بلیط هواپیما سوئیت تبریز

غذاهای محلی ایران چیه

خاویار بادمجان مجلسی

خاویار بادمجان مجلسی

بادمجان رو به هر صورتی که بپزید خوشمزه و لذیذ استو طرفداران زیادی دارد. خوراک خاویار بادمجان یا به قول روس‌ها «ایگرا» یک غذای اصالتا روسی است و از آن دسته غذاهایی است که علیرغم سادگی بسیار خوشمزه و لذیذ است و معمولا به صورت کنسرو خریداری می‌شود. اما شما در منزل به راحتی می‌توانید […]

کرفس پلو با گوشت

کرفس پلو با گوشت

خواص کرفس بسیار است چنانچه کرفس را سلطان سبزی ها می نامند. در میان هزاران خواص کرفس می توان درمان انواع بیماری های داخلی و پوستی را به دست آورد . کرفس یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که از آن هم برای درست کردن خورشت کرفس و هم پلو کرفس استفاده می‌شود. کرفس کالری […]

خورش به آلو با مرغ یا گوشت و اصول پخت آن به سبک شهرهای مختلف

خورش به آلو با مرغ یا گوشت و اصول پخت آن به سبک شهرهای مختلف

در این مطلب می خواهیم با خورش به آلو با مرغ یا گوشت و اصول پخت آن به سبک شهرهای مختلف آشنا شویم .همانطور که به هم یک میوه مفید پاییزی و زمستانی است که با خواص فوق‌العاده‌اش به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند و در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار موثر است. این میوه […]

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

در شبهای سرد پاییزی و زمستان و در این شرایط کرونا یکی از پیش غذاهای دلچسب سوپ است که خاصیت های زیادی دارد . در این مطلب طرز تهیه سوپ کلم بروکلی را برایتان آورده ایم .کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی فوق‌العاده است. کلم بروکلی با داشتن ویتامین‌های A،C و E و […]

طرز تهیه خالو آبه گیلانی

طرز تهیه خالو آبه گیلانی

استان گیلان, رشت

دراین مطلب می خواهیم با طرز تهیه خالو آبه گیلانی آشنا شویم . خالو آبه یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که خیلی سریع درست می شود . همانطور که می دانید تنوع غذایی در گیلان بسیار بالاست و بیشتر غذاهای این استان با میوه و سبزیجات درست می شود .پس کسانی که گیاهخوار هستند […]

غذاهای محلی لرستان

غذاهای محلی لرستان

استان لرستان, خرم آباد

به هر شهری که سفر کنید یکی از لذتبخش ترین جاذبه های  آن شهر گردشگری غذای هر شهر می باشد اینکه با خوراک و غذاهای محلی آن شهر آشنا شوید و آن را تست کنید و اگر با ذائقه شما ساخت در تنوع غذایی خود جای دهید بسیار لذت بخش است .بخصوص در مورد لرستان […]

سوپ شلغم

سوپ شلغم

سوپ شلغم حال وهوای این روزهای پاییز و کم کم زمستان را یادآور می شود . از آنجا که شلغم خواص بسیاری دارد و در درمان سرما خوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است .بخصوص که این روزها با ویروس کرونا هم درگیر هستیم یکی از سوپهای ساده ای هست که کمک به بهبود می کند […]

انواع برنج سبزیجات

انواع برنج سبزیجات

تنوع غذایی در ایران زیاد است و بعضی از غذاها هیچ حدو مرزی ندارد و در تمام خانواده های مصرف می شود .برنج سبزیجات یا سبزی پلو یکی از این غذاها می باشد . بعضی خانواده ها سبزی پلو را با برنج سبزیجات یکی می دانند؛ ولی باید گفت که در پخت و آماده سازی […]

طرز تهیه ۱۰ املت خوشمزه ایرانی

طرز تهیه ۱۰ املت خوشمزه ایرانی

املت در ایران طرفدار زیادی دارد بسیاری از غذاخوری های سنتی ایران به دلیل املت های خوشمزه شان معروفند . از بین املت ها ،املت گوجه فرنگی ، املت اسفناج و نهایتا املت ایتالیایی و فرانسوی بیشتر شناخته شده اند . املت فقط ایرانی نیست املت فراانسوی با سه تخم مرغ و خامه در وسط […]

قیمه شاه عباسی

قیمه شاه عباسی

قیمه شاه عباسی که به قیمه لا پلو و قیمه پلو نیز معروف است غذایی بسیار محبوب و دلپذیر است . یک غذای مجلسی خوشمزه با برنج که شاید با غذایی مثل قیمه نثار قزوینی اشتباه گرفته شود اما با آن متفاوت است. در این روش باید خورش را با برنج دم بزارید البته طرز […]

