کشک سالاری یکی از غذاهای محلی شهر بیرجند، مرکز استان خراسان جنوبی است. مواد لازم برای تهیه آرد آرد ۳ پیمانه ماست ۱ پیمانه زردچوبه ۱ قاشق چایخوری سیاه دانه ۲ قاشق چایخوری مواد لازم کشک سالاری سیر ۲ حبه روغن ۲ قاشق سوپخوری آرد (طبق دستور فوق ۲ قاشق سوپخوری نمک، زعفران یک دوم […]
تهیه آلبالو پلو با فیله مرغ یا گوشت چرخ‌کرده قلقلی را در این مطلب آورده ایم تا با درست کردن این غذا سفره ای رنگین داشته باشید . همانطور که می دانید آلبالو پلو بخصوص از نوع شیرازیش از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که به خصوص در فصل تابستان هواداران فراوانی دارد. جالب است بدانید یکی از راهکارهای قدیمی‌ها برای پیشگیری از گرمازدگی خوردن آلبالو پلو در روزهای گرم تابستان...
شاید شما هم از جمله افراد عاشق گوشت و کباب هستید و به دنبال غذاهای متفاوت که با گوشت تهیه می شود باشید .طرز تهیه رولت کباب بسیار متنوع است و شما می توانید همزمان کباب را با مواد دیگر مخلوط کنید و بپیچید یا این که آن را به همان حالت خالص درست کنید. […]
مرصع پلوی شیرازی یکی از خوشمزه‌ترین پلوهایی که می‌توانید در میهمانی‌ها و مجالس سرو کنید، که به دلیل زیبایی به آن جواهر پلو هم می‌گویند. مرصع پلو را می‌توان به ۳ روش کلی و با استفاده از مرغ، گوشت و ماهی درست کرد. البته محبوب ترین نوع آن، مرصع پلو با مرغ است. این غذا […]
کوفته بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه ایست که با بادمجان درست میشود.از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشک است . بادمجان بر خلاف آنچه که عوام اعتقاد دارند که بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است . مهمترین خاصیت آن کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی […]
ماهی گردبیج از غذاهای سنتی گیلان است.ماهی ماده غذایی مفیدی است که در مناطق شمالی و جنوبی کشورمان یعنی مناطقی که در کنار دریا واقع شده‌اند، جزو مواد اصلی و اساسی برنامه غذایی مردم این مناطق محسوب میشود.ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را […]
ته چین گوجه فرنگی یکی از انواع خوشمزه ته چین است. ته چین از غذاهایی هست که در مهمانی‌ها طرفداران زیادی دارد و تهیه آن هم کار بسیار سختی نیست. بله واقعیت این است که ته چین از آسان‌ترین غذاهایی می باشد که می‌توانید برای مهمانی‌ها ترتیب داد. واقعا هم وقت گیر نیست و به […]
کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است.غذاهای سنتی در فرهنگ ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای داره و اگه از انواع پلو و خورشتی که علاوه بر سنتی بودنشون در بین همه شهرها شناخته شده است صرف نظر کنیم، بعضی از این غذاها خاص یک شهر […]
زرشک پلو با مرغ از انواع غذاهای محبوب و لذیذ ایرانی است که پای ثابت بیشتر مجالس و مهمانی می‌باشد. مواد لازم برنج: ۵ پیمانه مرغ خرد شده: ۶ تکه رب: ۱ قاشق غذاخوری سرپر آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری زعفران: ۱/۸ قاشق چایخوری زرشک: ۱ لیوان پلوپزی خلال پسته: به میزان لازم خلال بادام: به […]
