جستجوی شهر به شهر :
رزرو هتل رزرو هتل های شهر وان ترکیه

زنجان

آداب‌ و رسوم مردم زنجان در طبخ غذا

آداب‌ و رسوم مردم زنجان در طبخ غذا

استان زنجان, زنجان

رسم‌های مختلف و خلق‌ و خوی اقوام مختلف با توجه به تاریخ و قدمت منطقه در طی سال‌های طولانی شکل‌ گرفته، سینه‌ به‌ سینه به افراد یک جامعه منتقل می‌شود و در طول سال‌ها، زنده و پابرجا می‌ماند. مردم شهر زنجان نیز با توجه به قدمت تاریخی و فراز نشیب‌های بسیار در طول زمان خود، دارای آداب‌ورسوم و فرهنگ و خصلت‌های ویژه‌ای هستند.جشن‌ها و آداب‌ورسوم مختلف در موارد گوناگون، دارای...

طرزتهیه حلیم زنجانی

طرزتهیه حلیم زنجانی

استان زنجان, زنجان

طرز تهیه حلیم زنجانی که یکی از مقوی ترین و لذیذترین حلیم های ایران می باشد که اغلب اوقات در وعده صبحانه و سفره افطار صرف می شود را در این مطلب آورده ایم .حلیم ترکیبی از گندم و گوشت است که یک غذای فوق العاده خوشمزه و پرانرژی است. حلیم گندم معمولاً در همه جای ایران شبیه به هم پخت می شود. اما در برخی شهرها در زمان پخت...

غذاهای محلی زنجان

غذاهای محلی زنجان

استان زنجان, زنجان

غذاهای محلی زنجان با توجه به سردسیری این منطقه بیشتر طبع گرم دارد و بسیار مقوی هستند اما برخی از آنها متاسفانه کمتر طبخ می شوند یا اصلا طبخ نمی شود . بد نیست با غذاهای محلی شهرها آشنا شویم و با نگهداری دستور پخت آنها باعث شویم از یاد نروند و دربرنامه غذایی خود بگنجانیم و لذت ببریم . با ما همراه باشید تا با معروفترین غذاهای این منطقه...

سوپ شیر زنجانی

سوپ شیر زنجانی

استان زنجان, زنجان

سوپ شیر زنجانی یا همان آش شیر که زنجانی‌هابرای تهیه آن گندم به همراه نخود، لوبیا و عدس را می پزند و سپس به آن شیر، کشمش و مقدار زیادی گردو اضافه خواهد شد. آش شیر یکی دیگر از غذاهای زنجان مقوی و خوش‌طعم زنجان است که اگر در فصل‌های سرد سال به این استان سفر کردید قطعا می‌تواند یکی از گزینه‌های اصلی شما برای تجربه طعم غذاهای زنجانی باشد....

بوغدا آشی

بوغدا آشی

استان زنجان, زنجان

بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. اصولا هر شهر و استانی با توجه به طبیعت و پیشینه‌ی خود غذا‌های محلی مختص به خود را دارد. هر چند ممکن است غذا‌هایی با عنوان یکسان در شهر‌های مختلف به شیوه‌های متفاوت طبخ شود دلیل آن هم شرایط طبیعی و محیطی هر محل است که افراد متناسب با آن دستور پخت‌های متفاوتی برای غذا‌های خود دارند.برای تهیه این آش حتما...

خورش آلوچه با مرغ

خورش آلوچه با مرغ

استان زنجان, زنجان

خورش آلوچه با مرغ غذای محلی زنجان است. مواد لازم: نصفی از یک مرغ پیاز سرخ شده:۴ قاشق سوپخوری آلوچه برغان:۲۵۰ گرم هویج:۳ عدد رب گوجه فرنگی:۲ قاشق سوپخوری روغن نمک و فلفل:به مقدار لازم ...

جغور بغور

جغور بغور

استان زنجان, زنجان

چغور پغور یا جغور بغور غذای محلی استان زنجان است. جَغور بَغور غذایی است که از دل و جگر و قلوه گوسفند به‌علاوه آب و روغن و افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود. در زنجان و آذربایجان به آن جئز بئز و در شیراز گاهی توتُوِی (توتابه​ای) می‌گویند. این غذا در بیشتر شهرهای استان گیلان با نام واویشکا شناخته می‌شود. جغور بغور در اسکاتلند غذای مشابهی وجود دارد به نام هَگیس که...

پیازو

پیازو

استان زنجان, زنجان

پیازو غذای محلی استان زنجان است. از غذاهای سنتی زنجان که شاید امروزه کمتر کسی به نحوه پخت آن آشنا باشد، اما در روزگاری نه چندان دور، مادران و بانوان با ذوقی خوش و با کمترین و سالم ترین مواد کوهی و طبیعی، غذایی فراهم می‌کردند که سردی شبهای زمستان را به خاطره‌ای خوش بدل می‌کرد. غذایی داغ و دلچسب، به نام پیازو که مناسب وعده شام...

آش گندم

آش گندم

استان زنجان, زنجان

آش گندم به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. آش گندم غذای محلی استان زنجان است. در زنجان گندم را تمیز کرده و می‌شویند. سپس در آب خیس می‌کنند و پس از نرم شدن در شیر می‌پزند. در آذربایجان به این آش هدیگ می‌گویند. مواد لازم : اسفناج: ۲ کیلو حبوبات از همه نوع (نخود- لوبیاـ عدس ـ باقلای خشک): نیم کیلو پیاز درشت: ۴ تا...