آش لبو

آش لبو

آش لبو با میوه ی خوشرنگ چغندر قرمز که لبو هم نامیده می شود درست می شود . قرمز جزء رنگهای خوشمزه ایست که حاوی سدیم و چربی کمی هستند و به ما نشان می دهد که چرا آن ها خوب هستند. آن ها منبع خوبی از اسید فولیک هستند و در نتیجه از سلامت […]

طرز تهیه رشته آشی خانگی

طرز تهیه رشته آشی خانگی

در روزگار قرنطینه که خیلی از بانوان ایرانی مشغول درست کردن همه چیز از نوع خانگی بودند مثل ماست خانگی ، نان خانگی ، شیرینی خانگی و… و هنرهای زیادی را به نمایش گذاشتند یکی از موادی که می توان در خانه تهیه کرد رشته آشی هست که کار زیاد دشواری هم نیست ولی مثل […]

قلیه کدو حلوایی

قلیه کدو حلوایی

قلیه کدو حلوایی یکی از غذاهای سنتی و محلی ایران است که در اکثر شهرهای ایران طبخ می شود . قلیه کدو حلوایی یا قلیه کدو تنبل بیشتر دریزد به قلیه کدو یزدی ودر مازندران کدو قلیه مازندرانی معروف است . اما مردم قزوین هم این خورش را به روش خاص دیگری تهیه می کنند. […]

غذاهای محلی گیلان به همراه دستورپخت

غذاهای محلی گیلان به همراه دستورپخت

استان گیلان, رشت

غذاهای محلی گیلان یک سری از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین غذاهای محلی ایرانی است که در این مطلب آنها را معرفی می کنیم.  از آنجائیکه اقلیم و آب و هوای مساعد و خاک مرغوب گیلان ،آمادگی پرورش انواع مواد خوراکی طبیعی شامل :صیفی جات ـمیوه ها ـ حبوبات و … غیره را دارد، […]

غذاهای محلی کیش ، نمادی از سنت جنوب

غذاهای محلی کیش ، نمادی از سنت جنوب

استان هرمزگان, کیش

جزیره‌ی کیش یکی از برترین جاذبه‌های گردشگری ایران است که ترکیبی از سنت و مدرنیته را به نمایش گذاشته است. مردم بومی این جزیره غذاهای محلی بسیار خوشمزه‌ای دارند که نشان از قدمت و فرهنگ دیرینه‌ی مردمان این سرزمین دارد.معرفی بهترین غذاهای معروف کیش ،غذاهای سنتی هر منطقه ای یکی از جاذبه های خاص آن […]

پاچه پلو

پاچه پلو

استان فارس, شیراز

یکی از پرخاصیت ترین و مقوی ترین غذاهای جنوبی که بخصوص در استان فارس و شهر شیراز طبخ می شود پاچه پلو می باشد . این غذا را معمولا صبحها میل می کنند و به خاطر خاصیتی که دارد روز پر نشاط و انرژی را برای انسان می سازد . مواد لازم برای۶ تا ۸ […]

غذاهای پیشنهادی محلی بوشهر که به ثبت رسیده اند

غذاهای پیشنهادی محلی بوشهر که به ثبت رسیده اند

استان بوشهر, بندر بوشهر

بوشهر نیز مانند هر شهر و استانی که برای خودش نشانه هایی دارد که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب می شوند، از صنایع دستی گرفته تا مکان های گردشگری و غذاهای محلی که همه نمادی از یک شهر و استان محسوب می شوند بی نصیب نمانده است .استان‌های جنوبی کشور و به خصوص بوشهر، […]

خورش قلیه مرغ

خورش قلیه مرغ

در جنوب ایران یکی از خورشهای معروف قلیه ماهی است که در این مطلب به جای ماهی از مرغ استفاده شده و به همان اندازه خوشمزه می باشد . شاید عده ای به ماهی حساسیت داشته و یا خوردن غذاهای دریایی را دوست ندارند ولی می توانند با استفاده از مرغ طعم دلنشین خورش قلیه […]

خورش کدو بادمجان با مرغ

خورش کدو بادمجان با مرغ

یکی از خورشهای لذیذ ایرانی که بسیار طرفدار دارد خورش کدو بادمجان با مرغ است که خوش خوراک و برای مجالس هم مناسب می باشد . مواد لازم برای خورش کدو و بادمجان با مرغ مرغ ۶ تکه پیاز ۱ عدد کدو سبز ۲ عدد بادمجان ۲ عدد گوجه فرنگی ریز ۸ عدد رب گوجه […]

خورش ریواس با گوشت

خورش ریواس با گوشت

ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است که به‌ صورت طبیعی و دیمی رشد می‌کند و به آبیاری نیاز ندارد. ریواس بیشتر در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین دراستان در استان خراسان رضوی شهرستان گناباد و کوه‌های […]

