رزرو هتل

گردشگری غذا

«گردشگری خوراک» گامی به سوی تنوع‌بخشی محصولات و توزیع سفر در کشور

«گردشگری خوراک» گامی به سوی تنوع‌بخشی محصولات و توزیع سفر در کشور

معاون گردشگری وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی گفت: با شکل‌گیری ساختار گردشگری خوراک به عنوان محصول و جاذبه‌ای جدید در صنعت گردشگری کشور، گامی مهم به سوی دستیابی هدف تنوع‌بخشی به محصولات گردشگری و توزیع سفر در کشور برداشته می‌شود. به گزارش گروه فرهنگی ایرنا از روابط‌عمومی معاونت گردشگری وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ولی […]

گردشگری غذا یا توریسم آشپزی ، لذت سفر با شکم گردی

گردشگری غذا یا توریسم آشپزی ، لذت سفر با شکم گردی

گردشگری غذا یا توریسم آشپزی ، لذت سفر با شکم گردی هر چه می خواهد نام بگیرد در اصل سفری هیجان انگیز و لذتبخش برای آشنایی با غذاها و خوراکی های یک شهر یا منطقه می باشد . شهرهای ایران با داشتن انواع غذاهای محلی خوشمزه، جذابیت فراوانی برای گردشگران داخلی و خارجی دارد. غذاهای هر محله می توانند نماد و گویای فرهنگ، اقتصاد، تابو ها و حتی ارزش ها و باورهای مردم آن منطقه باشند. بر اساس گزارش سا...

زیربرنجی

زیربرنجی

استان لرستان, بروجرد

زیر برنجی یا آش گوشت غذای رسمی محلی و سنتی استان لرستان است. بعضی از استان‌ها به تقلید از سنت دیرینة این شهر آن را تهیه می‌کنند و به نام چلو گوشت آن را می‌شناسند. مجمع یا سینی‌های مخصوص این غذا گرد و از جنس رویی یا استیل است که هر سینی یا مجمع برای […]

غذاهای محلی سمنان

غذاهای محلی سمنان

استان سمنان, سمنان

ایران پهناور سرزمینی است که هر نقطه آن غذاهای محلی رنگارنگ و مخصوص به خود دارد . اقلیم و فرهنگ و سبک زندگی در نوع غذایی که در هر ناحیه طبخ می شود تاثیر زیادی دارد . بر این اساس ساحل‌نشینان ایران اسلامی غذاهایی سرد، خوشمزه و بارنگ و بوی دریادارند و ساکنان نقاط مرکزی […]

ماهی گردبیج

ماهی گردبیج

استان گیلان, رشت

ماهی گردبیج از غذاهای سنتی گیلان است.ماهی ماده غذایی مفیدی است که در مناطق شمالی و جنوبی کشورمان یعنی مناطقی که در کنار دریا واقع شده‌اند، جزو مواد اصلی و اساسی برنامه غذایی مردم این مناطق محسوب می‌شود.ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را […]

آش پرپوله

آش پرپوله

استان کردستان, سنندج

آش پرپۆڵه یا آش عدس غذای محلی کردستان است. این نوع آش مخصوص فصل‌های سرد سال در شهر سنندج می‌باشد.آش پرپوله به علت داشتن ویتامین‌های A ، C و E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف و انواع سرطان‌ها به ویژه سرطان‌های پروستات و […]

آش دانه کولانه

آش دانه کولانه

استان کردستان, سنندج

دانه کولانه غذای محلی کردستان است.آش دانه کولانه یکی از غذاهای سنتی کردستان است و برای اولین رویش دندان کودکان، همچنین در فصل سرد سال برای تقویت بدن و جلوگیری از سرماخوردگی پخته می شود. آش دانه کولانه حاوی ویتامین های A، B، C، E، K، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، […]

ساز کمانچه

ساز کمانچه

ساز کمانچه از سازهایی است که در ایران و در کشورهای مشرق زمین هم با سابقه ای کهن نواخته می شود و طرفداران زیادی دارد . قدیمی ترین نشانه های ساز کمانچه در ایران، مربوط به قرن چهارم هجری (۹۵۰ میلادی) است که در نقاشی های کتاب موسیقی الکبیر ابونصر فارابی می توان یافت. وی […]

نمایشگاه غذا در مشهد و تلاش برندها برای رشد گردشگری

نمایشگاه غذا در مشهد و تلاش برندها برای رشد گردشگری

گردشگری خراسان رضوی، سهم گردشگران از 2500 نوع غذای ایران، منحصر به چلو و انواع کباب است و بسیاری از غذاهای محلی و لذیذ مناطق مختلف کشور جایی در سبد گردشگری ندارند. ابوالفضل مکرمی فر معتقد است که صنعت گردشگری غذا یکی از مهمترین صنایع فعال در دنیاست، به طوریکه 300 میلیارد دلار از 1.23 تریلیون دلار درآمد سالانه حوزه گردشگری دنیا را به خود اختصاص داده است. ...

