جستجوی شهر به شهر :
رزرو هتل رزرو هتل های شهر وان ترکیه

گردشگری غذا

کوفته شیرین

کوفته شیرین

استان کرمانشاه, کرمانشاه

کوفته شیرین از غذاهای محلی استان کرمانشاه است. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم برنج ۲۰۰ گرم نعنا خشک ۲۵ گرم شکر ۱۰۰ گرم سرکه دو سوم…

خوراک کدو حلوایی

خوراک کدو حلوایی

استان کرمانشاه, کرمانشاه

خوراک کدو حلوایی بومی شهر کرمانشاه است. مواد لازم : گوشت: نیم‌کیلو کدو حلوایی: یک کیلو قلم گوسفندی: دو عدد پیاز سرخ‌شده: سه قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ…

چلو گوشت

چلو گوشت

استان کرمانشاه, کرمانشاه

چلو گوشت غذای بومی شهر کرمانشاه و سمنان است. دستور شماره یک، کرمانشاهی مواد لازم: برنج ۳ پیمانه آب ۴ پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم مواد فوق…

آش کشک و بادمجان

آش کشک و بادمجان

استان کرمانشاه, کرمانشاه

آش کشک بادمجان (غذای محلی و اصیل کرمانشاهی) مواد لازم : حبوبات شامل نخود+لوبیا قرمز+لوبیا چیتی+عدس از هر کدام نصف فنجان برنج یک فنجان گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم کشک نیم کیلو بادمجان نیم…

مجورکدو

مجورکدو

استان کرمان, کرمان

مجور کدو بومی شهر کرمان است. مواد اولیه: کدو ۵۰۰ گرم پنیر سفید ۱۵۰ گرم تخم‌مرغ دو عدد آرد گندم دو قاشق غذاخوری روغن مایع دو تا سه قاشق غذاخوری شوید خردشده دو…

شلکینه

شلکینه

استان کردستان, سنندج

شلکینه غذای محلی کردستان است. شلکینه را به مقدار زیاد معمولا روی وسیله‌ای به نام ساج درست می‌کنند که خیلی زیبا و نازک درست می‌شود. این غذا؛ یک غذای سنتی مخصوص مهمانی‌های دسته…

آش عدس بلغور

آش عدس بلغور

استان کردستان, سنندج

آش عدس بلغور غذای محلی کردستان است. برای ۴ تا ۶ نفر: عدس ۲۰۰ گرم بلغور گندم ۲۰۰ گرم پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی ۱ عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان…

یخنی نخود

یخنی نخود

استان فارس, شیراز

مواد لازم: گوشت نیم کیلو نخود ۲ لیوان سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز نمک زردچوبه، به اندازه دلخواه طرز تهیه: گوشت و نخود و پیاز و زردچوبه و نمک را در ظرفی…

آب پیازک شیراز

آب پیازک شیراز

استان فارس, شیراز

آب پیازک یا اشکنه شیرازی غذای محلی شیراز است. مواد لازم : پیاز چند عدد روغن ماست تخم مرغ شنبلیله نعناع خشک نمک و زردچوبه طرز تهیه: پیازها را خلال کرده در روغن…

لنجو

لنجو

استان سیستان و بلوچستان, زاهدان

لنجو یا ماهی آب‌پز یکی از غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان است. در سیستان دلیل وفور ماهی تنوع زیادی در تهیه ماهی وجود دارد. به این دلیل ماهی را به ۴ روش…

جغور بغور

جغور بغور

استان زنجان, زنجان

چغور پغور یا جغور بغور غذای محلی استان زنجان است. جَغور بَغور غذایی است که از دل و جگر و قلوه گوسفند به‌علاوه آب و روغن و افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود. در زنجان…

آش گندم

آش گندم

استان زنجان, زنجان

آش گندم به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. آش گندم غذای محلی استان زنجان است. در زنجان گندم را تمیز کرده و می‌شویند. سپس در آب خیس می‌کنند و پس از نرم شدن در…

کباب شیشلیک شاندیز

کباب شیشلیک شاندیز

استان خراسان رضوی, مشهد

کباب شیشلیک شاندیز از غذاهای محلی استان خراسان رضوی است. موادلازم : گوشت راسته پاک کرده ۵۰۰= گرم فلفل دلمه‌ای= ۲ عدد پیاز= ۴ عدد پیاز رنده کرده =۱ قاشق گوجه فرنگی= ۸…

حلیم عدس

حلیم عدس

استان خراسان جنوبی, بیرجند

حلیم عدس خراسانی غذای محلی خراسان است. مواد لازم: ارزن بدون پوست – ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده – ۱۵۰ گرم عدس پخته شده – نصف پیمانه سیر – ۵-۳ حبه پیازداغ –…

اشکنه قند

اشکنه قند

استان خراسان جنوبی, بیرجند

اشکنه قند یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است. برای ۲ نفر مواد لازم: کره ۲قاشق سوپخوری آرد برنج ۲قاشق سوپخوری آب ۲پیمانه آبلیمو ۲قاشق سوپخوری گردو ۴عدد (ساییده) دارچین ۱قاشق چای…

اشکنه بلغور شیر

اشکنه بلغور شیر

استان خراسان جنوبی, بیرجند

اشکنه بلغور شیر یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است. برای تهیه اشکنهٔ بلغور شیر، ابتدا بلغور شیر درست می‌کنند. طرز تهیهٔ اشکنه بلغور شیر هم چنین است: مقداری گندم نیمه‌پخته را…

