برخی از غذاهای محلی اصفهان معروفند و برخی کمتر شناخته شده .غذاهای گوشتی عجیب در اصفهان را بشناسید تا با سفر به اصفهان حتما آنها را چشیده و با فرهنگ غذایی اصفهان آشنا شوید.کلا غذاهای اصفهان به دو دسته هستند؛ غذاهایی که پخته و کوبیده می‌شوند و غذاهای شل و آب‌دار و آش‌مانند. در واقع، غذاهای اصفهان معمولا از ترکیب حبوبات و گوشت تشکیل می‌شود که به‌صورت له‌شده درمی‌آیند و...
شهر اصفهان محبوب ترین شهر توریستی ایران می باشد که دارای تمام جاذبه های گردشگری ، فرهنگی ، تفریحی ، تاریخی ، هنری ، طبیعی می باشد .شهر اصفهان با عنوان نصف جهان معروف است و در این مطلب در مورد تمام دلایلی که به نصف جهان معروف شد می پردازیم .قبل از سفر به […]
کوفته تبریزی در ایران جزء مشهورترین کوفته های ایران است .اما در ایران تنوع کوفته بسیار است کوفته های قلقلی و برنجی و ریزه و سرگنجشکی نیز از انواع کوفته هاست .کوفته برنجی با کشک در اصفهان نیز بسیار معروف و مشهور می باشد . به نظر می‌رسد غذاهایی که با کشک درست می‌شوند در […]
شله بریان زیره اصفهان ، یکی از غذاهای خوش طعم اصفهان است که نام آن ما را یاد خورش ماست و کباب بریونی اصفهان می اندازد .شله بریان با استفاده از گوشت و برنج محلی اصفهان پخته می شود.بنج محلی که به به آن لنجون می گویند و از آنجا که این نوع برنج با […]
کشکبا آشی از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و از جمله مناطق باصفا و دیدنی ایران است.کشک یکی از محصولات لبنی با ارزش است که به ۲شکل صنعتی و سنتی تولید می‌شود و از آن برای طبخ غذاهایی مانند آش رشته، کشک بادمجان و کال‌جوش استفاده می‌کنند…هرچه بافت کشک متراکم‌تر باشد، […]
کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است.غذاهای سنتی در فرهنگ ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای داره و اگه از انواع پلو و خورشتی که علاوه بر سنتی بودنشون در بین همه شهرها شناخته شده است صرف نظر کنیم، بعضی از این غذاها خاص یک شهر […]
شامی هویج از غذاهای خوشمزه محلی استان اصفهان می باشد. این شامی سس مخصوص به خود دارد که حتماً باید با آن سس سرو شود. برای آموزش تهیه این شامی خوشمزه با ما همراه باشید: طرز تهیه شامی هویج: مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم هویج رنده شده: ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد […]
سوپ لپه یکی از غذاهای محلی استان اصفهان می باشد. این سوپ به عنوان پیش غذا در رستوران های اصفهان سرو می شود. برای آموزش طرز تهیه سوپ لپه با ما همراه باشید: لپه به طور کلی به دانه‌های جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات گفته می‌شود. آنچه که در کشور ما تحت […]
آش هفت قلم از غذاهای محلی استان اصفهان می باشد. این آش در اصفهان بسیار طرفدار دارد. در زیر طرز تهیه آش هفت قلم را با هم مرور می کنیم: طرز تهیه آش هفت قلم: مواد لازم برای چهار نفر: عدس: ۵۰ گرم لوبیا چشم بلبلی: ۵۰ گرم ماش: ۵۰ گرم برنج: ۲۰۰ گرم اسفناج: […]
سوپ گوجه فرنگی از غذاهای محلی استان اصفهان است.این سوپ لذیذ و خوش رنگ، به عنوان پیش غذا و یا یک وعده غذایی سبک است که طعمی نشاط آور به سفره شما می دهد. در ادامه طرز تهیه این سوپ خوشمزه را با هم می آموزیم: گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه […]