مکش ایلام

مکش ایلام

استان ایلام, ایلام

مکش ایلام یکی از غذاهای استان ایلام است. اگر چنانچه بخواهیم مکش ایلام را با آب بیشتری پخت کنیم برنجی نرم تهیه می‌شود که به زلگه گفته می‌شود. برنج خوش طعم و خوش بوی محلی را آماده کرده سپس آنرا شسته داخل پیاز داغ و مقداری زردچوبه روی شعله با حرارت ملایم قرار داده، چند […]

باسترماپلو

باسترماپلو

استان اردبیل, اردبیل

یکی دیگر از غذاهای محلی استان اردبیل باسترماپلو نام دارد که اصالت آن به بادکوبه (باکو) باز می‌گردد. مواد ترکیبی این غذا هنگام سرو دیده نمی‌شود، زیرا محتویات آن داخل خود غذا پنهان یا به اصطلاح مدفون می‌شود. به همین دلیل به این غذای سنتی باسترما (مدفون‌ شده)، گفته می‌شود. این غذا بومی شهرستان آستارا […]

تره اسفناج

تره اسفناج

استان اردبیل, اردبیل

اسفناج یکی از گیاهان بومی کشور محسوب می‌شود که به دلیل خواص و فواید بسیار زیاد و فوق‌العاده‌ای که متخصصان تغذیه آن را همانند گنجینه‌ای گرانبها می‌پندارند، در سراسر جهان به تولید و پرورش آن می‌پردازند. مهم‌ترین خاصیت موجود در این گیاه بومی، ضد سرطانی بودن آن است که اهمیت مصرف آن‌ را دوچندان می‌کند. […]

گردشگری با طعم محلی

گردشگری با طعم محلی

شهرضا – برخواستن از خواب در اردیبهشت‌ماه در میان باغ و دشتی فراخ، فارغ از حساب سود و زیان جهان، نوشیدن شیر تازه و خوردن غذای طبیعی، سودایی نیست که دست نیافتنی باشد، اندکی همت می‌خواهد و عشق به زندگی. به گزارش خبرنگار ایمنا از شهرستان شهرضا، چهار دیواری خسته کننده آپارتمان‌های شهری، گاه چنان […]

بلالیت

بلالیت

استان بوشهر, بندر بوشهر

بلالیت غذای محلی بندرعباس و بوشهر است. مواد لازم: ماکارونی یا ورمیشل ۳۰۰ گرم شکر به میزان دلخواه گلاب یک استکان روغن یا کره ۱ ق غ آب یک لیتر هل ۱/۴ ق چ درصورت تمایل می‌توانید از زعفران هم استفاده کنید طرز تهیه: آب را روی اجاق گذاشته تا بجوشد پس از آن ماکارونیها […]

برگزاری جشنواره سفره ایرانی فرهنگ گردشگری منطقه پنج کشور در زاهدان

برگزاری جشنواره سفره ایرانی فرهنگ گردشگری منطقه پنج کشور در زاهدان

معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری سیستان و بلوچستان گفت: اجرای موسیقی زنده محلی نیز یکی از برنامه‌هایی است که در این جشنواره اجرا می‌شود. میرحسینی با بیان اینکه امروزه در سفره گردشگری غذای محلی ارزش ویژه‌ای یافته است، اظهار داشت: ما با مفهوم جدید گردشگری غذا مواجه هستیم که بعد از اسکان دومین اولویت را در طراحی بسته‌های سفر به خود...

