جستجوی شهر به شهر :
رزرو هتل رزرو هتل های شهر وان ترکیه

اصفهان نصف جهان الحق که برازنده این شهر است. در این لیست ما جاهای دیدنی اصفهان ، جاذبه های تاریخی و باستانی ، جاذبه های طبیعی و رویایی را به شما معرفی کردیم تا بتوانیم در هنگام سفر به این شهر لذت بیشتری ببرید. شهر اصفهان در بیشتر دوره های تاریخی از اهمیت بالایی برخوردار بوده است و اغلب به عنوان مرکز حکومت یا یک شهر مهم از لحاظ سیاسی یا اقتصادی به شمار می رفت که از جمله مهمترین دوره های حکومتی که می توان از اهمیت اصفهان در آنها نام برد، دوره هخامنشیان، اشکانیان و ساسانیان، سلجوقیان، صفویان، قاجاریان و پهلوی نام برد.

اصفهان

روش پخت کاچی اصفهان

روش پخت کاچی اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

روش پخت کاچی اصفهان، که در اصل یکی از حلواهای سنتی و محلی این استان می باشد را در این مطلب آموزش خواهیم داد. در گذشته بیشتر از این دسر بسیار مقوی و خوشمزه برای زنان باردار یا مادرانی که به تازگی فارغ شده‌اند تهیه می‌کردند. اما این دسر معروف و پرطرفدار با توجه به طعم جذاب و متفاوتی که دارد طرفداران بیشماری پیدا کرده است. کاچی در بیشتر مناطق...

طرز تهیه گداخته اصفهانی خوشمزه و مقوی

طرز تهیه گداخته اصفهانی خوشمزه و مقوی

استان اصفهان, اصفهان

گداخته اصفهانی در اصل یکی از غذاهای مقوی مخصوص استان اصفهان است که معمولا برای کسانی که از درد کمر و پا رنج می برند و همچنین برای خانمهای که به تازگی زایمان کرده اند درست می کنند تا تقویت شوند.طرز تهیه این غذای تقویتی و کمکی که بسیار مفید است را در این مطلب به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم : مغزیجات...

غذاهای گوشتی عجیب در اصفهان

غذاهای گوشتی عجیب در اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

برخی از غذاهای محلی اصفهان معروفند و برخی کمتر شناخته شده .غذاهای گوشتی عجیب در اصفهان را بشناسید تا با سفر به اصفهان حتما آنها را چشیده و با فرهنگ غذایی اصفهان آشنا شوید.کلا غذاهای اصفهان به دو دسته هستند؛ غذاهایی که پخته و کوبیده می‌شوند و غذاهای شل و آب‌دار و آش‌مانند. در واقع، غذاهای اصفهان معمولا از ترکیب حبوبات و گوشت تشکیل می‌شود که به‌صورت له‌شده درمی‌آیند و...

کوفته کشک اصفهان

کوفته کشک اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

کوفته تبریزی در ایران جزء مشهورترین کوفته های ایران است .اما در ایران تنوع کوفته بسیار است کوفته های قلقلی و برنجی و ریزه و سرگنجشکی نیز از انواع کوفته هاست .کوفته برنجی با کشک در اصفهان نیز بسیار معروف و مشهور می باشد . به نظر می‌رسد غذاهایی که با کشک درست می‌شوند در استان اصفهان پرطرفدار هستند، از کالجوش و حلیم بادمجان اصفهانی گرفته تا آبگوشت کشک و...

شله بریان زیره اصفهان

شله بریان زیره اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

شله بریان زیره اصفهان ، یکی از غذاهای خوش طعم اصفهان است که نام آن ما را یاد خورش ماست و کباب بریونی اصفهان می اندازد .شله بریان با استفاده از گوشت و برنج محلی اصفهان پخته می شود.بنج محلی که به به آن لنجون می گویند و از آنجا که این نوع برنج با آب زاینده رود سیراب می شود عطر و طعم بی نظیری دارد. البته نگران نباشید....

کشکبا آشی

کشکبا آشی

استان اصفهان, اصفهان

کشکبا آشی از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و از جمله مناطق باصفا و دیدنی ایران است.کشک یکی از محصولات لبنی با ارزش است که به 2شکل صنعتی و سنتی تولید می‌شود و از آن برای طبخ غذاهایی مانند آش رشته، کشک بادمجان و کال‌جوش استفاده می‌کنند...هرچه بافت کشک متراکم‌تر باشد، میزان پروتئین آن در واحد وزنی بیشتر است و هر چه درصد رطوبت کشک پایین‌تر...

کوفته ریزه نخودچی

کوفته ریزه نخودچی

استان اصفهان, اصفهان

کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است.غذاهای سنتی در فرهنگ ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای داره و اگه از انواع پلو و خورشتی که علاوه بر سنتی بودنشون در بین همه شهرها شناخته شده است صرف نظر کنیم، بعضی از این غذاها خاص یک شهر و یک فرهنگ است و ممکن است برای شهر ها و فرهنگ های دیگه غذای...