کباب کوبیده نرم و آبدار و خوشمزه در منزل به روش حرفه‌ای و دقیقا شبیه آنچه که کباب‌زن‌های حرفه‌ای در کباب‌فروشی و رستوران‌ها درست می‌کنند کار چندان آسانی نیست. اما با دانستن فوت‌و‌فن‌ها و نکات مهم و طلایی این غذای سنتی و لذیذ ایرانی می‌توانید یک کباب‌کوبیده خانگی حرفه‌ای و خوشمزه درست کنید. مواد لازم […]
کباب تابه ای زعفرانی از جمله محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای خانگی است که این روزها در رستوران‌ها و مطبخ‌های بیرون هم سرو میشود و از جمله غذاهای پرفروش است. در ابتدا بد نیست بدانید کباب تابه‌ای از جمله غذاهای قدیمی و سنتی ایرانی است. در برخی شهرهای ایران مثل اراک، کباب تابه‌ای را در دیگ […]
لوبیا پلو از جمله محبوب‌ترین پلوهای ایرانی است که همواره در طول تاریخ نه تنها از محبوبیتش کم نشده که با طرز پخت‌های متنوع، لذیذتر و محبوب‌تر هم شده است. مواد لازم لوبیا پلو با گوشت تکه‌ای برای ۶ نفر گوشت مغز ران گوسفند یا گوشت راسته گوساله: ۵۰۰ گرم لوبیا سبز: ۳۰۰ گرم برنج: […]
شیر برنج از جمله غذاهای ساده و در عین حال کامل و مقوی و البته بین‌المللی است. می‌دانستید شیر برنج اصلا یک غذای اسطوره‌ای ایرانی است؟ از شیر برنج در شاهنامه به «شیر با» نام برده شده است. شیر‌برنج هم برای صبحانه مناسب است هم برای ناهار و شام و در اغلب کشورهای دنیا به […]
خوراک لوبیا یکی از خوشمزه‌ترین، راحت‌ترین و مقوی‌ترین غذاهایی است که تقریبا همه افراد با آن آشنایی دارند و هر از چند گاهی این خوراک را میل می‌کنند. خوراک لوبیا یک غذای خوشمزه و آبدار در روزهای سرد زمستانی است. این غذا بسیار سالم و یک منبع خوب از پروتئین است. خوراک لوبیا را می‌توانید […]
خوشمزه و آسان است که تقریبا همگی با انواع و اقسام مختلف آن آشنایی دارند. کوکو سیب زمینی هم با سیب زمینی پخته و هم خام تهیه میشود که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارد. شاید در بین تمام غذاهای ایرانی کوکو سیب زمینی به علت سادگی دستور پخت و همچنین امکان تغییر در مواد اولیه و آفریدن طعم‌های جدید از محبوبیت بالایی برخوردار است. امروز این غذا را...
کوکو سبزی غذایی بسیار پر طرفدار و خوشمزه است که بسیار سریع و آسان هم تهیه میشود و معمولا غذای متداولی در سفره های ایرانیست. مواد لازم برای ۴ نفر سبزی کوکو ( تره ، جعفری ، شوید ، گشنیز و کمی شنبلیله ) ۵۰۰ گرم تخم مرغ ( سفیده و زرده با هم ) […]
خورش آلو اسفناج یکی دیگر از انواع خورش‌های لذیذ ایرانی است که علاوه بر طعم شگفت انگیز ارزش غذایی مطلوبی دارد. خورش آلو اسفناج دستور تهیه‌های متفاوتی دارد و معمولا افراد بنا بر ذائقه خود در طبخ آن از چاشنی‌های مختلفی همانند زعفران یا زردچوبه استفاده می‌نمایند. خورش آلو اسفناج را هم با گوشت مرغ […]
اسفناج و مرغ را در این مطلب به شما آموزش داده ایم تا بیشتر از این سبزی پر از خاصیت استفاده کنید. اسفناج یکی از سبزیجات فوق العاده مفید برای بدن به شمار می آید.همانطور که می دانید در لیست غذاهای ایرانی کوکو ها طرفداران زیادی دارند از آنجا که اکثر غذاهای ایرانی با برنج همراه است در بعضی از وعده ها بودن کوکو ها بسیار دلنشین است . ...