رستوران ایتالیایی مامامیا تهران

رستوران ایتالیایی مامامیا تهران

استان تهران, تهران

رستوران های ایتالیایی که امروزه بسیار پر طرفدار شده است و تعداد آن ها فراوان است. سیری در ایران قصد دارد امروز یکی از بهترین رستوران های ایتالیایی تهران را به شما معرفی کند. رستوران ایتالیایی مامامیا را می توان جز یکی از بهترین رستوران های تهران دانست این رستوران ایتالیایی با وجود سرویس دهی […]

قلیه دزفولی

قلیه دزفولی

استان خوزستان, دزفول

قلیه یکی از غذاهای بسیار سنتی و اصیل دزفول است.در قدیم پخت این غذا به عهده تنور بود وبا گذشت زمان چراغ سه فیتیله نفتی جایگزین تنور شد.امروزه پخت این غذا را اگر به عهده ارام پز بذاریم واقعا نتیجه کارمون عالی میشه. مواد لازم برای چهار نفر گوشت پر چربی و بدون استخوان ۲۰۰گرم […]

رستوران سنتی گیله وا بندرانزلی

رستوران سنتی گیله وا بندرانزلی

استان گیلان, بندر انزلی

رستوران گیله وا در بندرانزلی کیلومتر ۷ جاده رشت به انزلی قرار دارد. این رستوران سنتی، همه روزه برای وعده ناهار و شام آماده پذیرایی می باشد. در این رستوران انواع غذاهای محلی گیلان از قبیل کشک بادمجان , میرزا قاسمی , کته کباب ,… راسرو می کند . آدرس :گیلان – بندرانزلی کیلومتر ۷ […]

کافه ژار لاهیجان

کافه ژار لاهیجان

استان گیلان, لاهیجان

اینجا یک کافه زیبا و دنج است که دکور دلنشینی دارد و در این کافه کاملا احساس آرامش خواهید کرد. خوراکی های این کافه هم خیلی خوشمزه است ، پس پیشنهاد می کنیم در سفر به لاهیجان حتما به این کافه سری بزنید . آدرس: ایران – گیلان – لاهیجان خیابان قیام. روبروی قیام دهم

رستوران نون و نمک لاهیجان

رستوران نون و نمک لاهیجان

استان گیلان, لاهیجان

اگر قصد سفر به شهر زیبای لاهیجان را دارید و هوس یک غذای محلی و خانگی سالم و خوشمزه را کردید حتما سری به رستوران نون و نمک لاهیجان بزنید و از آشها و غذاهای خوشمزه لاهیجان مثل کشک بادمجان و کوفته و شامی میرزا قاسمی و دیگر غذاهای محلی لاهیجان لذت ببرید علاوه بر […]

رستوران دایی محمدلاهیجان

رستوران دایی محمدلاهیجان

استان گیلان, لاهیجان

رستوران دایی محمد رستورانی ساده و معمولی با کیفیت غذایی بالا و پرسنلی مجرب و عالی می باشد در این رستوران سرویس دهی کاملا مناسب است و غذاهای پیشتنهادی ما چلو ماهی ها و چنجه محلی ایرن رستوران است که ارزش امتحان کردن رو هم دارد . شماره تماس :۰۱۳۴۲۲۳۸۳۴۳ آدرس: گیلان – لاهیجان کمربندی، […]

رستوران خان‌سالار لاهیجان

رستوران خان‌سالار لاهیجان

استان گیلان, لاهیجان

رستوران خان سالار هم یکی دیگر از رستوران‌های خوب لاهیجان است که در محیط دنجش می‌توانید غذاهای محلی و کبابی خوبی را بچشید. اگر گذرتان به لاهیجان افتاد و خواستید غذایی به جز کباب ترش و ماهی امتحان کنید در رستوران خان سالار واویشکا سفارش بدهید و غذایی متفاوت را بچشید. خوبی غذاهای برنجی خان […]

کافه پناهنده یزد

کافه پناهنده یزد

استان یزد, یزد

اسم کافه عجیب است! کافه “عدسی پناهنده” یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین کافه‌های شهر یزد است که طرفداران زیادی هم دارد. تقریبا از هر قشر جامعه از دانشجو و کسبه‌ی بازار تا سرشناسان شهر یزد به این کافه می‌روند. طعم خوب عدسی‌های این کافه با برخورد خیلی خوب کارکنانش به هیچ‌وجه از یاد مشتریانش نمی‌رود. […]

