کباب سرداشی غذای مخصوص همدان
استان همدان, همدانکباب سرداشی غذای مخصوص همدان می باشد . همدان تنوع غذایی زیادی دارد که می توان به برخی از آنها مانند کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و……
کباب سرداشی غذای مخصوص همدان می باشد . همدان تنوع غذایی زیادی دارد که می توان به برخی از آنها مانند کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و……
ترحلوا با هویج افطاری استان همدان می باشد که به عنوان یکی از دسرهای خوشمزه این استان شناخته شده و بسیار معروف است . البته همدانیها به پخت ترحلوا علاقه دارند و انواع…
یکی از آشهایی که در ایران خیلی معروف است و در پاییز و زمستان که فصل سرماخوردگی است و برای درمان سرماخوردگی پخته می شود آش ترخینه است یک آش داغ و خوشمزه…
همانطور که می دانید در تمامی شهرهای ایران آبگوشت طبخ می شود و طرفدار زیادی دارد آبگوشت البته کم چرب غذایی است سالم و مقوی بخصوص برای کودکان که اگر بتوانیم از کودکی…
آش بهاری یکی از آش های خوش طعم و ترش استان همدان است که با فرا رسیدن فصل بهار و پیدا شدن گوجه سبز در این استان طبخ می شود. مواد لازم برای…
آبگوشت کلم قمری یکی از غذاهای محلی استان همدان است.غذاهای محلی همدان تنوع زیادی دارد و آبگوشت از جمله غذاهایی است که طرفدار بسیاری دارد . آبگوشت غذایی است که به دلیل وجود…
آش شل پتله یا آش شله پلته یکی از غذاهای محلی در استان همدان است. در برخی ازنقاط تلفظ این آش، آش شله پلته (sholeh palteh) آمدهاست. مواد لازم: بلغور ۲۰۰ گرم سبزی…
استان همدان واقع در دامنه کوه مشهور الوند و یکی از کلان شهرهای ایران بزرگ محسوب میشود. باید بگوییم که همدان کهنترین شهر کشور و از قدیمیترین شهرها در دنیا است. میتوان گفت…
مواد لازم: سبزی قورمه ۲۵۰ گرم گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم لوبیا قرمز ۱ عدد لیمو عمانی ۴ عدد پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوری تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد ماست…
یکی از قدیمی ترین و ساده ترین غذاهای همدان و شهرهای استان اصفهان کله جوش است . این غذا به علت داشتن کشک حاوی کلسیم بالا یی می باشد که برای رشد کودکان…
آش خشکبار یکی از غذاهای محلی در استان همدان است. مواد لازم: سبزی آش یا سبزی تره کوهی نیم کیلو عدس نصف پیمانه نخود یک پیمانه لوبیا یک پیمانه گوشت با استخوان ۲۰۰…
خورش غوره بادمجان یکی از غذاهای محلی استان همدان است. دستور شماره یک مواد لازم: بادمجان شش عدد مرغ یا جوجه ۸۰۰ گرمی یک عدد غوره دو خوشه گوجه فرنگی پنج عدد پیاز…
قوت یک عصرانه است که خانمهای همدانی درست میکنند این عصرانه را میتوان با طعمهای مختلف درست کرد که ما قوت پنیر و سبزی را توضیح میدهیم. مواد لازم: (مقدارش به عهده خودتون…
کوفته همدانی یکی از غذاهای محلی استان همدان است. مواد لازم: گوشت گوسفند یک کیلو لپه ۲۵۰ گرم پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته نخود نیم…
آش ترش مختص شهرهای ملایر و همدان و بروجرد و نهاوند همچنین استان زنجان است. دستور شماره یک، آش ترش همدانی اگر چعندر خردشده را جدا پختید حتما آب اون را داخل آش…
استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته…
● عادت های غذایی همدانی ها اولین نکته آن است که آنها به محض سرد شدن هوا و با آغاز فصل زمستان انواع آش را در برنامه غذایی روزانه شان قرار می دهند….
حلوا زرده که به عنوان یک دسر مقوی معرفی می شود، سوغات معروف همدان است که طعم دلپذیر و ایرانی پسندی دارد. این حلوا شباهت زیادی به شله زرد دارد اما مواد اولیه…
آش برنج میخواهید، بروید همدان. آش بروش میخواهید، بروید همدان. تله کنجی میخواهید، بروید همدان. سرکوله میخواهید، بروید همدان. برساق و سوجوق و باسوق و پیکه چوک و نان نارگیلی میخواهید هم بروید…