شامی هویج اصفهان

شامی هویج اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

شامی هویج از غذاهای خوشمزه محلی استان اصفهان می باشد. این شامی سس مخصوص به خود دارد که حتماً باید با آن سس سرو شود. برای آموزش تهیه این شامی خوشمزه با ما همراه باشید: طرز تهیه شامی هویج: مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم هویج رنده شده: ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد سرکه: یک دوم پیمانه پیاز رنده شده: ۱...

سوپ لپه اصفهان

سوپ لپه اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

سوپ لپه یکی از غذاهای محلی استان اصفهان می باشد. این سوپ به عنوان پیش غذا در رستوران های اصفهان سرو می شود. برای آموزش طرز تهیه سوپ لپه با ما همراه باشید: لپه به طور کلی به دانه‌های جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات گفته می‌شود. آنچه که در کشور ما تحت عنوان لپه شناخته شده و مصرف آن رایج است، لپه‌هایی است که از نوعی...

آش هفت قلم اصفهان

آش هفت قلم اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

آش هفت قلم از غذاهای محلی استان اصفهان می باشد. این آش در اصفهان بسیار طرفدار دارد. در زیر طرز تهیه آش هفت قلم را با هم مرور می کنیم: طرز تهیه آش هفت قلم: مواد لازم برای چهار نفر: عدس: ۵۰ گرم لوبیا چشم بلبلی: ۵۰ گرم ماش: ۵۰ گرم برنج: ۲۰۰ گرم اسفناج: ۲۵۰ گرم شوید: ۲۵۰ گرم گشنیز:...

سوپ گوجه فرنگی اصفهان

سوپ گوجه فرنگی اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

سوپ گوجه فرنگی از غذاهای محلی استان اصفهان است.این سوپ لذیذ و خوش رنگ، به عنوان پیش غذا و یا یک وعده غذایی سبک است که طعمی نشاط آور به سفره شما می دهد. در ادامه طرز تهیه این سوپ خوشمزه را با هم می آموزیم: گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا - زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد...

بریونی اصفهان

بریونی اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

بریونی یا بریانی اسم یک غذای هندی است و نام اصلی غذای محبوب اصفهانی‌ها «بریون» یا «بریان» است؟ به قول خود اصفهانی‌ها شما وقتی به مغازه «کبابی» می‌روید «کباب» سفارش می‌دهید و وقتی هم به مغازه «بریونی» یا «بریانی» می‌روید قطعا می‌خواهید «بریون» یا «بریان» سفارش دهید و میل کنید. مواد لازم برای ۸ نفر گوشت گوسفندی سردست: ۱ کیلوگرم چربی گوسفند: دو تا سه تکه هر...

باقلوای دارچینی

باقلوای دارچینی

استان اصفهان, اصفهان

باقلوای دارچینی در استان اصفهان تهیه می شود و از شیرینی های پر طرفدار این استان می باشد در این برنامه با طرز تهیه آن آشنا می شویم . 10 کیلو آرد سفید قنادی که باید وزن شود پس از آن حدود 5 کیلو آب در ابتدای کار 2 قاشق نمک را در همزن برقی ریخته بعد از آن سه ملاقه شهد آب و شکر را...

کوفته شوید باقلااصفهان

کوفته شوید باقلااصفهان

استان تهران

سلام دوستان، سیری در ایران با یک دستور خوشمزه اومده که شاید تا حالا درست نکرده باشین، در راستای تصمیم اخیر مبنی بر کامل کردن آرشیو کوفته های سایت این کوفته خوشمزه را…

حلیم ماش و قمری اصفهان

حلیم ماش و قمری اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

در سفر به استان اصفهان، بعد از بازدید از بناهای تاریخی و طبیعت زیبای آن، تصمیم به سرو غذاهای سنتی و لذیذ این شهر در رستوران و یا منزل دوستان و آشنایان می‌گیرید. با وجود تنوع غذایی در اصفهان، می‌توانید در طول اقامت، خود را به مهمانی طعم‌ها دعوت کنید. با نگاهی کلی به غذاهای این خطه از کشور، متوجه وجه اشتراک همه آن‌ها با یکدیگر می‌شوید. راستش را بخواهید،...

قرمزه نخودچی اصفهان

قرمزه نخودچی اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان است که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود. مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوسفند: 130 گرم، چرخ شده و بدون چربی آرد نخودچی: یک پیمانه نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری نعنا خشک:...

طرز آماده ساختن خورش ماست

طرز آماده ساختن خورش ماست

استان اصفهان, اصفهان

آن را نخورده اید، دست کم یک بار آن را بچشید. خورش ماست وقتی به کتاب های آشپزی سر بزنید روش درست کردن آن با گوشت مرغ را می توانید پیدا کنید. اما روشی که مردم اصفهان برای پخت آن دارند کمی متفاوت است. در ادامه به روش پخت این خورش خوشمزه در اصفهان خواهیم پرداخت: مواد لازم خورش ماست: ...

