آش رشته دوغ
استان همدان, تویسرکانآش رشته دوغ یکی از غذاهای محلی روستای در شهرستان در تویسرکان در استان همدان است. مواد مورد نیاز: (رشته، دوغ، ترههای کوهی (غازیاقی ghazyaghi، اشتر خوارoshtor khar، بابونهbaboneh، تره گلهtareh goleh، تره سرکانی tareh serkani) طرز تهیه: تمام ترههای کوهی را در مقداری آبجوش ریخته تا کاملا بپزندسپس رشته را به آن اضافه میکنیم و در نهایت نمک و دوغ را به آن اضافه کرده و برای عصرانه مصرف میگردد. ...