رستوران فست فود ژابیز کرمان

رستوران فست فود ژابیز کرمان

استان کرمان, کرمان

رستوران ژابیز پیتزاهای بسیار خوب با قیمت‌های مناسبی دارد. این فست فود در ساعت‌های ۱۰ تا ۱۱ شب بسیار شلوغ است. در محوطه ی مقابل رستوران هم میز و صندلی چیده شده و اگر هوا مساعد باشد می‌توانید پیتزاهای خوشمزه‌ی این رستوران را در هوای آزاد میل کنید این رستوران در بلوار پرستار و حوالی […]

لُکونه

لُکونه

استان خوزستان, دزفول

لُکونه ازغذاهای بسیار قدیمی دزفولی است که نه تنها طرز تهیه اش بلکه نامش نیز دارد به فراموشی سپرده میشود.غذایی بسیار خوشمزه و مقوی و سالم.تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.مطمئن باشید پشیمان نخواهید شد. لُکونه مواد لازم: آرد گندم: ۲ پیمانه نخود لپه شده و پخته: ۱ پیمانه پیازچه همراه با برگ: […]

جشنواره خیابانی غذا در تهران

جشنواره خیابانی غذا در تهران

” سی تیر” از خیابان‌های قدیمی تهران است که بخش عمده آن را موزه‌ها و بنا‌های تاریخی تشکیل می‌دهند.از چندی پیش با راه اندازی جشنواره خیابانی غذا در ابتدای این خیابان و در جوار موزه ایران باستان، طعم این خیابان تغییر کرده است. اگرچه راه اندازی فست فود‌های سیار مورد استقبال مردم قرار گرفته است، […]

طرز تهیه نان فسایی

طرز تهیه نان فسایی

استان فارس, فسا

مواد لازم آرد گندم (آرد نان سنگک) ۳۵۰ گرم روغن جامد ۱۹۰ گرم پودر شکر ۱۶۰ گرم جوش شیرین ۲/۱ قاشق چایخوری سرخالی پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری محلول زعفران ۲ قاشق چایخوری کنجد به مقدار لازم طرزتهیه جوش شیرین را با آرد الک نمایید. روغن را با پودر شکر با همزن برقی بزنید تا […]

حال و آینده گردشگری غذا در دنیا

حال و آینده گردشگری غذا در دنیا

سازمان جهانی گردشگری (UNWTO) در سال 2016 با هدف نشان دادن وضعیت مقاصد گردشگری غذا در سراسر جهان، در همکاری با اعضای خود از 29 کشور، دست به انجام یک پیمایش آنلاین در این خصوص زد و مواردی همچون مدیریت مقاصد، نهادهای آموزشی، شرکت‌های بازاریابی و مشاوره‌ای، فراهم آورندگان اقامت، تامین‌کنندگان غذا و نوشیدنی و سایر تامین‌کنندگان نیازهای این صنعت را در بخش‌های عمومی و خصوصی مورد بررسی قرار داد؛...

سیب پلو کرمانشاه

سیب پلو کرمانشاه

استان کرمانشاه, کرمانشاه

سیب پلوی کرمانشاهی بومی شهر کرمانشاه است. مواد لازم: برنج ۵ پیمانه سیب زمینی ۳ تا ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد کشمش پلوئی ۱۰۰ گرم خرما ۲۰۰ گرم کره یا روغن ۱۰۰ گرم زعفران و نمک به میزان لازم طرز پخت: برنج را حدود ۲ ساعت در آب و نمک […]

آبگوشت قورمه سبزی

آبگوشت قورمه سبزی

استان همدان, همدان

مواد لازم: سبزی قورمه ۲۵۰ گرم گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم لوبیا قرمز ۱ عدد لیمو عمانی ۴ عدد پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوری تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد ماست ساده پر چرب قدری زردچوبه قدری فلفل قدری نمک قدری طرز تهیه: سبزی قورمه باشد، گوشت آبگوشتی چرب باشد، لوبیا چیتی با […]

چالش اصلی توریسم غذا در ایران

چالش اصلی توریسم غذا در ایران

آذرماه به میزبانی اصفهان برگزار شد، بخشی از تلاش سازمان میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری طی چند ماه اخیر است که پتانسیل‌های غذایی کشور را کشف کند و آنها را به گردشگران داخلی و خارجی ارائه دهد. در حال حاضر، گردشگری غذا یکی از پردرآمدترین گونه‌های گردشگری در جهان به‌شمار می‌رود و سهم غذا در صنعت گردشگری جهان 300 میلیارد دلار برآورد می‌شود. به گزارش «ایرنا»، معاون...

جنوب گردی