بریونی یا بریانی اسم یک غذای هندی است و نام اصلی غذای محبوب اصفهانی‌ها «بریون» یا «بریان» است؟ به قول خود اصفهانی‌ها شما وقتی به مغازه «کبابی» می‌روید «کباب» سفارش می‌دهید و وقتی هم به مغازه «بریونی» یا «بریانی» می‌روید قطعا می‌خواهید «بریون» یا «بریان» سفارش دهید و میل کنید. مواد لازم برای ۸ نفر […]
سلام دوستان، سیری در ایران با یک دستور خوشمزه اومده که شاید تا حالا درست نکرده باشین، در راستای تصمیم اخیر مبنی بر کامل کردن آرشیو کوفته های سایت این کوفته خوشمزه را درست کردیم و بهتون پیشنهاد میکنم که درستش کنید و از طعم جدیدش لذت ببرین. در ادامه برای طرز تهیه با سیری […]
آدرس : فریدن – روستای گردشگری موغان مشخصات : بوم گردی – ۷خوابه، بدون تخت خواب روستای موغان با آب و هوای خنک،پاک و مطبوع ،با بافتی قدیمی و روستایی، طبیعتی سرسبز در کنار رودخانه پلاسجان ، مکانهای دیدنی وتاریخی و اقامتگاهی زیبا و سنتی مانند بومگردی پلاسجان یک مقصد ایده آل برای یک سفر […]
اقامتگاه بوم گردی هد در روستای خالی از سکنه هد در نزدیکی جندق قرار گرفته است. این روستا دارای طبیعتی بکر بوده و وجود جذابیت هایی مانند قلعه تاریخی، مزارع زعفران کاری، بافت روستایی و طبیعت زیبای آن اقامتی دلنشین و خاطره انگیز را برای میهمانان کویر به ارمغان می آورد. اقامتگاه هد یادگاری از […]
اقامتگاه محلی ستاره کویر خدمات رفاهی و متناسبی با ارازنترین قیمت را به شما بازدیدکنندگان از جاذبه های طبیعی ریگ جن و دق آشتیان و منطقه حیات وحش عباس آباد ارائه می کند. لذت و آرامش بعد از قدم نهادن بر رملهای ریگ جن در اقامتگاه محلی خاطره ای فراموش نشدنی خواهد بود. شماره همراه:۰۹۱۳۱۰۳۳۲۶۱ […]
در سفر به استان اصفهان، بعد از بازدید از بناهای تاریخی و طبیعت زیبای آن، تصمیم به سرو غذاهای سنتی و لذیذ این شهر در رستوران و یا منزل دوستان و آشنایان می‌گیرید. با وجود تنوع غذایی در اصفهان، می‌توانید در طول اقامت، خود را به مهمانی طعم‌ها دعوت کنید. با نگاهی کلی به غذاهای […]
قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان است که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود. مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت گوسفند: ۱۳۰ گرم، چرخ شده و بدون چربی آرد نخودچی: یک پیمانه نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری نعنا خشک: ۲ قاشق مرباخوری رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق […]
گوشت و لوبیا یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان است که در قابلمه‌های مسی پخته می شده است. هم چنین آب این غذا همراه با نان تازه تیلیت شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد. مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر گوشت گوسفند: ۱۰۰ گرم (بهتره گوشت دنده باشه) سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، […]
کباب زردک در واقع یک نوع شامی شیرین اصفهانی است که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس تهیه می‌شود. برای مزه ملس این غذا از سرکه به همراه شیره یا شکر استفاده می‌شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کباب زردک آشنا می‌شوید. مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت […]
یخمه تُرُش یک نمونه از غذاهای قدیمی اصفهان است که هم اکنون خیلی کم پخت می‌شود. این غذا خوشمزه و به واسطه داشتن پر زردآلو، به و آلو بسیار مقوی است. مواد لازم برای ۶ نفر آلو برقانی: ۳۰ عدد پر زردآلو: ۲۰۰ گرم به: ۲ عدد، خرد شده گوشت گوسفند: ۲۵۰ گرم برنج: یک […]