بلیط هواپیما سوئیت تبریز

اوجیزک

اوجیزک سیستان و بلوچستان

اوجیزک سیستان و بلوچستان

استان سیستان و بلوچستان, زاهدان

اوجیزک نوعی آبگوشت سیستانی است که در آن از گوشت استفاده نمیشود و غذایی صد درصد گیاهی به شمار میرود. این غذا ، تا حدودی شبیه اشکنه هم است. ادویه اصلی این غذا را آچار-نوعی ادویه محلی-تشکیل می دهد. آچار، خود ترکیبی از پیاز، آرد گندم و زردچوبه است که آن را به شکل خمیر دایره ای کوچک در می آورند و به نخ می کشند تا خشک شود. این ادویه، در انواع آبگوشت و خورشت ها، طعم خوبی ایجاد می کند. برای پخت اوجیز...