آب پیازک شیراز
استان فارس, شیرازآب پیازک یا اشکنه شیرازی غذای محلی شیراز است.مواد لازم :پیاز چند عدد روغن ماست تخم مرغ شنبلیله نعناع خشک نمک و زردچوبهطرز تهیه: پیازها را خلال کرده در روغن سرخ می‌کنند، وقتی که رنگ پیازها طلایی شد، زردچوبه را روی آن ریخته، کمی هم می‌زنند. سریع تفت می‌دهند تا سبزی‌ها نسوزد و مقداری آب و نمک به آن اضافه می‌کنند و می جوشانند وقتی آب پیازک حاضر شد، آن را روی نان خرد کرده ریخته، ب...