خورش به قورمه

خورش به قورمه

با استفاده از میوه به می توان خوراکهای خوب و خوشمزه ای تهیه کرد .معمولا به در فصل پاییز و بهار به شکل تازه و نورس آن در بازار موجود میباشد.در این مطلب یکی از این خوراکهای لذیذ رو به شما آموزش می دهیم . مواد لازم برای خورش به قورمه گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم […]

کباب قفقازی

کباب قفقازی

کباب قفقازی یک نوع کباب ایرانی بسیار خوشمزه است.کَباب یکی از معروف‌ترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو و یا گوساله استفاده می‌شود. همچنین در مراحل تهیه اکثر کباب‌ها از پیاز و ادویه‌جات […]

جوجه لاری

جوجه لاری

جوجه لاری یک نوع متفاوت از کباب کردن گوشت جوجه است، در این مدل استخوان‌های مرغ را جدا نمی‌کنند بلکه مرغ را با ماست مخلوط می‌کنند و سپس آن را به سیخ می‌زنند، این نوع مدل کباب بسیار خوش مزه و عالی بوده و امیدواریم شما با خواندن این مقاله دستور تهیه جوجه لاری را […]

گشنیز پلو

گشنیز پلو

گشنیز پلو یک غذای اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه و پرخاصیت است. برای تهیه ی این غذا به برنج، گوشت قلقلی سرخ شده، گشنیز خرد شده، نمک و روغن، برگ کاهو و تخم گشنیز آسیاب شده نیاز داریم.گشنیز تازه گیاه معطری است که در کوکو و آش استفاده می شود. تخم آن را نیز […]

آش شوید باقلا

آش شوید باقلا

آش شوید باقلا را با ماست ترش میل کنید بسیار خوشمزه هست. این روزها فصل باقلا هست و این آش را می توانید با باقلا درست کنید.باقالا یکی از منابع عالی فیبر و پروتئین به حساب می آید و مصرف آن همراه با برنج، تمامی پروتئین ها و ‌اسیدهای آمینه ضروری بدن را تامین می […]

بورانی کدو

بورانی کدو

بورانی کدو یک غذای بسیار خوشمزه است. بورانی به غذاها و خوراکی هائی گفته می شود که با ماست سرو می شوند ، یک نوع به صورت پیش غذای سرد هست مثل بورانی لبو ، بورانی اسفناج و … یک نوع هم غذای گرم هست که معمولا با ماست موسیر ، ماست خیار یا ماست […]

خورش بامیه

خورش بامیه

در این مطلب می خواهیم شما را با طرز تهیه خورش بامیه آشنا کنیم . بامیه یکی از مغذی‌ترین انواع سبزیجات و سرشار از کلسیم است و به همین خاطر استفاده از آن به صورت انواع خوراک و خورشت برای کودکان در حال رشد و سالمندان برای رشد و تقویت استخوان‌ها و درمان پوکی استخوان […]

عدس‌پلو

عدس‌پلو

عدس‌پلو یکی از انواع غذاهای پلویی است که علاوه بر سادگی طبخ، خوراکی بسیار لذیذ و مقوی نیز می‌باشد.در تهیه عدس‌پلو از روش‌ها و مواد اولیه مختلفی استفاده می‌شود به طور مثال برخی با گوشت کوفته ریزه، گوشت چرخ کرده تفت داده شده، گوشت مرغ و به همراه کشمش و خرما تهیه می‌نمایند. همچنین در […]

کرفس پلو

کرفس پلو

کرفس پلو یکی از غذاهای محلی، خوشمزه و پرخاصیت است، که معمولا بعد از خورش کرفس از محبوبیت زیادی در بین غذاهایی که با کرفس تهیه می‌شوند برخوردار است.خواص کرفس به اندازه ای زیاد است که نظیر آن گزارش نشده است. دست اندرکاران طب سنتی و آنهایی که به قلیایی و اسیدی بودن بدن باور […]

آش اسفندی

آش اسفندی

آش اسفندی را به این علت که ترکیبات اصلی آن هفت نوع دانه یا حبوبات است به نام دانکو نیز نامیده‌اند. البته به نظر می‌رسد که گاه دانگو را به عنوان نامی عمومی برای هر نوع آش که ترکیبات اصلی آن حبوبات باشد نیز به کار ‌می‌برده‌اند، اما منظور از دانگو به صورت خاص برای […]

خورشت گل کلم

خورشت گل کلم

خورشت گل کلم، خورشتی است که به دلیل وجود گل کلم درآن خاصیت بالایی دارد و غذایی رژیمی به شمار می‌رود. خورشت گل کلم از خورشت‌های اصیل ایرانی است که با انواع گوشت قرمز و سفید قابل طبخ است.گل کلم با خواص و ارزش غذایی بالا، باعث شده خورشت گل کلم دارای خاصیت درمانی بالا […]

داغ ترین ها