جستجوی شهر به شهر :
رزرو هتل رزرو هتل های شهر وان ترکیه

غذاهای بومی

خشیل، غذای یلدای آذربایجان
خشیل ، غذای یلدای آذربایجان یکی از غذاهای محلی است که خوردن آن بین ساکنین مناطق مختلف آذربایجان و خصوصا در مراسم شب یلدا رایج است. به سبب وجود مقدار ...
غذاهای محلی گیلان به همراه دستورپخت
غذاهای محلی گیلان یک سری از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین غذاهای محلی ایرانی است که در این مطلب آنها را معرفی می کنیم.  از آنجائیکه اقلیم و آب ...
خورشت گل کلم
خورشت گل کلم، خورشتی است که به دلیل وجود گل کلم درآن خاصیت بالایی دارد و غذایی رژیمی به شمار می‌رود. خورشت گل کلم از خورشت‌های اصیل ایرانی است که ...
نازخاتون شمال
نازخاتون یکی از چندین غذای سنتی و محلی شمال ایران است. مواد لازم: بادنجان قلمی: 8 عدد گوجه‌فرنگی درشت: 5 عدد آب غوره: نصف لیوان نعنای خشک: یک قاشق غذاخوری ...
ماهی برشته قشم
زنان جزیره قشم از ماهی، میگو. خرچنگ، گوشت، خرما، آرد، شکر، روغن و حبوبات انواع غذاهای خوشمزه و اشتهاآور درست می‌کنند. برای برشته کردن ماهی‌های کوچک مانند ساردین، گاریز یا ...
قرمزه نخودچی اصفهان
قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان است که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود. مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوسفند: 130 گرم، چرخ شده و ...
طرز تهیه نان فسایی
مواد لازم آرد گندم (آرد نان سنگک) 350 گرم روغن جامد 190 گرم پودر شکر 160 گرم جوش شیرین 2/1 قاشق چایخوری سرخالی پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری محلول زعفران ...
چکدرمه گلستان
چکدرمه یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان،‌بندر ترکمن و آق قلا است. مواد لازم برای 6 نفر: گوشت گوسفند: 500 گرم پیاز: یک عدد متوسط روغن: به ...
دستپیچ کرمانشاهی
مواد تشکیل دهنده: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کردهٔ بدون چربی ۱ عدد پیاز متوسط رنده شده ۲۵۰ گرم لپهٔ پخته ۱۰۰ گرم آرد نخودچی ۲ عدد تخم مرغ زردچوبه، نمک ...
آبگوشت کشک
آبگوشت کشک یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی شهر اراک است. مواد اولیه: گوشت گوسفند: نیم کیلو نخود: نصف لیوان پیاز بزرگ: 2 عدد سیب‌زمینی متوسط: 3 عدد ...
چلو دیزی کاشان
این غذا یکی از غذاهای محلی ده کویری، به نام " خالدآباد" است که در کاشان قرار دارد. مواد لازم برای شش نفر: برنج: 4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی: 2 ...
اشکنه اسفناج
مواد لازم: (برای 4 نفر) 4 عدد تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی متوسط که به اندازه های یک بند انگشت خرد شده 2 قاشق پیاز سرخ کرده یک قاشق ...
شیرین قورمه
شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی‌هاست. مواد اولیه: گوشت خردشده: ۵۰۰ گرم قیسی: ۲۵۰ گرم پیاز ریز شده: یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به ...
توگی سَرداغی خراسان
گوشت چرخ‌کرده، ارزن، عدس، کشک، پیازداغ، نعنا داغ، زردچوبه و نمک و فلفل از اجزای این غذای محلی خوش‌مزه هستند. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: پیازداغ: 3 قاشق ...
آبگوشت قُمنَبیت
قُمنَبیت به معنای نبات قم است. مردم استان قم به خاطر شوری آب قم و خاصیت قمنبیت (کلم قمری) در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ها در بعضی از ...