آش شلغم

آش شلغم

استان خراسان جنوبی, بیرجند

مواد لازم : شلغم ۱۵۰۰ گرم برنج ۲۰۰ گرم پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم لپه ۷۵ گرم زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری روغن ۱۵۰ گرم فلفل قدری نمک…

دمی بلغور جو

دمی بلغور جو

استان تهران, تهران

دمی بلغور جو یکی از غذاهای محلی استان تهران است. این غذا مربوط به منطقه لواسان است که در آن از نوعی سبزی محلی به نام تبله نیز استفاده می‌شود. مواد لازم: بلغور…

دمپختک تهران

دمپختک تهران

استان تهران, تهران

دمپختک یکی از غذاهای محلی استان تهران است. دستور شماره یک مواد لازم: لپه باقالای زرد یک پیمانه برنج دو پیمانه زعفران دم کرده نصف پیمانه پیاز یک عدد آب، زردچوبه، روغن و…

کبه

کبه

استان بوشهر, بندر بوشهر

مواد لازم : گوشت چرخ کرده نیم کیلو بلغور ریز گندم دو و نیم لیوان (یا نیم کیلو) پیاز بزرگ ۱ عدد ادویه ۱ ق چ داریچین ۱ ق چ نمک ۱ ق…

قیمه بوشهری

قیمه بوشهری

استان بوشهر, بندر بوشهر

قیمه بوشهری قیمه بوشهری با قیمه‌های شهرهای دیگر خیلی فرق دارد. هم از نظر ظاهری و هم از نظر مزه. قیمه بوشهری را می‌کوبند و باید طوری گوشت آن له شده باشد که…

جگروز

جگروز

استان ایلام, ایلام

جگروز یکی از غذاهای استان ایلام است. جگر تازه را خود کرده و به سیخ کشیده سپس پیه نازکی که در اطراف شکمبه گوسفند قرار دارد بدون اینکه خرد شود به صورت لایه‌ای…

کوفته سیرابی

کوفته سیرابی

استان ایلام, ایلام

کوفته سیرابی یا کفته سیرابی یکی از غذاهای استان ایلام است. سیرابی را چرخ کرده به همراه پیاز رنده شده، مقداری آرد، ادویه جات، نمک و گیاهان معطر کوهی از جمله اَزًبووُ (آویشن)،…

گوشت و لوبیا

گوشت و لوبیا

استان اصفهان, اصفهان

گوشت و لوبیا یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان است که در قابلمه‌های مسی پخته می شده است. هم چنین آب این غذا همراه با نان تازه تیلیت شده و مورد استفاده قرار…

آبگوشت غوره

آبگوشت غوره

استان کرمانشاه, کرمانشاه

مواد لازم گوشت با استخوان :۵۰۰ ‏گرم نخود و لوبیا سفید: ۱ ‏پیمانه ‏غوره : ۳۰۰ ‏گرم سیب زمینی : ۲ ‏عدد ‏رب گوجه فرنگی: ۷ ‏قاشق پیاز : ۲ ‏عدد ‏نمک و…

خوراک قلوه و قارچ

خوراک قلوه و قارچ

اغلب شما آقایان از جمله طرفداران پروپاقرص دل و جگر و قلوه- آن هم به صورت کبابی- هستید. این غذا ۲ مزیت مهم دارد؛ یکی آنکه پخت آن نیاز به تخصص و مهارت…

خوراک گُوچ با گوشت بره

خوراک گُوچ با گوشت بره

● مواد لازم: ▪ گوشت بره (سر دست): ۱ کیلو؛ ▪ روغن مایع: یک چهارم لیوان؛ ▪ لوبیا سبز: نیم کیلو؛ ▪ کدو کوچک: ۲ عدد؛ ▪ سیب زمینی: ۲ عدد؛ ▪ فلفل…

مرجو خورش ( خورش عدس طالقان )

مرجو خورش ( خورش عدس طالقان )

استان البرز, طالقان

◘ مواد لازم: • عدس: دو لیوان • سیب زمینی —————————– دوعدد • رب گوجه فرنگی ———————– دو قاشق غذاخوری • آلوچه خشک و ترش ——————— یک لیوان • ادویه کاری، نمک، فلفل…

ساوری پلو

ساوری پلو

استان خراسان جنوبی, بیرجند

مواد لازم برای ۴ نفر برنج ۴۰۰ گرم بلغور گندم ۱۵۰ گرم رشته پلویی ۲۰۰ گرم لپه ۵۰ گرم لوبیا چشم بلبلی ۵۰ گرم عدس ۷۵ گرم گوشت قیمه ای گوسفند یا گوساله…

والک پلو و کوکوی والک

والک پلو و کوکوی والک

والک یا سیر کوهی والک با نام علمی (Allium) گیاهی است پایا به ارتفاع ۲۵تا ۵۰ سانتی متر با پیاز کشیده به رنگ سفید مایل به زرد و دو یا سه برگ بیضوی…

آش آلو ساوه

آش آلو ساوه

استان مرکزی, ساوه

آش آلو یکی از انواع غذاهای محلی ساوه است. انرژی کل موجود در این آش ۲۰۰۰ کیلو کالری است. مواد لازم: پیاز داغ: ۲ قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان…