غذاهای محلی خراسان شمالی

استان خراسان شمالی, بجنورد

می‌توان آن را بر سر سفره‌هایشان دید. برای آشنایی با طرز تهیه این غذا لطفا اینجا را کلیک بفرمایید . آش قلیه آش «قلیه» یکی از سنتی‌ترین غذاهای بجنوردی است که طبق ذائقه با کشک یا رب سرو می‌شود.این آش یکی دیگر از آش‌های محلی بجنورد است که قدمتی چندین ساله دارد و یکی از قدیمی‌ترین غذاهای...

شله ماش بجنوردی

استان خراسان شمالی, بجنورد

ماش‌لِه شله یک غذای بجنوردی است. این غذا، ساده ولی مقوی‌ است و بسیار راحت هم درست می‌شود. مواد لازم: ماش: ۲۰۰ گرم برنج: ۱۵۰ گرم گوشت قورمه شده: ۲۵۰ گرم پیاز داغ: سه قاشق غذاخوری زیره سیاه: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: * ابتدا ماش و […]