باقلا وابیج
این غذا با برنج مصرف می‌شود و در کنارش ماهی شور،زیتون پرورده و ماست سرو می‌شود. مواد لازم: شوید خشک: 3 تا 4 قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ:3 عدد سیر: 3 حبه ...
شوید لوبیا با گوشت قیمه شیرازی
یک غذای محلی و فوق العاده! با سالاد شیرازی و آب نارنج هم که دیگر حرف ندارد. مواد لازم برای 6 نفر: لوبیا چشم بلبلی یا نخود فرنگی: یک لیوان ...
کوکوی شیرین قزوین
کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینی‌هاست. مواد اولیه: سیب‌زمینی متوسط: پنج عدد تخم‌مرغ: چهار عدد شکر: یک پیمانه آب و گلاب: یک پیمانه زعفران: به میزان ...
ته چین فیروز کوهی
این غذا بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است و با یک‌بار امتحان در برنامه غذایی شما جای خود را باز می‌کند. مواد اولیه: برنج: چهار پیمانه سبزی‌پلو: 500 گرم گوشت گوسفندی: ...
آش مصطفی
آش مصطفی یکی از جندین غذای سنتی و محلی اراکی‌هاست که در منطقه فرمهین، غذای میهمانی‏‌ها بوده است. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: برنج: 200 گرم نخود: 100 ...
کدو بره مازندران
کدوبره یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی استان مازندران است. مواد لازم: سیب‌زمینی:‌ 3 عدد کدوی سبز:‌5 عدد گوجه‌فرنگی: 5 عدد پیاز: 2 عدد سیر: یک حبه تخم‌مرغ: ...
سوپ ترخینه
ترخینه یکی از سوپ‌های محلی و معروف کرمانشاه است که در تهیه آن از گندم و دوغ استفاده می‌شود و به صورت گلوله‌های خشک شده و آماده عرضه می‌شود. این ...
بیشت واش کندلوس
بیشت واش یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی روستای کندلوس است. مواد اولیه : عدس خیس کرده: دو پیمانه اسفناج: دو کیلوگرم سیب‌زمینی خرد شده: سه عدد شیر: ...
فرنی فشکل گیلانی
فرنی فشکل فرنی مخصوص گیلان است که از شیره‌ی حاصل از برنج ساییده به دست می‌آید. مواد لازم برای 6 نفر: برنج مرغوب ایرانی: 250 گرم آب: حدود 3 پیمانه ...
فندق قاتق گیلان
فندق قاتق یکی از چندین غذای محلی گیلانی‌هاست. مواد اولیه: فندق با پوست: یک کیلوگرم مرغ: یک عدد بادمجان: 500 گرم رب انار ترش: سه قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی: سه ...
آش سماق
آش سماق یکی از چندین غذای محلی استان اصفهان است. با طرز تهیه آن آشنا شوید. مواد لازم: آرد برنج یا برنج خرد کرده: 200 گرم سماق خشک: نیم کیلو ...
جوجویی تاس کباب کاشان
جوجویی تاس‌کباب، یکی از غذاهای محلی و سنتی کاشانی‌هاست. مواد لازم ماهیچه گوسفند و پیاز حلقه شده: از هر کدام 500 گرم بادنجان کوچک: شش عدد گوجه‌فرنگی دو نیمه: چهار ...
کباب زردک اصفهان
کباب زردک در واقع یک نوع شامی شیرین اصفهانی است که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس تهیه می‌شود. برای مزه ملس این غذا از سرکه به ...
آش دوغ اردبیل
دستور پخت‌های متفاوتی از این آش در کتب مختلف وجود دارد که در آن از بلغور، آرد ، کلم برگ پخته و بعضی مواد دیگر استفاده می‌شود. ولی طریقه اصلی ...
آش گوجه فرنگی تبریز
آش گوجه فرنگی در مناطق مختلف ایران به روش های مختلف تهیه می شود ولیکن معروفترین آش گوجه فرنگی را می توان به تبریز نسبت داد . این آش به ...
Loading...