جستجوی شهر به شهر :
رزرو هتل رزرو هتل های شهر وان ترکیه

غذاهای بومی

آش کلم ارومیه ( ییر تیخلی )

آش کلم ارومیه ( ییر تیخلی )

استان آذربایجان غربی, ارومیه

ییرتیخلی غذای زمستونی ارومیه هست ، من همینطوری به کلم پاره ترجمه اش کردم !! ترجمه تحت اللفظی ییرتیخلی میشه : پاره دار که تو فارسی جالب نیست ! میدونید که تو فصل…

شورجه ی ارومیه

شورجه ی ارومیه

استان آذربایجان غربی, ارومیه

این خوراک یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ارومیه ست که هم بعنوان پیش غذا میتونین سروش کنین و هم بعنوان غذای اصلی و گزینه مناسبیه برای مهمونیا. مواد لازم : ماست سفت…

گیزاتما

گیزاتما

استان آذربایجان غربی, ارومیه

مواد لازم : بادمجان ۲ عدد کدو ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۳ عدد سیر ۳ حبه گوجه فرنگ ی ۲- ۳ عدد متوسط فلفل سبز ۱ عدد روغن مایع برای سرخ کردن…

مسقطی جنوبی

مسقطی جنوبی

استان بوشهر, بندر بوشهر

یکی از شیرینیهای جنوبی به خصوص بوشهر مسقطی می باشد که در اینجا با طرز تهیه آن آشنا می شویم . مواد لازم : نشاسته ربع لیوان آب دو لیوان گلاب ربع لیوان…

خورش ارومیه

خورش ارومیه

استان آذربایجان غربی, ارومیه

ارومیه هم مانند همه شهرهای ایران غذاهای سنتی خاص خودشو داره که یکی از آنها خورش ارومیه است . این خورش در میان مردم این شهر بسیار مرسوم است طوری که نام شهر…

یارماشورباسه

یارماشورباسه

استان آذربایجان غربی, ارومیه

یکی از آشهای بسیار خوشمزه که در سفر به ارومیه و آذربایجان غربی حتما باید از آن خورد آش بلغور یا به زبان آذری یارماشورباسه است . در اینجا با طرز پخت این…

دویماج

دویماج

استان آذربایجان شرقی, تبریز

آشنایی  با غذاهای محلی آذربایجان شرقی دویماج از غذاهای سنتی آدربایجان به شمار می روزد. این غذا برای صبحانه و عصرانه سریع آماده می شود و همراه با سبزی خوردن و میوه های…

پیچاخ قیمه

پیچاخ قیمه

استان اردبیل, اردبیل

خورش بادام اردبیلی یا پیچاق قیمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی اردبیلی‌هاست. مواد لازم : گوشت کوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد تخم مرغ ۴ تا خلال بادام نصف استکان…

کمه جوش سبزوار

کمه جوش سبزوار

استان خراسان رضوی, سبزوار

اگر به غذاهای محلی نقاط مختلف علاقه دارید, این غذای محلی سبزواری را هم حتما امتحان کنید ؛این غذا با سبزی خوردن و نان و خوراک بادمجان بسیار لذیذ است. مواد لازم برای…

بادمجان پلو

بادمجان پلو

استان قزوین, قزوین

این دستور پخت مربوط به یک غذای محلی در روستای یرک اطراف قزوین است، با طرز تهیه‌ی آن آشنا شوید. مواد اولیه: برنج: یک کیلوگرم بادمجان حلقه شده: یک کیلوگرم پیاز سرخ‌شده: یک…

مانی پلو دامغانی

مانی پلو دامغانی

استان سمنان, دامغان

مانی پلو از غذاهای سنتی دامغان است. دامغان در منطقه‌ی کویری، در استان سمنان واقع شده و معمولاً غذاهای پرانرژی این شهر به گونه‌ای است که بدون گوشت نیز تهیه می‌شود. مواد لازم:…

آش کلم قمری

آش کلم قمری

استان همدان, تویسرکان

آش کلم قمری یکی از چندین غذای سنتی و محلی تویسرکانی‌ها است. مواد لازم برای ۴ نفر: کشک: ۲۰۰ گرم عدس: ۶۰ گرم لپه: ۶۰ گرم بلغور گندم: ۱۰۰ گرم کلم قمری: ۳۰۰…

سیر قلیه

سیر قلیه

استان گیلان, رشت

سیرقلیه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی‌هاست. – نوع اول: مواد لازم: برگ سیر، سیر، شوید خشک، لپه، مرغ، تخم‌مرغ، ترشی (آبغوره یا آب انار)، ادویه، روغن. نخست برگ سیر را…

کوفته نخودی تویسرکانی

کوفته نخودی تویسرکانی

استان همدان, تویسرکان

کوفته نخودی یکی از چندین غذای سنتی و محلی تویسرکانی‌‌هاست. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: گوشت مغز ران: ۵۰۰ گرم نخود: ۴۰۰ گرم تخم‌مرغ: یک عدد پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری…

میگو پلو بوشهری

میگو پلو بوشهری

استان بوشهر, بندر بوشهر

میگو پلو یکی از چندین غذای سنتی و محلی بوشهری‌هاست. مواد لازم: برنج پیازسرخ شده میگو تازه پاک شده گشنیز باکمی شنبلیله و جعفری فلفل سیاه یاقرمز نمک و فلفل و زرد چوبه…

نافله خوزستان

نافله خوزستان

استان خوزستان, اهواز

نافله یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی‌هاست. گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی از مواد اصلی این غذای محلی هستند. مواد اولیه : گوشت چرخ‌کرده و آرد نخودچی: از هر کدام…

مجور کدو کرمان

مجور کدو کرمان

استان کرمان, کرمان

این غذا یکی از اصلی‌ترین غذاهای شهر کرمان است که امیدوارم از آن لذت کافی را ببرید چون این غذا از مواد اولیه آسان و کم هزینه‌ای تهیه می‌شود. مواد اولیه: کدو: ۵۰۰…

شوید خولی گیلان

شوید خولی گیلان

استان گیلان, رشت

در این غذای محلی استان گیلان می‌توانیم به جای گوشت مرغ از گوشت اردک استفاده کنیم. مواد اولیه: پیاز متوسط: دو عدد مرغ: یک عدد شوید: ۲۵۰ گرم گشنیز و جعفری خرد شده:…

آش ماستی سبزوار

آش ماستی سبزوار

استان خراسان رضوی, سبزوار

آش ماستی یکی از انواع غذاهای سنتی و محلی سبزواری‌ها است. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: ماست پرچرب: ۵۰۰ گرم رشته: ۲۰۰ گرم اسفناج یا برگ چغندر: ۵۰۰ گرم تره: ۱۵۰…

قیمه نخود یزدی

قیمه نخود یزدی

استان یزد, یزد

قیمه نخود یکی ا چندین غذای سنتی و محلی یزدی‌ها است. مواد لازم: نخود (نخود خیس خورده) : ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند (تکه تکه شده) : ۲۰۰ گرم رب گوجه‌فرنگی : ۲ قاشق…

کویی تره گیلانی

کویی تره گیلانی

استان گیلان, رشت

کویی تره یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است. مواد لازم: کدو حلوایی: نصف عدد سیر: سه حبه گردو: ۱۵۰ گرم رب انار و رب گوجه‌فرنگی و شکر: از هر…

ترشه شامی گیلانی

ترشه شامی گیلانی

استان گیلان, رشت

سیب‌زمینی موجود در غذا مقدار گوشت را کمتر کرده و باعث شده هم به‌صرفه باشد و هم کسانی که از گوشت قرمز محروم شده‌اند، هوادارش شوند. مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت گوساله…

ماهی صبور

ماهی صبور

استان خوزستان, اهواز

ماهی تنوری صبور یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی‌هاست. مواد لازم‌: ماهی‌ صُبور: ۲ عدد سبزی‌ پلویی: ‌ ۳۰۰ گرم‌ سبزی ماهی گشنیز و شنبلیله: کمی پیاز متوسط: ۲ عدد سیر:…

پوکورا خوزستان

پوکورا خوزستان

استان خوزستان, اهواز

پوکورا نام یک نوع کوکوی خوزستانی است و یکی از چندین غذای سنتی خوزستانی‌ها را تشکیل می‌دهد. مواد لازم آرد نخود خام: ۲۰۰ گرم تره خرد کرده: یک فنجان آب ولرم: یک استکان…

روغن جوشی کرمان

روغن جوشی کرمان

استان کرمان, کرمان

روغن جوشی یکی از نان‌های سنتی و محلی مخصوص کرمانی‌هاست. مواد لازم: آرد: یک کیلو خمیر مایه: به اندازه اناری کوچک زردچوبه: یک قاشق مرباخوری نمک: به مقدار کافی جوش شیرین: یک قاشق…

دوغ پای زاهدان

دوغ پای زاهدان

استان سیستان و بلوچستان, زاهدان

این بار سری خواهیم زد به زاهدان تا با عادات غذایی مردم این شهر آشنا شویم. در ادامه یکی از غذاهای معروف این شهر را شرح داده‌ایم. یادتان باشد تفاوت عمده این غذا…

جعفری قورمه گیلانی

جعفری قورمه گیلانی

استان گیلان, رشت

جعفری قورمه را با قورمه ‌سبزی اشتباه نگیرید. این غذای خوشمزه، مخصوص گیلانی‌هاست. مواد اولیه: جعفری و تره: ۵۰۰ گرم گوشت: ۲۵۰ گرم لوبیا چشم‌بلبلی: ۱۰۰ گرم رب گوجه‌فرنگی و آب‌غوره: از هر…

شله ماش بجنوردی

شله ماش بجنوردی

استان خراسان شمالی, بجنورد

ماش‌لِه شله یک غذای بجنوردی است. این غذا، ساده ولی مقوی‌ است و بسیار راحت هم درست می‌شود. مواد لازم: ماش: ۲۰۰ گرم برنج: ۱۵۰ گرم گوشت قورمه شده: ۲۵۰ گرم پیاز داغ:…

باقلا قاتق گیلانی

باقلا قاتق گیلانی

استان گیلان, رشت

این غذا، یکی از غذاهای محلی، مخصوص نواحی شمال ایران است .   مواد لازم: لوبیای مخصوص باقلاقاتق: ۲۵۰ گرم کره:۲۰۰ گرم سیر: یک بوته تخم‌مرغ: ۴-۳ عدد شوید: نصف فنجان تازه یا…

آش آلو ساوه

آش آلو ساوه

استان مرکزی, ساوه

آش آلو یکی از انواع غذاهای محلی ساوه است. انرژی کل موجود در این آش ۲۰۰۰ کیلو کالری است. مواد لازم: پیاز داغ: ۲ قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان…

آش ترخینه دوغ اراک

آش ترخینه دوغ اراک

استان مرکزی, اراک

ترخینه دوغ از جمله غذاهای محلی اراک است. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: کشک: یک پیمانه ترخینه دوغ: ۳ قرص لوبیا چیتی، نخود، عدس: ۲۰۰ گرم سبزی آش: ۵۰۰ گرم نمک،…

تخت جمشید روستای کندوان زیبایی های گیلان سد شاه عباسی طبس اماکن دیدنی یزد