1 کیلوگرم کشک غلیظ 2 الی 3 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد متوسط پودر نعناع خشک، سیر، روغن به میزان لازم نکته: عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید و سپس بپزید. هنگامی که عدس پخت، آن را داخل صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. طرز تهیه ابتدا کدو حلوایی را با مقدار کمی آب بپزید...