آش پرپۆڵه یا آش عدس غذای محلی کردستان است. این نوع آش مخصوص فصل‌های سرد سال در شهر سنندج می‌باشد.آش پرپوله به علت داشتن ویتامین‌های A ، C و E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف و انواع سرطان‌ها به ویژه سرطان‌های پروستات و […]
دانه کولانه غذای محلی کردستان است.آش دانه کولانه یکی از غذاهای سنتی کردستان است و برای اولین رویش دندان کودکان، همچنین در فصل سرد سال برای تقویت بدن و جلوگیری از سرماخوردگی پخته می شود. آش دانه کولانه حاوی ویتامین های A، B، C، E، K، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، […]
سوپ جو کلاسیک یا همان سوپ جو خودمان یکی از خوشمزه ترین نوع سوپ ها به شمار می آید که هم طرز پخت راحتی دارد و هم خوشمزه و لذیذ است. سوپ جو کلاسیک سوپی است که در اکثر رستوران ها پخته می شود. این سوپ مغذی با روش های مختلف برای سلیقه های متفاوت […]
آداب خوردن برخی مواد غذایی چای شیرین : چای شیرین تان را پر سر وصدا به هم نزنید . با این کار چای تان شیرین تر نمی شود . دانه زیتون : زیتون چرب را با چنگال به دهان بگذارید و هسته آنرا نیز به وسیله چنگال به گوشه بشقاب برگردانید . برای خوردن سبزیجات […]
چرتمه پلو یکی از غذاهای محلی استان سمنان است. مقداری جگر سیاه و دنبه پخته را مخلوط کرده و می‌کوبند. سیر رنده شده را به ماست اضافه کرده و سپس با جگر و دنبه له شده مخلوط می‌کنند. این غذا را به عنوان خورشت روی برنج ریخته و مصرف می‌کنند. کاربران عزیز اگر عکس چرتمه […]
مکش ایلام یکی از غذاهای استان ایلام است. اگر چنانچه بخواهیم مکش ایلام را با آب بیشتری پخت کنیم برنجی نرم تهیه میشود که به زلگه گفته میشود. برنج خوش طعم و خوش بوی محلی را آماده کرده سپس آنرا شسته داخل پیاز داغ و مقداری زردچوبه روی شعله با حرارت ملایم قرار داده، چند […]
اگه دوست دارین غذاهای ایرانی انواع کباب و سالاد رو خیلی مدرن وامروزی بخورین حتما یه سر به رستوران دیوان بزنین، محیط و دکورش خیلی خاصه، بعد از غذاتون هم چایی نعنایی، زعفرونی یا گل محمدی براتون میارن. آدرس : تهران ، فرشته، خیابان فیاضی، مجتمع سام سنتر، طبقه ۸ تلفن : 22653853 ...
رستوران ترنجستان (برگامو) رستوران گریل ایتالیاییه که غذاهاش با کیفیت هستن اما حق سرویس زیادی می گیره. می تونین مهمان خارجی یا ویژه تون رو ببرین اونجا چون رستوران با کلاسی به حساب میاد. آدرس : تهران ، شریعتی، نرسیده به پل رومی، پلاک ۱۷۷۶ تلفن تماس : ۲۲۶۴۷۰۷۳-۲۲۶۴۷۰۷۴
یه رستوران هندی با غذاهای تند و موسیقی زنده که اشتهاتونو باز میکنه آدرس : تهران ، خیابان پاسداران، بالاتر از برج سفید، نبش بوستان هفتم، جنب موسسه ثامن الائمه تلفن تماس : ۲۲۷۹۲۲۷۶-۲۲۷۹۲۲۹۱
رستورانی با دکوراسیون خیلی شیک که محیطش خیلی دنج و رمانتیکه و غذاهای خوبی ام داره . برخورد کارکنانش هم خیلی خوب و صمیمیه اما قیمتای بالایی داره. به نظر من به یه بار امتحانش می ارزه مخصوصا برای قرارهای دو نفره. آدرس : تهران ، ملاصدرا, خیابان شیراز شمالی, خیابان زاینده رود, مجتمع پارک […]
این شعبه از “رستوران سان لیو” دقیقا نبش مرکز خرید تیراژه قرار گرفته که کیفیتش خیلی خوبه و قیمتاش هم متوسطه. شما می تونین توی “سان لیو” انواع غذا های متفاوت، متنوع، لذیذ و سلامت با شرایط پخت سالم که همگی به صورت روزانه تهیه میشن رو نوش جان کنین، تازه تمام سس هاشون هم […]
“رستوران سان لیو” با طراحی یه منوی متنوع ، ذائقه ایرانی رو در کنار ذائقه فرنگی قرار داده که باعث شده جوابگوی همه جور ذائقه ای باشه. علاوه بر این “سان لیو” منوی کافه ای ارائه کرده که بعد از صرف غذا و یا زمانی دیگه از مهموناش پذیرایی میکنه. علاوه بر غذاهای خوشمزه و […]
Soufi Restaurant فضای این رستوران تقریبا سنتی و قدیمی درست شده، غذاهای خوبی داره و کیفیتش بالاس، سرویس دهی شون هم عالیه. آدرس : تهران ، خ مطهری، تخت طاووس، نبش قائم مقام فراهانی، پلاک ۱۵۳ تلفن تماس : ۸۸۷۳۴۴۰۲ – ۸۸۵۴۰۱۳۳