کوفته هلوی شیرازی
استان فارس, شیرازکوفته هلوی شیرازی غذای محلی شیراز است. این کوفته فاقد هلو است و نامگذاری احتمالاً بخاطر تشابه اندازه کوفته با هلو است.مواد لازم برای تهیه کوفته هلوی شیرازی:گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم هویج یا نرگسی رنده شده ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد نمک و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی به میزان لازم شکر ۱ قاشق سوپ خوری آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوریمواد میانی کوفته هلوی شیرازی:پیاز ...