رزرو هتل فضاگشت

ظرز تهیه سوتلاچ

مواد اولیه: برنج: ۸۰ گرم آب ولرم: ۱ لیوان شیر: ۱ لیتر آرد برنج: ۳ قاشق غذا خوری نشاسته ی ذرت: ۲ قاشق غذا خوری شکر: یک دوم لیوان زرده ی تخم مرغ: ۱ عدد روش تهیه: برنج را بشویید و همراه آب داخل قابلمه بریزید و بپزید. وقتی برنج نرم شد، شیر، آرد برنج و نشاسته ی ذرت حل شده در کمی آب را به برنج اضافه کنید و مخلوط را مرتب هم بزنید.وقتی مواد غلیظ شد شکر را اضافه کنید. به تعداد افراد کاسه ی کوچک نسوز که قابلیت قرار دادن در فر را داشته باشد، انتخاب کنید. چند قاشق از مواد را کنار بگذارید و با زرده ی تخم مرغ مخلوط کنید. بقیه ی مواد را داخل کاسه ها تقسیم کنید و روی هر کاسه مقداری از مواد تخم مرغی بریزید و با پشت قاشق روی آنها را صاف کنید.فر را روشن کنید تا گرم شود و سپس کاسه ها را داخل فر بچینید. دمای فر برای پخت، ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد است تا روی آنها طلایی شود. بعد از این که کاسه ها را از فر درآوردید، اجازه دهید خنک شوند و بعد چند ساعت داخل یخچال نگه دارید. سپس دسر برای سرو آماده است.
در این مطلب طرز تهیه دسر ترکی سوتلاچ یا آش شیر یا سوت آشی را آورده ایم که بافتی شبیه شیر برنج دارد و در ماه رمضان برای سحری یا ...