بلیط هواپیما سوئیت تبریز

طرز تهیه شلمین کرمانشاهی

غذای محلی شلمین کرمانشاه

غذای محلی شلمین کرمانشاه

استان کرمانشاه, کرمانشاه

شلمین ـ یا شلم ـ را بیش‌تر در زمستان‌ها می‌خورند ولی همانند ترخینه در بهار یا تابستان تهیه می‌شود. ابتدا برگ و سر شلغم را خرد کرده و سپس در دیگ بزرگی می‌پزند. گندم را نیز شسته و بلغور می‌کنند. بعد بلغور را می‌پزند و آن را روی حصیر می‌ریزند، تا آبکش شود. سپس چاله‌ای […]