کوفته نخودی تویسرکانی
استان همدان, تویسرکانکوفته نخودی یکی از چندین غذای سنتی و محلی تویسرکانیهاست.مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:گوشت مغز ران: 500 گرمنخود: 400 گرمتخممرغ: یک عددپیاز داغ: 2 قاشق غذاخوریرب گوجهفرنگی: یک قاشق غذاخوریسرکه: یک دوم لیوانشیره انگور: یک دوم لیواننمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازمبرای داخل کوفته ها:خرمای هسته گرفته، آلو، کشمش، زرشک، گردو و یک عدد تخم مرغ آب پزطرز تهیه:* ن...