کله جوش

کله جوش

استان همدان, همدان

یکی از قدیمی ترین و ساده ترین غذاهای همدان و شهرهای استان اصفهان کله جوش است . این غذا به علت داشتن کشک حاوی کلسیم بالا یی می باشد که برای رشد کودکان و زنان باردار بسیار مفید است . مواد لازم : گوشت چرخ کرده 300 گرم . گردو 5 عدد . کشک 200 گرم . آرد 2 قاشق غذاخوری ...

چلو دیزی کاشان

چلو دیزی کاشان

استان اصفهان, اصفهان

این غذا یکی از غذاهای محلی ده کویری، به نام ” خالدآباد” است که در کاشان قرار دارد. مواد لازم برای شش نفر: برنج: ۴ پیمانه لوبیا چشم بلبلی: ۲ پیمانه گوشت بره…

گوشت و لوبیا

گوشت و لوبیا

استان اصفهان, اصفهان

گوشت و لوبیا یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان است که در قابلمه‌های مسی پخته می شده است. هم چنین آب این غذا همراه با نان تازه تیلیت شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد. مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر گوشت گوسفند: ۱۰۰ گرم (بهتره گوشت دنده باشه) سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله: ۵۰۰ گرم لوبیا سفید:...

حلیم بادمجان اصفهانی

حلیم بادمجان اصفهانی

استان اصفهان, اصفهان

مواد لازم برای ۴ نفر: بادمجان ۲.۵ کیلو برنج ۱۰۰ گرم (۱ پیمانه) ۵ تا ۶ پیمانه آب برای برنج گوشت گردن ۳۵۰ گرم پیاز ۳ عدد دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری (و یا…

عدسی اصفهانی

عدسی اصفهانی

استان اصفهان, اصفهان

مواد لازم: عدس ۲ تا ۳ پیمانه پلوپز پیاز ۳ تا ۴ عدد استاک(قرص) گوشت ۱ عدد رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری نمک فلفل، زردچوبه و آبلیمو و روغن به میزان لازم سیب…

آش سماق

آش سماق

استان اصفهان, اصفهان

آش سماق یکی از چندین غذای محلی استان اصفهان است. با طرز تهیه آن آشنا شوید. مواد لازم: آرد برنج یا برنج خرد کرده: 200 گرم سماق خشک: نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده: 250 گرم سبزی (شامل تره، جعفری، ترخون، گشنیز و کمی نعنا): یک کیلو پیاز درشت: یک...

کباب زردک اصفهان

کباب زردک اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

کباب زردک در واقع یک نوع شامی شیرین اصفهانی است که چاشنی آن به دو صورت شیرین و یا ملس تهیه می‌شود. برای مزه ملس این غذا از سرکه به همراه شیره یا شکر استفاده می‌شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کباب زردک آشنا می‌شوید. مواد لازم برای 4 نفر: گوشت چرخ شده گوسفند: 250 گرم...

ماش و قمری اصفهان

ماش و قمری اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

ماش و قمری یکی دیگر از غذای سنتی اصفهان است که در اینجا با طرز تهیه آن آشنا می شویم . مواد لازم : گوشت گردن یا دنده و قلوه گاه گوسفندی 500 گرم سبزی ( تره – جعفری – شنبلیله – کمی شوید – ترخون – نعنا – مرزه ) قمری متوسط دو عدد ماش یک...

یخمه ترش اصفهان

یخمه ترش اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

یخمه تُرُش یک نمونه از غذاهای قدیمی اصفهان است که هم اکنون خیلی کم پخت می‌شود. این غذا خوشمزه و به واسطه داشتن پر زردآلو، به و آلو بسیار مقوی است. مواد لازم برای 6 نفر آلو برقانی: 30 عدد پر زردآلو: 200 گرم به: 2 عدد، خرد شده گوشت گوسفند:...

غذاهای سنتی اصفهان

غذاهای سنتی اصفهان

استان اصفهان, اصفهان

و طبخ می شود ولی برخی از آن ها خاص خود مردم استان است که در همه شهرها، بخش ها و دهستان ها تهیه شده و طرز استفاده آن از این خطه به نقاط دیگر ایران رفته است.مشهورترین غذای سنتی اصفهان بریونی است. غذاهای دیگری چون:کوفته سبزی،کاله جوش، اماج، آب گوشت و سیب‌زمینی (گوشت و لوبیا)، کاچی هفت دختر (کاچی بی‌بی حور)و... از دیگر غذاهای سنتی استان اصفهان به شمار...

تخت جمشید روستای کندوان زیبایی های گیلان سد شاه عباسی طبس اماکن دیدنی یزد